Čo kuchár nechce, aby jeho zmes bola ocenená inými. Aby sme brali do úvahy želania a preferencie všetkých, bohužiaľ nie je možné a kombinovať ich v jednom jedle - niečo z kategórie beletrie. Preto na každom sviatočnom stole je široký sortiment jedál, určený na uspokojenie všetkých chutí. Rozhodli sme sa vyzdvihnúť tie najkvalitnejšie a najobľúbenejšie ingrediencie, aby sme pripravili univerzálny šalát, ktorý bude mať čo najväčší počet hostí.
Recept na šalát "Caprice" s kuracím mäsom
zloženie:
- kuracie prsia - 500 g;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- celer - 2 stonky;
- červené hrozno - 1 položka;
- pekanové rastliny - 1/2 st;
- majonéza - na chuť;
- Sušený cesnak - 1/4 lyžičky.
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Kuracie filety tuku s olejom, rozotrite soľ, korenie a vložte do rúry, pečte až do hotovej na 190 stupňov. Medzitým môžeme pripraviť zvyšok potrebných surovín pre náš šalát. Zeler sa nakrájal na drieku v malých kúskoch. Červené hrozno nakrájame na polovicu, odstráňte kosti. Orechy zhruba narezané nožom. Na obliekanie sa majonéza zmieša so sušeným, granulovaným cesnakom, soľou a korením.
Hotové kuracie filety sú rozdelené na vlákna a dajú sa do misky na šalát spolu s inými pripravenými zložkami. Šalát šaty s majonézou a podávame ju na stole.
"Male caprice" šalát s kuracím mäsom
zloženie:
- kuracie prsia - 1 kus;
- nakladaná uhorka - 1 kus;
- šampiňóny - 200 g;
- vajcia - 4 kusy;
- zemiaky - 2 kusy;
- zelené - na chuť;
- rastlinný olej - na pečenie;
- majonéza - na chuť.
príprava
Vajíčka sa varia tvrdé, chladné, čisté a nakrájané na kocky. Slané uhorky a varené zemiaky sú rezané rovnakým spôsobom. Kuracie filety varíme, rozoberáme ich na vláknach a miešame s vajcami a zeleninou. Šampiňóny nakrájame na platne a smažeme, až kým nie sú v rastlinnom oleji zlaté. Zmiešajte všetky zložky šalátu "Male Caprice" , sezónu s majonézou a posypte bylinkami pred podávaním.
Šalát "Lady's whim" s kuracím mäsom
zloženie:
- varené kuracie prsia - 1 kus;
- cherry paradajky - 8 ks;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- červená cibuľa - 1 ks;
- olivy - 1 hrsť;
- kôpor;
- Syr feta - 1/2 polievkové lyžice;
- Grécky jogurt - 1/2 polievkové lyžice.
príprava
Filé, paradajky a paprika sú nakrájané na kocky. Nakrájame cibuľa v tenkých krúžkoch a nakrájame na polovicu olivy. Zmiešajte všetky prísady a obliecť omáčku z gréckeho jogurtu, nastrúhaného syrom feta a zväčšeného čerstvým kôprom.
Šalát "Ženské rozmarné" s údeným kuracím mäsom
Na rozdiel od mužského šalátu by samica mala byť o niečo viac svetla, ale napriek tomu dostatočne uspokojujúca.
zloženie:
- údené kuracie prsia - 1 ks;
- fennel - 1 cibuľa;
- červená cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 2 klinčeky;
- chilli paprička - na chuť;
- mandarínka - 1 ks;
- Syr feta - 150 g;
- olivy - 1 hrsť;
- rastlinný olej;
- šťava z granátového jablka - 230 ml;
- hlávkový šalát - 1 hlava;
- avokádo - 1 ks.
príprava
Fenikel a cibuľu nakrájame na veľké segmenty a vložte do panvice. Naplňte žiarovky vodou, pridajte drvený cesnak a chilli,
Na naplnenie 100 ml šťavy z jablka z granátového jablka sa odparí polovica až do vytvorenia silného sirupu. Sirup sa zmieša s pár polievkovými lyžami olivového oleja.
Kuracie rezané na tenké taniere a položte na vankúš šalátu. Zhora rozdeľte kúsky avokáda, olív, syra, cibule a fenyklu, ako aj plátky mandarínky, ktoré boli predtým vyčistené z filmov. Nalejte šalát s granátovým dresingom a podávajte ho na stôl.