Ako si vyrobiť domáce jogurt?

Možno teraz všetci vedia o výhodách jogurtu. Ako urobiť domáce prírodné jogurt, prečítajte si nižšie.

Ako si vyrobiť domáce jogurty vo viacnásobnom množstve?

zloženie:

• prírodný jogurt - 180 g;
• mlieko pasterizované - 1,5 litra.

príprava

Pasterizované mlieko sa ohreje na 40 stupňov a potom sme doň vložili prírodný jogurt a dobre premiešame, dokonca môžete poraziť mixér. Vylijeme výslednú zmes cez malé čisté nádoby, pokryjeme ich viečkami alebo filmom a umiestnime ich do multivark. Do nej nalejte vodu, ktorej teplota bude asi 40 stupňov, mala by pokrývať nádoby o ¾. Na dne misky súčasne zakryjeme utierkou. Zapnite funkciu "Vykurovanie" na 20 minút a zariadenie vypnite, ale kryt neotvárajte. Nechajte budúci jogurt na hodinu, potom zapnite "Vykurovanie" na 20 minút a opäť ho vypnite na hodinu a nechajte ho variť 3 hodiny. Potom môžete vyčistiť jogurt v chlade.

Ako urobiť domáce jogurt bez yogurtnitsy?

zloženie:

• mlieko 3,2% obsah tuku - 2 litre;
• čerstvá kyslá smotana na kvas - 40 g.

príprava

Pasterizované mlieko sa zahreje na 37 stupňov. V teplom mlieku dáme kvas - v našom prípade je kyslou smotanou. Dobre premiešajte a nalejte mlieko do nádoby. Potom ho vložte do panvice s horúcou vodou (asi 55 stupňov). Zakryť panvicu s vekom, zabaliť veľkou froté uterák a nechať hodinky pre 6. Z mlieka a kysanej smotany dostanete dostatok tekutého jogurtu.

Ako si vyrobiť domáce jogurt - recept

zloženie:

• sourdough - 1 vrecko;
• ultra-pasterizované mlieko - 2 litre.

príprava

Ultra-pasterizované mlieko sa naleje do hrnca a zahreje na 38 stupňov. Prehriatie mlieka nemôže byť, inak baktérie v ňom jednoducho zomrú a jogurt nevyjde. Preto vylejte kvasu do mlieka a premiešajte. Potom môžete robiť veci inak: ak je jogurtová dievčina, skvelé. Vylijeme mlieko kvasom na čisté nádoby, umiestnite ho do spotrebiča, zapnite ho a nechajte ho na 6 hodín. Potom bude nádherný jogurt pripravený. Pred úplným dozrievaním v chladničke dajte nádoby a cez časť alebo dve ich už môžete jesť. Môžete tiež posypať mliekom a kvasom tesne zabalené do prikrývky a nechať na teplom mieste hodinu na 6-8. Budete tiež mať vynikajúci jogurt.

Ako urobiť silné jogurt doma?

Ak si vezmete krém na výrobu jogurtu, napríklad 10% tuku, jogurt bude mať hustú konzistenciu. Na tieto účely je vhodné aj tučné domáce mlieko. Najdôležitejšou vecou je zabudnúť na varenie pred použitím.

Povedali sme vám, ako urobiť prírodné jogurt doma. Teraz viete, že to nie je ťažké!