Naše recepty vám pomôžu pochopiť, ako urobiť lavash s náplňou v rúre. Táto pôvodná občerstvenie sa stane nádherným srdečným občerstvením alebo účinne doplní slávnostný stôl.
Roll tenkých lavash s náplňou, pečené v rúre
zloženie:
- veľký tenký lavash - 1 ks;
- šunka - 550 g;
- zelená cibuľa - 3-4 stonky;
- tvrdý syr - 140 g;
- vajcia - 5 ks;
- Bulharský sladký korenie - 1 kus;
- kyslá smotana - 150 g;
- soľ;
- koreniny;
- rastlinný olej.
príprava
Štyri vajcia sa varia osem minút a potom ich ponoríme na chvíľu do ľadovej vody, čistíme a necháme cez veľkú strúhadlo. V tejto chvíli skrúti veľmi malé kocky šunky, predbežne olúpané sladké bulharské korenie a zelenú cibuľu. Tvrdý syr sa tretí na strúhadle.
Všetky pripravené zložky sú položené v hlbokej miske, pridajte sto gramov kyslej smotany, ochutnajte soľ a premiešajte. Rozširujte pita na rovný povrch. Pre pohodlie pri práci s ním je možné rezať veľkú vrstvu na dve polovice. Jedno vajce šľahačka so zvyšnou kyslou smotanou, trochu soľ, pridajte korenie a namočte výslednú zmes lavashového povrchu. Potom ho pokryte vrstvou plnenia a naviňte rolku.
Výrobok umiestňujeme do olejovej pečiacej platne alebo do pečiacej platne, odmastite zostávajúcu zmes vaječných kyslíc zhora a umiestnite ju do predhriatej rúry na 185 stupňov. Pokrmu udržiavame až do požadovaného zapečenia a potom vyberieme na misku, nakrájame na porcie a okamžite podávame.
Snack pita chlieb plnený mletým mäsom v rúre
zloženie:
- veľký tenký lavash - 1 ks;
- mleté mäso - 550 g;
- tvrdý syr - 140 g;
- cibuľa - 110 g;
- vajcia - 5 ks;
- čerstvé paradajky - 200 g;
- kyslá smotana - 190 g;
- majonéza - 160 g;
- soľ;
- mletý čierny korenie;
- čerstvé zeleniny;
- rastlinný olej.
príprava
Cibuľa je čistená, rozdrvená s malými kúskami a premývaná rafinovaným olejom, až kým nie je priehľadná. Potom pridajte mlynček a postavte sa na oheň, miešajte, kým varené. Nezabudnite na sezónu
Lavash sa rozložil na stôl, rozotrený zmesou kyslej smotany a majonézy, pokryjeme plnkou plnkou, rozotrejeme hrnčeky rajčiakov, rozotrujeme povrch strúhaným syrom a čerstvými zelenkami melenko, opäť trochu majonézy so zakysanou smotanou a zrolíme výrobok s rolkami. Rozotrite ju na olejovanú dosku na pečenie alebo vo forme, nalepte hornú časť zvyšnou omáčkou a vložte do predhriatej rúry na 185 stupňov asi dvadsať minút alebo do požadovaného stupňa zapečenia.