Väčšina žien v domácnosti uprednostňuje tie jedlá, ktoré sú pripravené rýchlo a bez problémov, ale sú tiež uspokojujúce a chutné. Jedným z týchto zázračných pokrmov je bravčové mäso pod kožušinovým náterom v rúre, spôsob varenia, ktorý chceme s vami podeliť.
Recept na bravčové mäso pod "kabátom"
zloženie:
- Bravčové mäso - 500 g;
- zemiaky - 2 kusy;
- cibuľa - 1 kus;
- syr - 100 g;
- majonéza - 100 g;
- soľ a čierne korenie - podľa chuti.
príprava
Bravčové mäso a nakrájame na malé kúsky. Hlboké plechové platne tukujte s rastlinným olejom a presuňte do neho bravčové mäso. Posypte ju soľou a korením a položte cibuľu na polovicu krúžkov.
Pečieme zemiaky, rožte ich a kombinujte s majonézou, soľou, dobre premiešajte a položte ju na cibuľu. Jemne hladko a posypeme strúhaným syrom. Zakryte panvicu a odošlite ju do rúry, zahrievajte na 200 stupňov po dobu 40-50 minút. Pred koncom varenia minúty 10-15, odstráňte veko do syrového hnedého.
Na bravčové mäso pod zemiak "kabát" nie je sušené, dajte si pozor, koľko šťavy nechala, ak to nestačí, pridajte trochu vody počas pečenia.
Vepina pod "kabátom" s hubami
zloženie:
- bravčová buničina - 500 g;
- šampiňóny - 300 g;
- cibuľa - 2 ks;
- zemiaky - 2 kusy;
- tvrdé syry - 100 g;
- majonéza - 100 g;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ, korenie - chuť.
príprava
Umývané mäso nakrájané na náhodné kusy, soľ, sezóny s obľúbeným korením a umiestnite na dno hlbokej pečivej misky. Šampiňóny nakrájame na taniere a cibuľa - polovice prstencov, smažíme ich spolu s rastlinným olejom, soľou a položíme na mäsovú vrstvu.
S bramborami kôrajte a roztrhajte ju hrnčekmi. Štepiť zemiaky na zmesi huby, posypeme korením a soľou, a nalejte majonézu (ak je to žiaduce, môže byť nahradená kyslou smotanou). Posypte všetko to strúhaným syrom a vložte do rúry, pokryté vekom alebo fóliou. Varte na 200 stupňov asi 50 minút, na konci môžete odstrániť veko a nechať syr hnedý.
Bravčové kotlety pod "kabátom"
zloženie:
- bravčová panenka - 500-600 g;
- cibuľa - 2 ks;
- zemiaky - 2-3 kusy;
- paradajky - 3 ks;
- cesnak - 1-2 strúčiky;
- majonéza - 100 g;
- tvrdý syr - 200 g;
- soľ, korenie, korenie - chuť;
- rastlinný olej na mazanie.
príprava
Umyte mäso, nakrájajte a nakrájajte na kotlety, pokryte ich potravinovým filmom a dobre hojte na oboch stranách. Cibuľová šupka a nakrájajte na polkruhy, paradajky - kruhy. Syrový a zemiakový rošt na veľkom strúhadle. Nakrájajte cesnak.
Vytvorte tuk na pečenie s rastlinným olejom, položte na spodné kotlety, ochuďte ich soľou, korením a bylinkami. Horná strana s cibuľou a cesnakom, potom zemiaky - táto vrstva tiež soľou a korením. Potom rozdeľte okrúhle okrúhle okrúhle okrúhle, mačte ich majonézou a nakoniec posypte všetok syr.
Rúru ohriate na 180 stupňov a variť na 40 až 50 minút. Prvých 15-20 minút by malo byť zakryté, aby sa syr nespálil.
Vepina pečená pod "kabát"
zloženie:
- bravčové mäso - 700 g;
- huby - 400 g;
- mrkva - 2 kusy;
- cibuľa - 3-4 kusy;
- paradajky - 3 ks;
- zemiaky - 4-5 kusov;
- cesnak - 3 klinčeky;
- syr - 150 g;
- majonéza -150 g;
- zeleniny a korenia - na chuť.
príprava
Mäso sa umyje a nakrája, rovnako ako v prípade kotlíkov. Trochu ho porazil. Zemiaky, mrkva a syrový rošt na veľkom strúhadle. cibuľa
Vložte misku do vyhrievanej rúry na 200 stupňov po dobu 45-50 minút. Pred podávaním ju posypeme nasekanými bylinkami.
Ďalšou výzdobou na stole môže byť pokrm z bravčového mäsa so slivkami alebo jablkami . Bon appetit!