Shaverma v Petrohrade - nič viac než obvyklé v celom svete shaurma. V severnom hlavnom meste je uctievané spotrebiteľmi všetkých vekových kategórií a miesta predaja orientálneho rýchleho občerstvenia sa nachádzajú doslova na každom kroku.
Shaverma v Petrohrade - recept
Ako súčasť bežného holiaceho strojčeka určite spĺňate kurča, ochutený zmesou orientálnych korenín (zvyčajne je skladovanie takýchto zmesí utajené), rovnako ako bežná sada zeleniny (uhorka, paradajka) a majonézová omáčka.
zloženie:
- kurča - 490 g;
- paradajky - 170 g;
- kyslá smotana - 95 g;
- uhorka - 160 g;
- majonéza - 90 g;
- kari - ½ lyžičky;
- štipka kurkuma;
- sladká cibuľka - 65 g;
- list pita chleba.
príprava
Kuracie mäso, či už filety alebo boky, nakrájajte na prúžky a smažte. Lavash zahrejte v suchom panvici a pripravte zeleninu, nakrájajte na malé kúsky. Cibuľa a je lepšie rozdeliť na najtenšie polkruhy s pomocou krájač.
Pre omáčku stačí miešať kyslou smotanou kurkum, majonézou a kari. Na ohriate lavash položte kurča, plátky zeleniny a veľkoryso naplňte všetko omáčkou. Otočiť pita dohromady, ihneď slúžiť petrohradskej shaverma, takže nemala čas vychladnúť.
Jednoduchý recept z Petrohradu Shaverma
V niektorých rýchlych potravinách, holiaci strojček nie je zabalený s lavashom, ale do pita. Kúpte si duté koláče v každom veľkom supermarkete alebo si pripravte doma, a to podľa našich receptov.
zloženie:
- Pit ;
- kuracie mäso - 380 g;
- sumak, kari a horúci pepper - štipka;
- paradajka - 115 g;
- čerstvá uhorka - 90 g;
- sladká paprika - 80 g;
- cibuľa - 45 g;
- majonéza - 85 g;
- kyslá smotana - 85 g;
- citrónová šťava - 5 ml;
- strúčiky cesnaku.
príprava
Po nakrájaní kurčiat, smažte ich a posypte zmesou korenia a soli. Pripravte zeleninu a nakrájajte ju akýmkoľvek spôsobom, čo je najdôležitejšie - nie príliš veľké. Teraz uchopte omáčku: zmiešajte majonézu a kyslou smotanou, pridajte všetko s citrusovou šťavou a štiepaným hrebeňom cesnaku.
Na základni pita položte kurča a zeleninu a potom vylejte všetku omáčku.
Delicious shaverma - recept
zloženie:
- kuracie stehná - 780 g;
- tahini 10 g;
- jogurt - 65 ml;
- cesnak - 3 zuby;
- pomocou štipky zemského kmeňa a koriandra;
- rajčiaky - 310 g;
- cibuľa - 2 ks;
- pita.
príprava
Po ochutíme kuracie mäso, opečieme celé a analyzujeme. Mix jogurt s tahini, cesnakom a korením. Naplňte pita kuracie mäsom, položte omáčku a dokončite holiaci strojček so zeleninou.