Ak chcete urobiť domov s teplým a výživným jedlom, bude ešte jednoduchšie, ak sa naučíte variť lahodný koláč s kapustou na kefíre. Cesto sa ukázalo byť jemné, drobivé a vzdušné a plnka dodáva nádych pikantnosti. Príprava trvá dlhšie ako 15 minút, takže pokiaľ nebude koláč pokrytý lahodnou krehkou kôrou, budete mať čas urobiť všetko koncipované domáce práce alebo nastaviť stôl. Môže sa podávať koláč na čaj alebo ako večera s rôznymi šalátmi a mäsom nakrájaným .
Takže začnime sa učiť nový jednoduchý recept na lenivý koláč s kapustou na jogurte.
Koláč s kapustou na jogurte
zloženie:
- kefír - 200 g;
- maslo - 150 g;
- Kuracie vajce - 2 ks;
- cukor - 1 polievková lyžica. l;
- soľ - 0,5 lyžičky. l;
- sóda - 0,5 lyžičky. l;
- múka - 1 sklo;
- kapusta - 400 g;
- zelené - na chuť.
príprava
Tavte maslo v mikrovlnnej rúre alebo vode, pridajte soľ, cukor, sódu a jedno vajce a premiešajte všetky zložky. Potom nalejte múku a mieste cesto. Zatiaľ čo cesta sa dostane do správneho stavu, čas potrebný na vyplnenie. Nakrájajte kapustu z horných listov, nakrájajte na tenké prúžky, pridajte vajíčka a zeleninu, soľ, premiešajte.
Potom s olejom namažte plech na pečenie alebo pekáč, rozložte polovicu cesta, naplňte náplň a zakryte budúci koláč s druhou časťou. V prípade potreby môžete použiť sezam na postrekovanie. Pošleme naše pečené tovary do predhriatej rúry na 180 stupňov, pečieme 40 minút až do zlatohnedej. Pripravenosť možno ľahko skontrolovať pomocou špáradlá alebo drevenej tyčinky.
Ak ste prirodzený labužník, skúste variť koláč s kapustou a mäso na jogurte. Spôsob prípravy sa prakticky nelíši, ale chuť jedla sa stáva ešte harmonickejším a jemnejším.
Koláč s kapustou a mäsom na jogurte
zloženie:
- kefír - 250 g;
- maslo - 120 g;
- vajcia kuracie - 3 kusy;
- cukor - 1 polievková lyžica. l;
- soľ - 0,5 lyžičky. l;
- sóda - 0,5 lyžičky. l;
- múka - 1 sklo;
- kapusta - 400 g;
- zelené - na chuť.
- silové mäso - 400 g;
- majonéza - 1 pohár.
príprava
Kapusta je čistená, jemne nakrájaná, zmiešaná s nasekanými zeleninami. Ďalej sa zaoberáme druhou zložkou plnenia. Mleté smažte v oleji, vychutnávame si obľúbené korenie, miešame so zelinou. V samostatnej miske pripravte cesto. Zmiešajte kefír, majonézu, sódu, múku a vajcia, všetko biť so zmiešavačom. Potom sme namazať tvar koláče, naliať polovicu cesta do nej, druhý pokrývať náplň. Pečieme v rúre na 180 stupňov. O polhodinu neskôr je pripravený koláč s kapustou na jogurte a majonézou!
Tí, ktorí sledujú postavu alebo radi variť s rôznymi kuchynskými spotrebičmi, odporúčame, aby ste sa oboznámili s receptom na výrobu koláča s kapustou na kefíre v multivarke.
Koláč s kapustou v multicrew
zloženie:
- kapusta - 450 g;
- soľ - 1 lyžička;
- múka - 1 sklo;
- maslo - 100 g;
- vajcia - 3 kusy;
- kyslou smotanou 250 g;
- prášok na pečenie - 4 g.
príprava
Zelná rozkrojte, pridajte polovicu čajovej lyžičky soli, opekajte na nízkej teplote 15 minút. Zmiešajte vajcia, kyslou smotanou, maslo, zvyšnú soľ, prášok do pečiva a múku. Zložky dôkladne premiešajte a ľahko položte
Ak je to potrebné, každý recept môže byť zmenený na základe dostupných zložiek alebo času. Napríklad kyslá smotana môže byť nahradená majonézou, kefír s prírodným jogurtom, do hlavnej náplne pridajte trochu varené kuracie mäso, mrkvu, sladkú papriku, paradajky, uhorky alebo údené potraviny.