Napriek tomu, že z roka na rok sa tradičné sviatočné jedlá na sviatok dostanú do pozadia a dávajú priestor pre moderné a luxusné občerstvenie, niektoré zostávajú pravdivé pre autentickú kuchyňu a radi využívajú príležitosť variť zložené potraviny ako kari. Viacvrstvový ruský koláč môže byť vyrobený podľa zjednodušenej schémy a je to spôsob, ako variť kurik podľa jednoduchých receptov a budeme hovoriť ďalej.
Ako variť kurik s kuracím mäsom a zemiakmi?
Môžete značne zjednodušiť recept kuriku vďaka nedostatku palačier v recept: ingrediencie môžu byť jednoducho kombinované dohromady, a potom stohovať na vrchole vrstvy baftu pečivo a zošívať svoje okraje dohromady.
zloženie:
Pre test:
- Maslo - 190 g;
- kyslá smotana - 185 g;
- vaječné žĺtky - 3 kusy;
- múka - 220 g;
- prášok na pečenie - 5 g.
Pre plnenie:
- kuracie mäso - 540 g;
- šampiňóny - 210 g;
- vajcia - 3 kusy;
- zemiakové hľuzy - 260 g;
- cibuľa - 110 g;
- kurací vývar - 85 ml.
príprava
Spustite varenie zo základného testu. Ľadovo chladný olej v ľúbke do škoriek s múkou a práškom do pečiva. Výsledná drvina sa zmieša so zakysanou smotanou a vaječnými žĺtkami, kým nevyberiete cesto v hrudke. Zbaliť balík filmom a nechajte ho v chladničke půl hodiny.
Kuracie varenie a rozoberte vlákna. Šampiňóny zachrániť s polkruhmi cibule. Vyliečte hľuzy do ich uniformy a potom ich olúpte a nakrájajte. Zmiešajte všetky zložky plnky spolu s varenými vajcami a umiestnite ich do stredu šmýkača listov cesta. Zhromaždite hrany cesta a nechajte otvor v hornej časti. Do otvoru nalejeme vývar a vajcom nahradíme vajíčko. Pečte koláč na hodinu pri 170 stupňoch.
Ak neviete, ako variť kurik v multivarke, zopakujte rovnaké kroky a potom nechajte koláč varenie v režime "Pečenie" na hodinu.
Ako variť kurik pečivo?
zloženie:
- bavlnené pečivo (nekvasené) - 1 balenie;
- kurča - 1,1 kg;
- šampiňóny - 490 g;
- cibuľa - 165 g;
- ryža - 110 g;
- vajcia - 4 kusy;
- palacinky - 9 kusov;
- bujón - 230 ml;
- perie cibule - 6-8 ks.
príprava
Rozdelíme cibuľu na tenké polotovary a potom ich uložíme do transparentnosti spolu s vyhrievaným olejom a hubami. Keď sa vlhkosť z poslednej odparí - plnenie môže byť ochladené. Varenie ryže a kombináciu s nakrájanými vajcami a bylinkami. Varenie kurča, rozložte celulózu na vlákno.
Vyvložte vrstvu ovocného cesta a položte na ňu prvú palacinku. Pokryte palačinku plnením hríbov a zakryte druhou palacou. Na vrchole ležal ryža a vajcia, potom ďalšia palacinka - kuracie mäso. Zopakujte vrstvu vrstvou a potom zostavte hrany cesta spolu s kusmi. V strede kurkiny nalejte vývar a pečieme půlhodinový koláč na 200 stupňov.