V závislosti od toho, ako varenie cukety pečené s hubami v rúre, môžete získať buď chutné a jednoduché zdobenie na mäso, alebo plnohodnotné hlavné chod, dostatočné na uspokojenie vášho hlada sám. V nižšie uvedených receptoch hovoríme o obidvoch možnostiach varenia, ktoré poskytujú niekoľko receptov na ústnu vodu pre každú chuť.
Cukety plnené hubami, pečené v rúre
Rozdielna neutrálna chuť, squash "čln" môže byť kombinovaný so širokou škálou zeleniny, húb a mäsa, preto zloženie misky sa môže líšiť podľa vášho uváženia.
zloženie:
- cesnak - 2 zuby;
- červená cibuľa - 85 g;
- žampióny - 130 g;
- rajčiaky - 90 g;
- cuketa - 3 kusy;
- Hovädzie plnka - 290 g;
- strúhaný syr - ½ kus;
- Balsamický ocot - 10 ml;
- Sušené oregano a petržlen - 1 čajová lyžička.
príprava
Spočiatku pripravte cukríky samotné, nakrájajte zeleninu na polovicu a odoberte jadro z nej pomocou lyžice. Nechajte asi tretinu celulózy na kôre, aby "loď" udržala tvar.
Teraz sa postarajte o zvyšok zeleniny a húb. Uložte plátky cibule, pridajte do nich huby a počkajte, kým sa z nich neodparí všetka vlhkosť. Pečte mäso s mletým mäsom, nakrájajte na nakrájaný cesnak, byliny a nalejte balsamico. Keď plnka príde na plnú pripravenosť, dať paradajky na to, a potom distribuovať mäsové náplň so zeleninou v dutine squash "loď". Posypeme cuketou a posielame do predhriatej rúry na 200 stupňov po dobu 20 minút. Zelenina a huby, pečené v cukety, sa musia okamžite podávať alebo skladovať tesne zabalené na 3 dni.
Pečené cukety plnené hubami a ryžou
Ak sa rozhodnete vzdať mäsa, potom krupica môže pomôcť vytvoriť zeleninovú misu. V tomto receptúre používame ryžu, ale dá sa ľahko nahradiť jačmeňom, kuskusom alebo kino.
zloženie:
- cuketa - 2 ks;
- ryža - ½ položka;
- šalotka - 1 kus;
- čerstvé cepy - 200 g;
- zelená cibuľa - 2 perie;
- smotanový syr - 210 g.
príprava
Nosnice sa rozdelia na polovicu, vyrezávajú sa z polovice, vytvárajú "lode" a potom sa sezóny a nechajú sa pečať pri 200 stupňoch po dobu 20 minút.
Na plnenie húb a ryže uložte stredne veľké sekané šalotky, pridajte k nej kúsky bielych húb a nechajte posledné hnedé. Mix smažte cibuľa-hubu s varenou ryžou.
Medzi kapustou "lodí" rozdeľte smotanový syr a vyplňte zostávajúci priestor varenou ryžou. V rúre pečieme cukráreň s ryžou a hríbikami na ďalšie 7-8 minút.
Cukety pečené so šampiňónmi a syrom
Ak ste niekedy skúšali tradičné lasagne, potom v lete môžete nahradiť ľahší variant so syrom na základni. Takýto "zelený" cuketový cukor môže byť doplnený ľubovoľnou zeleninou a hubami podľa vášho uváženia.
zloženie:
- cuketu - 270 g;
- brokolica - 140 g;
- stopka celeru - 2 kusy;
- zelená cibuľa - 4-5 perie;
- strúhaný syr - 115 g;
- plátky cestovín na lasagne - 230 g;
- múka - 65 g;
- mlieko - 680 ml;
- štipka muškátového oriešku;
- maslo - 45 g.
príprava
Varenie brokolicových kvetení. Squash a brúsiť cuketu s plátkami celeru. Keď zelenina zmäkne a príde do plnej pripravenosti, premiešajte ich s zelenými cibuľami.
Pre bechamel pripravte základ vyprážané v maslovom masle. Výsledná mush zriediť mlieko, pridajte štipku muškát, soľ, a variť omáčku až do hustého. Zmiešajte krémovú omáčku so zelenou zeleninou a všetko roztiahnite medzi vrstvami z listov cestovín. Prostredníctvom vrstvy nalejte lasagnu so syrom a veľkoryso posypte zvyšky syra na vrch. Pošlite misku na pečenie na 180 stupňov po dobu 30-35 minút.