Samozrejme, názov maslových guľôčok "ježkov" je dosť nápaditý. V skutočnosti jedlo s takým zaujímavým názvom má málo spoločného s roztomilými hmyzožravými, iba ryžovými zrnami vo vypchávacom tanieri smerom von tak, ako jehla ihly. Hravá fantázia žien v domácnosti sa nakoniec zmenila na plnohodnotné jedlo s takým zvláštnym názvom. V receptoch budeme hovoriť o tom, ako variť "ježkov" vo viacnásobnom.
"Ježkov" s omáčkou v multivarke - recept
Paradajková omáčka na mäty - klasické. Pripravené jedlo sa môže podávať samostatne, používa sa na výrobu pizze, cestovín, sendvičov alebo ako prídavok k akýmkoľvek bočným jedlám.
zloženie:
- rajčiaky vo vlastnej šťave - 420 g;
- hovädzí vývar - 120 ml;
- mleté hovädzie mäso - 500 g;
- biela cibuľa - 200 g;
- ryža (dlhé zrno) - pol storočia;
- cesnakové kebabky - 2 ks;
- petržlen.
príprava
Zahrejte šálku multivarktu v režime "Pečenie". Nalejte olej do misy, pridajte rovnako jemne nakrájanú cibuľu a nechajte ju 3-4 minúty. Cibuľu pridáme cesnak a počkajte ďalšiu minútu. Naplňte zeleninu v miske s paradajkami v ich vlastnej šťave, nalejte do vývaru a prepnite na "Quenching". Po 20 minútach by sa rajčiaky mali premeniť z celých plodov na homogénnu omáčku.
Miešané mäso miešajte s ryžou, bylinkami a korením podľa vkusu. Pomocou lyžice odmerajte rovnaké časti mäsa a utvarte ich do guľôčok. Hovädzie koráliky vložte do paradajkovej omáčky a znova uzavrite misku prístroja. Hovädzí ježko v multivarke bude pripravený po 40 minútach varenia v tom istom režime.
Servírujte ich najrýchlejšie naraz, zatiaľ čo sú horúce a v chladnej forme zostanú leví podiel ich ohromujúcej chuti.
Kuracie "ježci" vo viacnásobnom
Kuracie karbonátky v krémovej omáčke sú dobré nielen na vlastnú päsť, ale aj v spoločnostiach cestovín alebo zemiakov. V najkratšom čase sa poskytuje výdatná a chutná večera.
zloženie:
- kuracie mäso (biele mäso) - 450 g;
- biela cibuľka - 90 g;
- ryža (dlhé zrno) - 40 g;
- sušená mäta - 2 g;
- petržlen zelená - 15 g;
- mlieko - 800 ml;
- maslo - 80 g;
- múka - 20 g.
príprava
Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je obliekanie. Pre omáčku na roztopenej masle, múčku 40 sekúnd vyprážajte na "Pečenie" a potom ju nalejte mliekom. Počkáme, kým sa omáčka nezomrie a vylijeme do samostatnej nádoby.
Kuracie mäso je nakrájané na mleté mäso spolu s cibuľou, pridáme zeleninu a sušenú mätu, koreniny a potom so zmesou mletých korálkov rovnakého objemu. S použitím rovnakého režimu smažte kuracie guľôčky zo všetkých strán, až sa chytia, a potom nalejte pripravenú omáčku a prepnite na "Quenching". Príprava ježkov v multivarke trvá asi 20 minút, po ktorých sa môžu podávať s akoukoľvek oblohou.
Varené masové gule "Ježci" v multivarke
Napriek skutočnosti, že všetky vyššie uvedené recepty sú už celkom dietetické, je ešte zdravšie pripraviť pokrm, ak ste na pár pripravili parené mäso a bez pridania tuku.
zloženie:
- mleté mäso z morčacieka - 1 kg;
- basmati ryža - 1 položka;
- vajcia kurčiat - 1 kus;
- biela cibuľka - 100 g;
- greeny.
príprava
Dôkladne premývajte ryžové zrná pri chlade
Masové guľky položte do nádoby na varenie a umiestnite ich na plnenú vodu na stanovenú úroveň. "Ježek" pre pár v multivarke bude pripravený v režime "Steam cooking" 50 minút.