Z množstva zoznamov receptov na šaláty z húb je ťažké vybrať si najkrajší a originálny. Každá z nich je dobrá vlastným spôsobom. Stále sme však urobili výber šalátov podľa kritéria "chutný-rýchly-rozpočet", v skutočnosti, to je častejšie než to, že takéto jedlá sú najčastejšie v dopyte.
"Obzhorka" šalát s vrstvami vyprážaných húb - recept
zloženie:
- údené kuracie filety - 350 g;
- šampiňóny čerstvé - 350 g;
- mrkva - 175 g;
- uhorka nakladaná alebo solené - 175 g;
- majonéza ;
- rastlinný rafinovaný olej;
- mletý čierny korenie;
- vetvičky z čerstvých zelených plodov;
- soľ.
príprava
Pripraviť šalát prvá vec umyť šampiňóny so studenou vodou a nechať k odtoku. Mrkva sa vyčistí, prechádza cez strúhadlo, smažíme v rastlinnom oleji bez zápachu, až kým nie je mäkký, sezónne soľou, korením a položíme na platňu na chladenie.
Okamžite rozomlejte a smažte spolu s cibuľovými hubami až do pripravenosti, nezabudnite na korenie a korenie. Rozbijeme kuracie prsia s kocky alebo slamkami, položíme na misku alebo do misky na šalát s prvou vrstvou a pokryjeme majonézou. Potom rozložte mrkvu a opäť majonézu. Potom rozširujeme hubovú hmotu s cibuľou, opäť majonézou a nakrájame nakladané uhorky a strúhané uhorky.
Nechajte šalát na niekoľko hodín namočiť, a potom zdobiť s vetvami čerstvých zelených a môžeme slúžiť.
Recept na krabový šalát s nakladanými hubami
zloženie:
- krabové tyčinky - 175 g;
- marinovaný šampiňón - 200 g;
- cibuľa zelená - 2-3 stonky;
- vajcia z kuracieho mäsa - 3 kusy;
- obilná ryža - 70 g
- majonézy;
- mletý čierny korenie;
- čerstvé bylinky podľa výberu a chuti;
- soľ.
príprava
Prvá vec, ktorú robíme, je opláchnuť ryžovú krupu, naplniť ju vodou a variť ju, kým nie je pripravená. Nezabudnite piť vodu. Potom vylejte hotovú ryžu do šľahača a nechajte ju vyprázdniť. Varenie tiež varíme desať minút po varení a potom ju ponoríme do ladovej vody na chvíľu a potom čistíme a nakrájame na kocky
V miske na šalát pripájame krabové tyčinky, chladnú ryžu, vajcia, huby, cibuľové perie, sezónu s majonézou, pridáme soľ a mletú papriku a jemne premiešame. Šalát rozotrejeme na misku, ozdobíme hríbovými doskami, cibuľou s cibuľou a vetvičkami z čerstvých zelených plodov a podávame ju na stôl.