Pečené mäso vo fólii v rúre je spôsob, ako vytvoriť skvelé lahôdky, ktoré každý môže vytvoriť doma bez ťažkostí. Pripravte šťavnaté varené bravčové mäso, výdatné pečené alebo bezkonkurenčné rolovanie s náplňou pomôže dobrým a zrozumiteľným receptom s malým počtom veľmi cenovo dostupných surovín.
Ako variť mäso v rúre vo fólii?
Pečenie mäsa vo fólii v rúre spravidla prebieha v dvoch fázach: najskôr sa jedlo uschne v uzavretom zväzku a 10-15 minút pred pripravenosťou sa obal otvorí a jedlo sa praží v horúcom ohni alebo pod grilom (nie viac ako 10 minút). V iných ohľadoch sú všetky recepty sebestačné, akékoľvek ďalšie zložky sú zameniteľné a výber korenia je tiež vybraný na základe vlastných preferencií.
- Mäso, pečené vo fólii v jednom kuse - pečené bravčové mäso, pripravené občerstvenie z bravčového alebo hovädzieho mäsa a vyžaduje moriace. Korenie je vybrané podľa chuti, môžete piť cesnak. Pri príprave tejto misky nie je možné fóliu otvoriť, ale nechať vychladnúť v uzavretom obale.
- Slávne horúce "Garmoshka" sa pripravuje jednoducho v tejto verzii na kus, vytvárajú priečne rezy a dávajú do nich nádivku, tradične syr a paradajky.
- Príprava mäsa v rúre vo fólii je možné kombinovať s oblohou, v ktorej sa plátky zemiakov, všetky druhy zeleniny, huby umiestnia do zväzku.
- Rolky sú vyrobené z mletého mäsa alebo z kotlíkov, plnené podľa chuti: smažené huby, zelenina, syr alebo varené vajce, existuje veľa možností.
- Určite, koľko mäsa je varené vo fólii v rúre nie je ťažké. Pečenie hovädzieho mäsa trvá asi hodinu, bravčové s kúskom, rebrá sú varené 30 až 45 minút, varenie kuracieho prsníka alebo morky trvá od 25 do 35 minút. Pripravenosť sa skontroluje vykonaním rezu, ak vydáva číru tekutinu (nie krv) - mäso je pripravené!
Bravčové filety vo fólii v rúre
Ak chcete získať chutné a šťavnaté mäso vo fólii v rúre, musí byť predmarinované vo vôňovej a pikantnej zmesi. Z korení, rozmarínu, sušenej bazalky, zmesi rôznych papriek a papriky sú dobré. Ak existuje túžba urobiť rýchlejšiu občerstvenie, môžete zaviesť chili vločiek. Ako marinádovú zmes je lepšie používať rastlinný olej, dokonale odhaľuje chuť korenia.
zloženie:
- bravčová panenka - 600 g;
- olivový olej - 100 ml;
- rozmarín, zmes papriky, papriky, suchá bazalka - 1 čajová lyžička;
- cesnak - 2 zuby;
- vločky chili - ½ lyžičky;
- soľ;
- obilná horčica - 1 polievková lyžica. l.
príprava
- Spojte maslo, horčica.
- Rozotrite cesnak s korením, položte kávu na maslo.
- Umyte mäso, osušte ho, osočte.
- Namažte marinádou, utesnite fóliou a vložte ju do chladničky na noc.
- Pred pečením vytiahnite balík a nechajte ho v miestnosti zohriať asi 1 hodinu.
- Pečieme mäso vo fólii po dobu 40 minút, vytlačte obal a zahnite ju pod gril na 10 minút.
Mäso "Garmoshka" vo fólii v rúre
Pôvodné mäso "Garmoshka" vo fólii sa ťažko pripravuje. Mäkčenie môže byť tradične syr a paradajky, alebo zapojiť do fantázie a pridať huby, šunku alebo slaninu. Krajka sviečkovice je najprv marinovaná vo vôňovej zmesi, asi 1 hodinu, pečená v zapečatenom zväzku a na konci zakalená, čím sa zvyšuje teplo v rúre.
zloženie:
- Rezanie - 700 g;
- rajčiaky - 2 ks;
- syr - 150 g;
- cesnak - 4 zuby;
- rastlinný olej - 100 ml;
- petržlen a kôpor - po 20 g;
- soľ;
- čierne korenie, koriander, tymián a sušená bazalka - 1 lyžička.
príprava
- Cukrí česnek s nakrájanými bylinkami, korením a maslom, kým sa nevytvorí kakaa.
- Mäso sa umyje, vysuší a vytvorí priečny rez 1 cm.
- Soľ a mast 'marináda, trieť kašu na rezy.
- Nechajte 2 hodiny marinovať.
- Rezané paradajky na hrnčekoch a syrových doskách položte do zárezov.
- Uzavrieť obálku, pečieme mäso "Garmoshka" vo fólii v rúre po dobu 40 minút, otvoríme balenie, zhasíme 10 minút.
Mäso so zemiakmi vo fólii
Perfektné riešenie na varenie s oblohou v rovnakom čase - kuracie stehná vo fólii v rúre so zemiakmi . V procese nevzniknú žiadne komplikácie, pretože takéto jedlá sú v takmer každom dome varené. Maso sa dá marinovať v majonézach alebo kyslej smotane, posypeme zemiaky s paprikou, takže to vyjde červenavé a chutné.
zloženie:
- stopky - 1 kg;
- zemiaky - 700 g;
- soľ, čierna a červená paprika, kurkuma;
- paprika - 1 lyžička;
- cesnak - 4 zuby;
- marinovaná cibuľa - 1 ks;
- majonéza - 3 lyžice. l.
príprava
- Umyte mäso, suché, suché, sezónne s červeným a čiernym korením, kurkuma.
- Pokryte majonézou, nechajte 40 minút.
- Oddeľte zemiaky, nakrájajte na plátky, pridajte soľ, sezónu s paprikou a rozdrveným cesnakom, premiešajte.
- Vložte zemiak do obálky fólie, nasledujte nohy, marinovanú cibuľu, utesnite obal.
- Pečieme mäso a zemiaky vo fólii v sušičke po dobu 30 minút, otvoríme obálku opečenú pod grilom 10 minút.
Kuracie plátno vo fólii
Pečieme kuracie koliesko v rúre vo fólii mnohými spôsobmi, mnohí dávajú prednosť vytvoreniu občerstvenia z mletého mäsa, takže pokrm vyjde jemnejšie a jemnejšie. Zaujímavou možnosťou - kotlety z filé plnené sušenými marhúľami a rozdrvenými orechmi, milovníci sladkého mäsa, tento recept rovnako ako to, sušené ovocie je možné nahradiť tvrdým syrom alebo šunkou, ale aj dobrá vôňa.
zloženie:
- filé - 1,5 kg;
- sušené marhule - 6-8 kusov;
- drvené orechy - ½ st;
- horčičné zrná - 2 polievkové lyžice. l;
- soľ, korenie, kari.
príprava
- Mäso rozrežte pozdĺž dosiek, trochu to odradiť.
- Položte na kole, soľ, sezónu s korením.
- Namažte horčicou.
- Orechy sa valcované valčekom, aby sa uvoľnil malý olej, rozložený na mäso.
- Vložte marhule do jedného pruhu.
- Rolovať pevný valec, zapečatiť fóliu.
- Pečieme 25 minút, rozložíme zväzok, naliajeme kotúč so šťavou a varíme ďalších 15 minút.
Mäso vo francúzštine vo fólii v rúre
Obľúbené jedlo mnohých žien v domácnosti je mäso vo francúzštine vo fólii. Pripravte si z bravčového mäsa, hovädzieho mäsa alebo viniča. Príprava vo fólii poskytuje pôvodné porciovanie krmiva, vhodný prírastok bude paradajka, nakrájame na hrnčeky. Z korení, je lepšie vybrať len čierne korenie, pikantné misky budú marinované v octovom krúžku cibule.
zloženie:
- bravčové kotlety - 4 ks;
- rajčiaky - 1 ks;
- marinovaná cibuľa - 1 ks;
- syr - 150 g;
- majonéza - 2 polievkové lyžice. l;
- soľ, čierny korenie.
príprava
- V samostatných častiach fólie položte jeden kotúč.
- Soľ, korenie a cibuľové marinované cibuľové krúžky.
- Nalejte trochu majonézy, dajte na 2 hrnčeky paradajok.
- Veľkoryso posypte syrom.
- Uzatváranie obálok nepotrebujte 25 minút na 200 stupňov.
Mäso so zeleninou v rúre vo fólii
Pečené rebrá pečieme na fóliu v rúre - potešenie, jedlo vždy vychádza šťavnaté, s príjemnou chuťou a vôňou. Pečieme ho v jednom kuse alebo nakrájame na malé kúsky a pridáme zeleninu, zemiaky. Chutné mäso sa získa, ak je plnené cesnakovými platňami a veľkoryso ochutený čiernym korením.
zloženie:
- bravčové rebrá - 1,5 kg;
- ratunda - 2 kusy;
- mrkva - 2 kusy;
- marinovaná cibuľa - 1 ks;
- horká paprika - 1 kus;
- baklažán - 1 kus;
- cesnak - 4-5 zubov;
- soľ, čierny korenie.
príprava
- Mäso soľ a korenie, dajte na fóliu.
- Zelenina nakrájaná na veľké: mrkva a baklažánové kruhy, cibule marinované v polkruhoch, rezané ratutu plátkami a korenie s krúžkami.
- Všetok záhyb do rebier, pridať soľ, hodiť nakrájaným cesnakom, trochu miešať.
- Balíme obal, pečieme 1 hodinu, vytlačíme obálku, varíme ďalších 20 minút.
Mäso vo fólii so šampiňónmi
Chutné mäso pečené v rúre vo fólii môže byť doplnené o huby, ideálne pre lesné biele alebo medové agary, pre nedostatok týchto húb bude fit, ustrice huby v tomto recept nebude fungovať. Boroviki tiež potrebujú premarinovať v olejovej zmesi s cesnakom a čiernym korením, v hotovej forme sa ukážu ako ostrovné a veľmi korenisté.
zloženie:
- Bravčové krk - 700 g;
- šampiňóny - 400 g;
- cibuľa marinovaná - ½ ks;
- soľ, korenie;
- rastlinný olej - 100 ml;
- cesnak - 3 zuby;
- Oregano a bazalka - 1 lyžička.
príprava
- Cvrček česnek s olejom, soľou, čiernym korením a sušenými bylinkami.
- Marinované huby v tejto zmesi nechajte 30 minút.
- Maso nakrájané na kúsky nie príliš plytké, soľ, vložte do húb na 10 minút.
- Pri rezaní fólie umiestnite všetky prísady, utesnite parcetu, pečte na 200 stupňov a 40 minút.
- Rozbalenie obálky pod grilom trvá 10 minút.
Kuracie prsia vo fólii v rúre
Aby sa biele mäso čerstvé a suché, kuracie filety vo fólii v rúre dlho pečú, v sezóne s originálnou marinádou a kombinujte so zeleninou. Tento recept osloví tých, ktorí dodržiavajú správnu výživu, pretože kurča sa ukáže šťavnaté, veľmi bohaté a pikantné.
zloženie:
- filé - 1 kus;
- mrkva, cibuľa - ½ ks;
- sladká paprika - ½ ks;
- ryža - 1 hrsť;
- špargľa - 100 g;
- sušené čučoriedky - 5-7 zrná;
- soľ;
- červená paprika - ¼ lyžičky;
- paprika, kari, chmeľ-suneli - chuť.
príprava
- Do mäsa pridajte soľ, vyčistite kari omáčkou a paprikou.
- Rice sa varí až do polovice. Mixte s nakrájanou mrkvou, špargľou, slamkami papriky.
- Ryžovú zmes položíme do fóliového obalu. Pridajte, sezóna s červenou paprikou, chmeľ-Suneli a hádzať čučoriedky.
- Zložte prsia, uzatvorte parcelu a pečte 20 minút.
Hovädzie sviečkovice pečené v rúre vo fólii
Studené varené hovädzie mäso - pečené mäso s horčicou v rúre vo fólii. Táto vynikajúca liečba navždy nahradí zakúpenú klobásu, môže byť varená vo veľkých kúskoch, uložená v chladničke niekoľko dní. Horčica je lepšie odobrať obilie, je intenzívnejšia a korenistá. Tiež marináda bude potrebovať olivový olej, cesnak a sadu sušených bylín "Bouquet garni".
zloženie:
- Rezanie - 700 g;
- olej - 100 ml;
- horčičné zrná - 2 polievkové lyžice. l;
- cesnak - 2 zuby;
- zmes bylín "Kytica obloha" - 2 lyžičky;
- soľ, čierny korenie.
príprava
- Umyte mäso, vysušte papierovou utierkou. Soľ a sezóna s čiernym korením.
- Olej zmiešajte s horčicou, lisovaným cesnakom a bylinkami.
- Nakrájajte marinády na kúsok mäsa, zabaľte fóliu a nechajte 2 hodiny pri izbovej teplote.
- Pečieme 40 minút, otvoríme obálku, varíme ďalších 20 minút.