Medzi fanúšikmi výdatných masových polievok existuje názor, že vývar, varený z bravčových rebier, je najchutnejší a výživný. Polievka na bravčovej vývar je varená veľmi rýchlo, pretože všetky druhy mäsa, bravčové mäso je najjemnejšie. Veľmi často môžete počuť otázku: "Ktorú polievku je možné pripraviť z bravčových rebier?" Môžete pripraviť lahodnú a výdatnú polievku rôznymi spôsobmi, napríklad pridať zeleninu, huby alebo dokonca mäsitosť. Všetko závisí od vašej fantázie. Polievka s bravčovým rebrom - skutočná pochúťka a potešenie. Neverte mi? Pozrite sa na to sami! Takže, uvažujme s vami, ako urobiť polievku z bravčového mäsa.
Zeleninová polievka z bravčových rebier s hubami
zloženie:
- bravčové rebrá - 500 g;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- cibuľa - 2 ks;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- šampiňóny - 100 g;
- paradajky - 4 ks;
- zemiaky - 200 g;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- zelená petržlenová vňať - na dekoráciu.
príprava
Takže, pripraviť hubovú polievku s bravčovým mäsom, najprv musíte pripraviť všetky výrobky. Berieme bravčové rebrá a vezmeme moju studenú vodu. Dávame do hrnca, nalejeme rastlinný olej a smažeme ich na nízke teploty. Čistíme cibuľu a huby, nakrájame na malé kocky. Bulharský korenie, očistite semená a jadro a nakrájajte na prúžky. Pridajte nakrájanú zeleninu a huby na bravčové rebrá a smažte ich spolu po dobu 5 minút.
Teraz čistíme zemiaky, nakrájame na malé kúsky a naplníme ich vodou tak, aby všetok škrob odišiel. V liatine nalievajte vodu a priveďte do varu. Potom položíme zemiaky a varíme 15 minút. Čerstvé paradajky sa nalejú do vriacej vody a stoja ich 3 minúty. Keď kôra praskne, vyberieme z vody a čistíme ju.
Pridajte korenie a premiešajte. Presuňme pečené mäso z paradajky na hrniec, soľ a korenie podľa vkusu. Zelená mojej petržlenky pod tečúcou vodou a jemne jemne nakrájané. Pridajte ju do našej polievky a všetko ju varíme ešte ďalších 5-10 minút. Odstráňte liatinu z ohňa, zakryte ju vekom a dať polievku správny čas, aby ste sa unavili a dosiahli lahodnú chuť. Vyprážame pripravenú bravčovú polievku s hubami na krásnych hlbokých talíroch a pred podávaním pridáme každú malú sekanú zeleninu a zakysanú smotanu podľa chuti. Vychutnajte si pekný chuť k vám a celej vašej rodine!