Syrový tvaroh je veľmi chutné a nepochybne užitočné jedlo. Sú ideálne na vydarené raňajky alebo na doplnenie menu na obed. Môžete variť oba v panvici a v rúre, pridávať do tvarohu základy hrozienka, iné sušené ovocie a dokonca aj bobule.
Ako správne pripraviť syrniki z tvarohu, aby ste určite potešili vás a vašich blízkych s ich jemnou chuťou, povieme dnes v našich receptúrach.
Ako si vyrobiť syrové koláče z tvarohu v rúre - recept?
zloženie:
- tvaroh - 620 g;
- múka - 380 g;
- Kuracie vajce - 2 ks;
- granulovaný cukor - 165 g;
- vanilín - 5 g;
- hrozienka (voliteľné) - chuť;
- prášok na pečenie - 20 g;
- soľ - štipka.
príprava
Prvá vec, ktorú je potrebné urobiť, je dôkladne opláchnuť hrozienka a naplniť ju niekoľko minút vriacou vodou. Potom vyčerpajte vodu, rozstrihnite hrozienkami na utierku alebo papierový uterák a nechajte ich vyschnúť.
Zatiaľ sa tvaroh s vysokým percentom obsahu tuku pretreje cez sito alebo sa zlomí na homogenitu s mixérom. Nalejte cukor, pridajte soľ, vanilín, trochu zbité vajcia a dobre premiešajte. Teraz preosieme pšeničnú múku, premiešame ju s práškom do pečiva a pridáme ju do tvarohovej hmoty. Všetko dôkladne premiešajte a pridáme pripravené hrozienka.
Z prijímanej hmoty rotujeme guľôčky, vložíme ich do malých častí múky, trochu ju zatlačíme, aby sa vyčistil plochý koláč a položili sme na olejom vypálené plechy. Zmerajte tvarohové syry v predhriatej rúre na 185 stupňov a pečte ich po dobu 25 minút alebo do požadovanej farby.
Ready-made syrniki sa podáva so zakysanou smotanou, medom alebo džemom .
Ako pripraviť syrový koláč z tvarohu s mangou v panvici?
zloženie:
- tvaroh - 620 g;
- krupica krupice - 185 g;
- múka - 25-30 g;
- Kuracie vajce - 2 ks;
- granulovaný cukor - 175 g;
- vanilín - 5 g;
- soľ - štipka;
- rastlinný olej.
príprava
Tvarohový syr na prípravu syrových koláčov by mal mať vysoký obsah tuku a homogénnu konzistenciu bez zŕn. Z tohto dôvodu sa granulovaný produkt pred varením vyčistí jemným sitom alebo sa rozdelí na hladkú konštrukciu pomocou miešača.
Teraz hladká, smotanová tvarohová zmes sa zmieša s granulovaným cukrom, pridajte lyžicu múky, vanilínu alebo vanilky, štipku soli a posypeme mangom. Všetko dobre premiešame a necháme to stáť dvadsať alebo tridsať minút.
Po čase, keď je krupica mierne opuchnutá, vytvárame guľôčky z výsledného tvarohového pečiva, potiahneme ich zo všetkých strán v mange a trochu lisujeme tvar plochého koláča. Syrniki definujeme na dôkladne zohriatej panvici, pričom sme do nej vyliali trochu rastlinného oleja. Držali sme sa na požadovanej hrubosti z dvoch strán na miernom ohni a vyberáme na jedlo.
K hotovému syrovému koláčiku slúži kyslá smotana, med alebo džem.
Ako si vyrobiť syrový koláč z tvarohu s čučoriedkami?
zloženie:
- tvaroh - 520 g;
- Pšeničná múka - 125-175 g;
- čerstvé čučoriedky - 1 sklo;
- vajcia - 2 kusy;
- granulovaný cukor - 155 g;
- vanilín - 5 g;
- soľ - štipka;
- prášok na pečenie - 25 g;
- rastlinný olej.
príprava
Ak je to potrebné, prechádzame syrovým syrom, pridáme cukor, štipku soli, vanilínu, vajcia a dobrú
S polievkovou lyžicou vezmeme trochu tvarohového cesta, vložíme do misy s malou časťou múky a chlejeme ju zo všetkých strán. V strede plochého koláča ukladáme malé predprané a sušené čučoriedky, obracajte okraje smerom hore a vytvoríme syrový koláč.
Fry syrnichki na panve zahrievanej s rastlinným olejom pred zhnednutím zo všetkých strán, vyberáme papierový uterák a ochladíme ho do teplej polohy.