Ryby by mali byť prítomné v strave ľubovoľnej osoby. Koniec koncov, je to nielen bohaté na užitočné mikroživiny, ktoré sú dôležité pre naše zdravie, ale aj veľmi chutné. Navrhujeme, aby ste v rúre varela ryby s mrkvou a cibuľou. Toto jedlo sa podáva so zeleninovou alebo zemiakovou miskou.
Ryby s cibuľou a mrkvou pod majonézou
zloženie:
- filé z morských rýb - 1 kg;
- majonéza - na chuť;
- mrkva - 1 kus;
- koreniny;
- žiarovka - 2 kusy;
- rastlinný olej;
- múka.
príprava
Ryby čistíme, ošetrujeme, dôkladne ich umyjeme a osušíme uterákom. Potom sme odrezať rebrá a odrezať chvost a hlavu. Potom sa jatočné telá nakrájajú na kúsky, tretia soľou, korením a nechajú sa marinovať. A tentokrát spracovávame zeleninu a potom cibuľu drvenú na polovicu krúžkov, mrkvu rozseknutú slamu. Ďalej ich rozotrejeme na panvici s vyhrievaným rastlinným olejom a paseru na zlatú farbu. Rybie chlieb v múke a husto sa rozširuje na plech, predtým mazaný rastlinným olejom. Teraz na ryby rozložte smaženie a husto ho naplňte majonézou. Pečte nádobu 30 minút pri teplote 220 stupňov. Pripravenosť rýb na mrkvu a cibuľu v rúre určuje kôrka a podáva sa na stôl.
Ryby pečené s mrkvou a cibuľou
zloženie:
- treska - 500 g;
- mrkva - 2 kusy;
- kyslá smotana 20% - 150 ml;
- žiarovka - 2 kusy;
- Maslo - 40 g;
- koreniny;
- rastlinný olej;
- sušená bazalka, majoránka.
príprava
Rybie filé sa rozmrazia v chladničke a potom sa premyjú pod prúdom vody a nechajú sa na sklo všetku kvapalinu. Zelenina je spracovaná a rozdrvená: žiarovka je rozdrvená