Ak zrazu chcete variť, niečo originálne, uspokojujúce a nezvyčajné, je čas venovať pozornosť tomuto receptu - bomby s paradajkami. Tieto lahodné a chuťové jedlá môžu byť podávané na stole, a to ako v teplom, tak v chlade. Zistíme, aké sú recepty na prípravu bômb s paradajkami.
Bomby s paradajkami a syrom
zloženie:
Pre test:
- múka - 3,5 položiek;
- strmá vriaca voda - 1 položka;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- granulovaný cukor - 1 čajová lyžička;
- soľ - 1 čajová lyžička.
Pre plnenie:
- rajčiny - 5 ks;
- brynza - 200 g;
- cesnak - 2 klinčeky;
- greeny;
- soľ.
príprava
Poďme zistiť, ako robiť bomby s paradajkami. Rezané paradajky v kruhoch. Smažme s dobrým vidličkou, vylisujeme cesnak a bylinky. Teraz choďte do prípravy cesta: miešajte cukor a soľ vo vode, vylejte rastlinný olej, nalejte do múky a dobre premiešajte cesto. Rozložte polovicu cesta do veľkej vrstvy, položte plátky paradajok, naplňte a všetko pokryte druhou vrstvou cesta. S pohárom vhodného priemeru opatrne vyseknite štetce, starostlivo pritlačte okraje každého koláča a na oboch stranách vypláchnite naše šupky vo veľkom množstve horúceho rastlinného oleja.
Bomby s paradajkami v rúre
zloženie:
- cherry paradajky - 15 ks;
- syr "Mozzarella" - 250 g;
- kuracie vajce - 1 kus;
- Parmezán - 60 g;
- bazalka - 1 partia;
- cesnak - 1 hrebeň;
- olivový olej - 4 lyžice. lyžice;
- múka - 3 lyžice. lyžice;
- morská soľ, mletá paprika - na chuť.
príprava
Rúra je vopred zapálená a nechá sa ohriať až na 190 stupňov. Mozzarella opatrne vyberie z obalu a po vypustení všetkej kvapaliny ho nechajte v otvorenej miestnosti počas celej noci v chladničke tak, aby trochu vyschla.
Čerešňové paradajky sú položené v hlbokej panvici, soľou, korením, posypané olivovým olejom a poslané 15-20 minút v predhriatej rúre. Cesnak je čistený, rozdrvený a starostlivo tretý spolu so štipkou soľnej rovnej strany noža. Listy bazalky sú umývané, sušené a roztrhané ručne. Parmezán a mozzarella sa rozotrie na veľkom strúhadle, pridáme cesnak, rozdrvenú bazalku, kuracie vajce a trochu múky, všetko je zmiešané.
Pracovnú plochu posypeme zvyšnou múkou a tvoríme malé sľučky zo syrového cesta. Potom ich nalejeme do múky a pošleme ich do chladničky na 10 minút. Potom pečieme syrové bomby s paradajkami v rúre po dobu 15 minút a podávajte!
Bomby s tvarohom a paradajkami
zloženie:
Pre test:
- múka - 3,5 položiek;
- strmá vriaca voda - 1 položka;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- cukor - 1 čajová lyžička;
- soľ - 1 čajová lyžička.
Pre plnenie:
- tvaroh - 200 g;
- rajčiny - 5 ks;
- cesnak;
- soľ a zelenina.
príprava
Vo vode miešajte cukor, soľ, pridajte rastlinný olej a vylejte múku. Zmiešajte mäkké homogénne cesto a nechajte ho asi 30 minút odpočinúť. Paradajky nakrájajte na kruhy. vidlica a trochu podsalivayem. Vyčistený cesnak lisovaný lisom, pridajte do tvarohového tvarohu spolu s nakrájaným tvarohovým krémom
Potom dolejte polovicu cesta do tenkej veľkej vrstvy a položte na ňu krátku vzdialenosť rajčiakov. Potom sme dal náplň na vrchole rajčiakov a rozvinúť druhú vrstvu cesta. Teraz opatrne pokryte prvý s náplňou a pohárom vhodného priemeru vystrihnutého na obrysy každého kruhu rajčiakov. Fry patty chlieb s paradajkami v množstve horúceho žiariaceho rastlinného oleja zo všetkých strán. Potom ich položte na papierový uterák a nechajte namočiť nadbytočný olej.