Ryža je jedným z najrôznejších produktov, dokonale kombinovaný so všetkými druhmi mäsa a rýb. Môžete podávať varenú ryžu na mäso alebo rybie kotlety ako prílohu, alebo môžete vyrobiť kotlety s ryžou. Takéto koláče sú ideálne pre denné menu ako jedlo z rodinného obeda alebo večere.
Recept na kotlety s ryžou a mletým mäsom
- ryža - 1 sklo;
- mleté mäso - asi 300-400 g;
- cibuľa - 1 ks;
- Kuracie vajcia - 1-2 ks;
- korenie suché pôdy;
- malá pšeničná múka;
- olej alebo tuk;
- zelené sú rôzne čerstvé.
príprava
Opatrne opláchnite studenou tečúcou vodou a varíme 8-12 minút (v závislosti od ryže) bez miešania. Soľ nadbytočnej vody. Ryža by mala byť takmer varená. Zatiaľ čo sa ryža ochladzuje, lúpanú žiarovku rozomlejte ľubovoľným spôsobom (nôž, kombajn, mlynček na mäso). Mixte mleté mäso, cibuľu, vajce a ryžu. Pridajte korenie podľa vašich predstáv (v zásade sa môžete dostať s čiernym korením), trochu solenie. Zmiešame konzistenciu plnky s múkou. S mokrými rukami tvoríme kotlety.
Môžete ich vyprážať v panvici na oboch stranách. Ešte lepšie, pripravte tieto koláče na pár alebo pečte v rúre. Roztierali sme tuk s tukom, roztierali sme kotlety a pečieme asi 25-30 minút. Samozrejme, je vhodnejšie použiť zdravšie metódy tepelného spracovania. Kletky s ryžou sa dajú podávať bez obloha, ale zelenina neublíži. Je tiež dobré variť zeleninový šalát.
Môžete variť kuracie steaky s ryžou. Všetky pomery sú rovnaké ako v uvedenom recepte, iba mleté mäso by malo byť vyrobené z kuracieho mäsa. Bravčové kotlety z mletého mäsa sú lepšie tvarované a sú ešte ľahšie.
Rybie kotlety s ryžou
zloženie:
- ryža - 1 sklo;
- ryby (napríklad pollock, merlúza, treska alebo iné) - 300-400 g;
- cibuľa - 1 ks;
- Kuracie vajcia - 1-2 ks;
- korenie suché pôdy;
- malá pšeničná múka;
- olej alebo tuk;
- Čerstvé zelené.
príprava
Vrúmeme umytú ryžu 8-12 minút, zmiešame vodu. Nechajte ryžu vychladnúť pod vekom. Ryby a cibuľa prechádzajú cez mlynček na mäso. Mix ryžu s mletými rybami a vajcami. Ochutnajte korením a trochu solenie. Pridajte múku. Formujeme rybie kotlety mokrými rukami. Teraz môžete variť pre pár, pečiete alebo smažiť. A môžete jemne nakrájať cibuľu a pridať rajčiakovú pastu a trochu vody. Môžete dať trochu vyprážané kotlety v tejto zmesi - bude to vynikajúce.