Zucchini - to je zelenina, ktorá je spravidla vždycky zber. Oni sú vždy veľa, takže v sezóne často musia prísť s rôznymi receptami s ich použitím. Našťastie však nie je ťažké, pretože tento produkt je perfektne kombinovaný s inou zeleninou. Nižšie čakáte na recept na vyprážané cuketu s cesnakom a paradajkami.
Recept na vyprážané cuketu s cesnakom a paradajkami
zloženie:
- cuketa mladá - 4 ks;
- veľké paradajky - 4 ks;
- pšeničná múka - 50 g;
- tvrdý syr - 220 g;
- majonéza 67% obsah tuku - 40 g;
- cesnak - 4 klinčeky;
- rastlinný olej;
- soľ.
príprava
Umyté cukety v kruhoch. Ak sú mladí a s tenkou kožou, nemožno ich očistiť, ale ak je koža už drsná, je lepšie ju očistiť. Panenka cukrová v múke, solené a smažené na oboch stranách až do červeného. Rezané paradajky v tenkých kruhoch. Syr s cesnakom troch na melón. Pridajte majonézu a premiešajte. Smažená omáčka cukríkov promazyvayem a na vrchole dajte plátok rajčiaka.
Smažené cuketě s cesnakom a kvetmi z paradajok
zloženie:
- cuketa mladá - 3 ks;
- paradajky - 3 ks;
- cesnak - 4 klinčeky;
- petržlen - 1 hromada;
- rastlinný olej;
- soľ;
- korenie.
príprava
Umyté cukety sú rozrezané na kruhy s hrúbkou 12 mm. Hrubšie na rezanie nie je nutné, inak nebude uprostred pražená. Dali sme ich do panvice a smažili jednu stranu na červenú a potom sa otočili a smažili na druhej strane. Dáme ich na jedlo v jednej vrstve a necháme vychladnúť. Paradajky nakrájame na kocky, nakrájanú malú petržlenovú vňať. Cesnak je čistený, tri na jemnom strúhadle alebo cez lis. Chladené cukety vyrezané na kocky. Zmiešajte všetky zložky, soľ, korenie podľa chuti a jemne premiešajte. Vyzdobíme zeleninou zhora. Podávajte tento šalát najlepšie chladený.
Ako smažiť cuketu s cesnakom a paradajkami?
zloženie:
- cuketa stredná veľkosť - 3 ks;
- sladká paprika - 1 ks;
- rajčiaky - 1 ks;
- cibule nie veľké - 1 ks;
- olivový olej - 40 ml;
- cesnak - 4 klinčeky;
- petržlen, kôprom - 40 g;
- soľ;
- korenie.
príprava
Nakrájajte cibuľu a nakrájajte na olivový olej asi 5 minút, nakrájajte na pásy, paradajky - kocky, pridajte ich na cibuľu a smažte minúty 3. Mrave tiež nakrájame na kocky, vylejeme do múky, pošlete ich do panvice na zvyšok zeleniny a smažte ďalšie 3 minúty. požiar je o niečo viac ako priemer. Potom uzatvoríme panvicu s vekom, varíme ďalších 15 minút, ale zároveň znižujeme požiar. Zelená petržlenová vňať a cesnak jemne nakrájané a posypané hotovou zeleninou.