Všeobecne sa uznáva, že pizza je rýchle občerstvenie. Ale ak je všetko vykonané správne, dokonca aj taká jednoduchá misa sa môže stať majstrovským dielom chuti. Ponúkame vám niekoľko receptov, úplne odlišných pri príprave liečivých látok, ale nakoniec veľmi chutné.
Ako variť domácu pizzu v rúre?
zloženie:
- múka - 380 g;
- voda 240 ml;
- čerstvé droždie - 10 g;
- olivový olej - 40 ml;
- paradajková omáčka - 135 ml;
- salámová klobása - 210 g;
- syr - 110 g;
- bazalka - 2 vetvy;
- soľ, vonné byliny.
príprava
Prirodzene začneme prípravu pizze s testom. Mal by byť jednoduchý a rýchly, hoci to bude kvasinkové cesto. Základným pravidlom ideálneho testu na pizzu je teda zachovanie podielu múky a vody 3: 1. A tretina múky sa pridáva postupne, pretože múka je iná a môže byť dostatočná a 2,5 dielov. Miešajte kvasinky vo vode pri izbovej teplote, pridajte trochu soli, pridajte 20 ml masla a mieste cesto postupne pridávať múku. Akonáhle sa začalo odlupovať zo stien, ale zostáva mierne lepkavé, položili sme sa na stôl, posypali múkou a urobili sme do nej. Potom ho dajte do malej nádoby, zakryjeme a necháme 40 minút na spustenie kvasnice. Potom sa cesta stáva jemnou a jemnou a zároveň elastickou. Najprv ju naneste do rúk a vytvorte koláč, potom rolovací kolík od stredu k okrajom. Pizza môže byť obdĺžniková, je to normálne, ale je lepšie rozložiť cesto na zadnej strane pekáča, takže bude ľahšie ju odstrániť neskôr. Roztierajte omáčku z cesta, trochu odstupte od okrajov, rovnomerne rozložte so salámom, posypte nakrájanou bazalkou a rozotrite syr. Najdôležitejšou vecou je pečať pizzu rýchlo a pri maximálnej kapacite rúry, tak ju ohriať na maximum a dať pizzu na 5-7 minút. Potom, čo sme si to a ľahko posypeme olejom a posypeme bylinami.
Ako rýchlo pripraviť lahodnú pizzu v rúre?
pretože Hlavná doba pri príprave pizze sa strávi na cestách, pripravíme ich.
zloženie:
- čerstvé cesto - 0,5 kg;
- rajčiaky - 2 ks;
- filé z kuracieho mäsa - 330 g;
- tvrdý syr - 140 g;
- huby - 80 g;
- paradajková omáčka - 100 g;
- oregano, soľ, olivový olej.
príprava
Cesto sa prevalí vo forme pekáča, medzitým je rúra už ohriata na maximálnu úroveň, omieľame ju omáčkou a rozložíme malé kúsky filé, môže sa brať ako varené alebo aj surové filety. je veľmi rýchlo pripravený. Paradajky a huby nakrájame na tenké platne a rovnomerne sa rozširujú po celom povrchu. Zhora posypeme oreganom a strúhaným syrom a pečieme 6 minút.
Ako variť pizzu s mletým mäsom v rúre?
Mincemeat pre túto pizzu môžete použiť podľa vašich predstáv.
zloženie:
- nakladané uhorky - 160 g;
- olivový olej - 70 ml;
- suché kvasinky - 10 g;
- olivy - 10 kusov;
- silové mäso - 230 g;
- múka - 280 g;
- cesnak - 2 zuby;
- voda 100 ml;
- cukor - 30 g;
- rajčiaky - 1 ks;
- rajčiny stírané - 1 hrniec;
- Oregano, soľ, bazalka, korenie.
príprava
Pri teste zriedime vo vode trochu soli, 15 g cukru a kvasníc, pridáme 30 ml oleja a postupne nalejeme
Zatiaľ urobíme omáčku, nalejeme zvyšný olej do panvice, zahrejeme a vylejeme paradajky, nakrájame na asi 10 minút, potom pridáme drvený cesnak, zvyšný cukor a korenisté byliny, opečieme ešte pár minút a odstráňte z tepla. Cesto je mierne tlmené, rozvinuté, prenesené do pekáča, namočené výslednou paradajkovou omáčkou, rozložené na mletí, nakrájané na horných tenkých plátkoch uhoriek a polovíc olív. Rajčiaky tenké rezané a rozložíme na všetko. Pečieme 8 minút pri 215 stupňoch.