Ružový losos je chutná ryba, ale nie vždy je možné ju urobiť jemnou a šťavnatou. Pokúste sa variť podľa našich receptov a vaši hostia určite ocenia jeho nezvyčajnú arómu a bohatú chuť. Na obloha na červenú rybiu ryžu alebo zemiakové kaše bude perfektne vyhovovať. Ako urobiť ružový losos v rúre vo fólii, povieme vám teraz.
Babička, pečená v rúre vo fólii, plátky
zloženie:
- mrkva - 1 kus;
- ružový losos - 1 kg;
- rajčiaky - 3 ks;
- žiarovka - 1 kus;
- citrón - 1 kus;
- korenie ;
- maslo;
- rastlinný olej.
príprava
Spracujeme losos, umyjeme, nakrájame na kusy a vylejeme citrónovou šťavou. Na jednu hodinu plavia ryby a medzitým pripravujeme všetky ostatné prísady. Paradajky sú opláchnuté, sušené a strúhané v tenkých kruhoch. Čistili sme cibuľu, nakrájame polovice krúžkov a mrkvu na roštine. V panvici, zahrejeme trochu oleja, šírite cibuľu s mrkvou a okoloidúkom do zlatohnedej, podsalivaya na chuť. Fólia sme narezali štvorcami a namazali každý olej. Rozdeľte tenkú vrstvu praženia zeleniny, potom položte kúsok rýb a na vrchole - kúsok masla. Kryjte plátkom paradajky, pridajte nejakú soľ a posypeme bylinkami. Fólia pevne zabalíme, aby nezostali žiadne otvory. Podobne to robíme so všetkými kusmi rýb a potom položíme šrot na plech a pečieme misku v predhriatej rúre na 180 minút a 30 minút.
Recept na ružový losos v rúre v celom fólii
zloženie:
- ružový losos - 1 kg;
- rastlinný olej;
- citrón - na ozdobu;
- zemiaky - 1 kg;
- koreniny;
- olivy - na ozdobu.
Pre omáčku:
- kyslá smotana - 60 ml;
- korenia.
príprava
Odstránime ružový losos, odstraňujeme žiabre, črevá a dôkladne umyjeme. Potom osušíme a jemne rezíme pozdĺž chrbtice s ostrým nožom. Extrahujeme ju a namočíme ryby z vonkajšej a vnútornej strany s kyslou smotanou omáčkou. Rozprostriedok ružového lososa na plechu natretý fóliou. Zemiaky sú čistené, nakrájané na veľké plátky, korenené korením a položené vedľa rýb. Zhora všetko pokryjeme fóliou, utiahnite okraje a pečieme misku v predhriatej rúre, 35 minút. Potom znížte teplotu na 110 stupňov a zistite ďalších 10 minút. Pripravená miska je ozdobená olivami bez semien a plátkami citróna. To je všetko, ružový losos, pečený v rúre úplne vo fólii, pripravený!
Recept na vyberanie ružového lososa v rúre vo fólii so syrom
zloženie:
- ružový losos - 1 kg;
- majonéza - na chuť;
- syr - 200 g;
- koreniny;
- citrónová šťava - podľa vkusu.
príprava
Nakrájame plátky ružového lososa, sezónu s korením a položíme ich do formy pokrytej fóliou. Rybu posypeme citrónovou šťavou, zakryjeme majonézou a posypeme strúhaným syrom. Hornú časť zakryte druhou vrstvou fólie a 40 minút zasuňte misku do predhriatej rúry. Poskytujeme ružový losos ako horúce druhé misky zdobené rezanými zelenkami.
Ružový losos vo fólii v rúre
zloženie:
- ružový losos - 1 kg;
- syr - 200 g;
- rajčiaky - 2 ks;
- citrón - 0,5 kusov;
- paradajková omáčka - 1 položka;
- stolový ocot - 1 polievková lyžica. lyžice;
- Maslo - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- zelené kôpru.
príprava
Obrábame mŕtve ryby, črevá, nakrájame na filé a nakrájame na malé kúsky. Potom sezónu ružový losos s korením, mastnotu s roztaveným maslom a posypeme ocotom. Teraz položte kúsky rýb na fóliu, pokryte plátkami paradajok a posypeme strúhaným syrom a nakrájaným čerstvým kôprom. Obal z lososa obalíme do fólie a pošleme ju do predhriatej rúry na 40 minút. Podávame pripravenú parabolu s paradajkovou omáčkou zdobenou plátkami citróna a nakrájanými zelenkami.