Hviezdy "sametovej sezóny" sa správne považujú za broskyne, ktoré sa v auguste až septembri stávajú hlavnými zložkami množstva polotovarov a dezertov. Ponúkame Vám jednu z možností - koláč s broskyňami a tvarohom, pre ktorý je príjemné stráviť posledné letné dni.
Pieskový koláč s tvarohom a broskyňami
zloženie:
Pre test:
- granulovaný cukor - 55 g;
- orechy - 1 položka;
- maslo - 85 g;
- vaječné žĺtky - 4 kusy;
- múka - 290 g;
- rum - 15 ml.
Pre plnenie:
- broskyne - 5 ks;
- vajcia - 2 kusy;
- krém na šľahanie - 230 ml;
- Broskyňový likér - 30 ml;
- tvaroh - 110 g.
príprava
V miske zmiešavača nalejte múku s cukrom, pridajte k nej nejaké obľúbené orechy a bič všetko, kým sa matice nezmenia na najmenší kúsok. Do suchých surovín pridajte maslo a vajcia, nalejte do rumu a potom mieste cesto. Nechajte cesto stáť za studena po dobu pol hodiny a potom ho preveďte a zakryte ho. Pečte samostatne pri teplote 210 stupňov po dobu 15 minút.
Zmiešajte tvaroh s cukrom a vo výslednom smotane pridajte šľahačku do mäkkých vrcholov, vajec a broskýň. Rozložte tvarohový krém na základe cesta, na vrchole naliatych kúskov broskýň a vložte misku do predhriatej rúry na 185 stupňov na 22-25 minút.
Ak nemáte čerstvé broskyne po ruke, potom môžete bezpečne variť koláč s tvarohom a konzervovanými broskyňami po vypustení sirupu z druhého.
Koláč s tvarohom a broskyňami - recept
zloženie:
- múka - 195 g;
- tvaroh - 245 g;
- cukor puda - 190 g;
- vajcia - 3 kusy;
- broskyne - 3 kusy;
- prášok na pečenie - 1 čajová lyžička.
príprava
V miske spracovateľa potravín, poraziť pár vajec, a potom nalejte do cukru. Práce na miešačke až po jej vyprázdňovanie. Na biely vaječný krém pridajte tvaroh a šľahajme spolu. Po prechode múkou a práškom do pečiva cez sito začnite postupne pridávať suché zložky do zmesi za stáleho miešania. broskyne
Ak sa rozhodnete urobiť koláč s broskyňami a tvarohom v multivarkete, vyberte režim "Pečenie" a nastavte časovač na 60 minút.