Vyprážané banány už v našom menu začali koreň. Tradičný dezert z horúcich južných krajín sa presunul na naše stoly s dostupnosťou cenovo dostupných a lahodných banánov na predaj, takže teraz také jedlo v menu reštaurácie nespôsobuje žiadne prekvapenie.
Vyprážané banány sa dajú ľahko pripraviť doma a nie sú potrebné špeciálne ingrediencie, ani skvelé kulinárske zručnosti.
Vyprážané banány s medom
zloženie:
- banán - 1 kus;
- med - 1 polievková lyžica. lyžice;
- škorica - štipka;
- rastlinný olej.
príprava
Banán je čistený a vyrezaný do kruhov strednej hrúbky. Na panvici nalejte rastlinný olej a znovu ho zohrejte. Pre väčšiu rozmanitosť sa spolu s jednoduchým rastlinným olejom pridá kokosový olej do panvice.
Med je zmiešaný s lyžicou vody. Plátky banánov po 1 - 2 minútach na každej strane smažeme, potom ich pridáme medovým roztokom a panvicu odoberáme z ohňa. Posypte vyprážané banány šlupou škorice a podávajte ju na stôl.
Ak chcete dať banánom ľahkú vôňu, nechajte ich zamaskať. Napríklad, variť banány vyprážané koňakom. Na horúcej panvici s banánmi vylejte 50 gramov koňaku a sledujte ohňovú show.
Banány vyprážané v karamele
zloženie:
- múka - 50 g;
- soda - 1/2 čajovej lyžičky;
- kukuričná múka - 25 g;
- voda - 90 ml;
- rastlinný olej - na pečenie;
- banány - 2 kusy;
- cukor - 120 g.
príprava
Obidva druhy múky zmiešané so sódou a pridajte vodu. Panvica alebo hlboká panvica sa naplní rastlinným olejom. Zachytili sme banány v pozostatkoch kukuričného mäsa, potom plátky nakrájame na cesto . Banány v cestíčku sú hlboké až do zlatohnedej.
Cukor nalejte do hrnca a topíme na strednom ohni až do formovania karamelu. Pripravené karamelové plnené banány.
Recept na vyprážané banány so zmrzlinou
zloženie:
- maslo - 3 lyžičky.
- banány - 4 kusy;
- kokosové holenie - 1 polievková lyžica. lyžice;
- hnedý cukor - 1/4;
- citrónová šťava - 1/4 storočia;
- zmrzlina.
príprava
Ošúpané banány sú úplne položené v panvici s roztaveným maslom. Smažte banány niekoľko minút na každej strane až do zlatohnedej. Posypte opečené ovocie cukrom a nalejte limetovú šťavu. Počkáme, kým sa cukor úplne nerozpustí a v panvici sa vytvorí karamel. V tejto fáze všetko posypte kokosovými hoblinami a podajte dezert s opečenými banánmi so zmrzlinou.
Ako variť vyprážané banány so syrom?
zloženie:
- banány - 5 kusov;
- ryžová múka - 1 položka;
- pšeničná múka - 1/2 lyžice;
- voda - 1 kus;
- soľ - štipka;
- hnedý cukor - 2 položky;
- strúhaný cheddar - 1 položka;
- odparované mlieko - 5 lyžice. lyžice.
príprava
Zmiešajte ryžovú múku s pšeničnou múkou, pridajte štipku soli a zrieďte zmes vodou. V hlbokej bordre ponorte polovicu banánov a opečte ich v rastlinnom oleji až do zlatohnedého. Horúce banány položíme na utierku a posypeme cukrom. Ovocie prenesieme na platňu, nalejeme ho kondenzovaným mliekom a posypeme strúhaným syrom.
Recept na pečené banány v čokoláde
zloženie:
- listové cesto;
- arašidové maslo;
- banán - 1 kus;
- čokoláda - 1 dlaždice;
- rastlinný olej;
- práškový cukor.
príprava
Listové cesto, ktoré je možné zakúpiť v akomkoľvek obchode s ázijskými výrobkami, rozotrejeme na povrchu múky. Banán nakrájame na kruhy a čokoládu rozbijeme na štvorce. Na povrchu listu cesta položme polievkovú lyžičku arašidového masla, kúsok banánov a čokolády. Chránime okraje cesta a smažte obálky v predohretom oleji. Posype hotový dezert s práškovým cukrom.