Roll s čerešňou - jemné a lahodne chutné jedlo, ktoré je možné pripraviť rôznymi spôsobmi. Teraz vám poviem niekoľko receptov a zistíte, že sú pre vás najvhodnejšie.
Roll s čerešňou z kvasnicového cesta
zloženie:
- mlieko - 1,5 položiek;
- cukor - 100 g;
- kvasnice - 50 g;
- vajcia - 2 kusy;
- margarín - 120 g;
- múka - 3 položky;
- škrob - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- čerešňa - 700 g.
príprava
V miske nalejte teplé mlieko, naliať niekoľko lyžičiek cukru a dať kvasinky. Všetko zmiešané, zakryte uterákom a ponechajte húb na pol hodinu. Potom do nej nalejte zvyšný cukor, rozlomte vajcia a vylejte roztavený margarín. Postupne zavádzajte múku a mieste cesto. Potom ho vložte do misy, zakryte ju zhora a nechajte ju na 1,5 hodiny, aby ste ju pravidelne zametali. Tentokrát umývame čerešňu a odstráňte kosti z nej. Vypustite džúsovú šťavu, posypte ju cukrom a škrobom. Teraz vezmite hotové cesto, vyveďte ho, posypte múkou a roztierajte vrstvu čerešne. Potom jemne rolte všetky kotúče, dobre odtrhnite okraje a zakryte rozbité vajce. Pošleme lieh do rúry a pečieme 25 minút, až kým nie je hnedá.
Roll s višňovým pečivom
zloženie:
- bavlnené pečivo - 2 dosky;
- čerešňové bezsemenné - 600 g;
- kukuričný škrob - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- hnedý cukor.
príprava
Testo odoberáme z mrazničky vopred a necháme ho rozmraziť. Potom ho zatlačte tenkou vrstvou do čistého obdĺžnika. Povrch ľahko sypaný škrobom alebo múkou. Tentokrát vyberieme mrazenú čerešňu, vložíme ju do misy a dôkladne ju premiešame škrobom. Potom položte bobuľa na povrch cesta a zrolujte rolku. Vytvorte niekoľko otvorov na vrchu a odošlite obrobok do predhriatej rúry na 180 stupňov po dobu 30 minút.
Špongiový koláč s čerešňou
zloženie:
- cukor - 150 g;
- vajcia - 4 kusy;
- múka - 85 g;
- čerešňa - 400 g;
- kakao - 1 polievková lyžica. lyžice;
- rum alebo koňak - 50 ml;
- vanilín - 1 polievková lyžica. lyžice.
Pre smotanu:
- kyslá smotana - 400 ml;
- práškový cukor - 100 g.
Pre glazúru:
- med - 30 g;
- čokoláda - 150 g;
- Maslo - 30 g.
príprava
Čerešňa zmiešaná s niekoľkými polievkovými lyžicami cukru, koňaku a nechajte ju naplniť na pár hodín. V prípade sušeného koláča vezmeme vajcia, rozbijeme ich do misy, nalejeme cukor, kakao, hodíme vanilín a všetko zmiešame so zmiešavačom. Potom opatrne nalejte múku a roztierajte cesto na plech, ktorý je pokrytý papierom. Pečte koláč 15 minút na 180 stupňov. Potom pečeme koláč a namočíme ju s čerešňovou šťavou. Pre smotanu zaujmeme kyslou smotanou cukrom a na tortu naneste rovnomernú vrstvu. Zhora položte čerešňu a vypnite rolku. Tentokrát sme roztopili čokoládu, maslo a medový kvet na vodnom kúpeli. Dôkladne premiešajte a nalejte čokoládovú glazúru a čerešňu. Odstránime liečebný roztok v chladničke asi 1 hodinu.