Charlotte je sladký zákus jabĺk pečený v cestách, čo je tradičné nemecké jedlo, ktorého myšlienka bola vypožičaná z anglického pudingu.
Jeden z receptov pôvodného pečenia môže byť šarlatka s kylvičkou - voňavý a pikantný recept, v ktorom chuť kukurice dravá zdôrazňuje sladkosť bujnej sušienky.
Charlotte s dutou v rúre - recept
Plátky kukurice, zahriate na masle, obohatia chuť šarlaty a pektín obsiahnutý v plodoch dodá viskóznu plodovú plnku, čo spôsobí, že jedlo bude viac texturálne rozmanité.
zloženie:
- džbán - 125 g;
- múka - 270 g;
- citrónová šťava - 10 ml;
- cukor - 265 g;
- kuracie vajcia - 4 kusy;
- maslo -35 g;
- prášok na pečenie - 5 g;
- citrónová kôra z jedného citróna.
príprava
- Vyčistite kôru od kôry, nakrájajte na plátky a vyberajte jadro.
- Roztopte maslo, dajte džúsom laloky, pridajte citrónovú kôru, chvíľu osvieťte ovocie na ohni a potom posypeme citrónovou šťavou.
- Vajcia a cukor sa premenili na hustú penu so zmiešavačom a potom ho kombinovali s múkou a práškom do pečiva.
- Dajte džúsy do formy, nalejte cesto a pečte pol hodiny pri teplote 180 stupňov.
Charlotte s jablkami a dule - recept
Kombinácia dvoch vizuálne podobných plodov dodá dezertu harmonický vzhľad a pôvodnú chuť.
zloženie:
- džús - 135 g;
- jablko - 45 g;
- múka - 230 g;
- cukor - 180 g;
- vajcia - 5 ks.
príprava
- Ovoce odlupujte v rovnakých pomeroch.
- Vezmite vajcia s cukrom až do sviežej peny, kombinujte s preosiatej múky. Výsledná hmotnosť sa mieša.
- Nalejte tretinu cesta do pekárničky, vyčistite ovocie, pokryte zvyšným cestom a vložte do rúry.
- Pečeme dezert na hodinu pri teplote 180 stupňov.
Charlotte s kuriatkom a jablkami v multivarke
Rýchlym a jednoduchým charlotte receptom v multivarkete budete trvať niekoľko minút svojho času len pri zmiešaní zložiek a ďalší proces varenia je riadený technikou a nevyžaduje si zvláštnu pozornosť.
zloženie:
- džbán - 130 g;
- jablko - 45 g;
- múka - 240 g;
- cukor - 190 g;
- maslo - 55 g;
- vajcia - 4 ks.
príprava
- Opláchnuté plody opláchnite zo šupky, odstráňte jadro a rozdeľte ich na kocky.
- Mazajte olejom a posypeme múkou a miskou, po ktorej sa v nej položí ovocie.
- Piť penu z vajec a cukru, pridajte k nej múku, premiešajte hmotu a nalejte do misky na ovocie.
- Nastavte režim pečenia na jednu hodinu a po signáli skontrolujte pripravenosť.