Takéto jednoduché pečenie nevyžaduje veľa práce a času, ale určite poteší svojich hostí a vašu rodinu, budú samozrejme príjemne prekvapení.
Jablkový koláč so škoricou a medom z fúkaného pečiva
zloženie:
- jablká šťavnaté a sladké - 4 ks;
- medová kvapalina - 45 g;
- cukor - 75 g;
- mletá škorica - 1 veľkorysý štipka;
- vrstva bavlneného pečiva;
- Maslo - 55 g.
príprava
Rúru ohrejte na 210 stupňov. Jablká sa umyjú, čisté, odstráňte z nich jadro a nakrájajte na tenké plátky.
Valcované cesto sa môže distribuovať vo forme na malé koláče, alebo sa môže ponechať na plechu s pergamenom s pevným plechom. Na vrchole základne položte kúsky jabĺk, posypeme cukrom, veľkorysým štipkou škorice a nalejeme med. Ak pečiete koláč bez tvaru, potom prichyťte okraje cesta okolo plnenia. Koláč pošlite do rúry na 45 minút alebo do doby, kým sa základňa nestane zlatou a chrumkavou.
Jablkový koláč zo škorice so škoricou
zloženie:
cesto:
- kvalita múky - 265 g;
- maslo 82,5% - 115 g;
- voda 75 ml.
náplň:
- cukor - 75 g;
- múka alebo škrob - 15 g;
- mletá škorica, muškátový mušt (prášok) - 1/2 čajovej lyžičky;
- jablká - 875 g;
- maslo 82,5% - 55 g;
- tmavá hrozienka - 45 g.
príprava
Po prvé, urobte test, pretože potrebuje čas na odpočinok pred valcovaním. Premeňte zmes múky a mrazeného masla na drobky a potom nalejte do ľadovej vody, cesto v com. Film zachyťte a pošlite ho do chladu.
Teraz odvážne začať pripravovať plnenie, uvoľnenie jabĺk zo semien a kôry. Plátky jablká s tenkými plátkami, posypte škoricou a muškátovým orieškom, cukor a múku (škrob), vylejte hrozienka.
Rozotrite malú časť cesta do vrstvy, položte ju do vhodného tvaru, rozdeľte náplň a rozložte kúsky oleja zhora. Zvyšok základnej role a rozdeliť na tenké pásky. Položte prúžky na vrch a krútenie. Pečte koláč na 220 stupňov a 40 minút.
Jablkový koláč so škoricou a kyslou smotanou
zloženie:
- vysokokvalitná múka - 225 g;
- prášok do pečiva - ½ štandardné malé vrecko;
- maslo smotanové 82,5% - 145 g;
- vejce je veľké - 1 kus;
- vodný ľad - 55 ml;
- cukor a soľ - každá 15 gramov.
náplň:
- červené šťavnaté jablká - 265 g;
- škoricová zemina - 35 g.
náplň:
- kyslý smotanový tuk - 175 ml;
- vejce je veľké - 3 ks;
- krém 33% - 75 ml;
- cukor - 75 g.
príprava
Múku pretrite do vhodnej misy, pridajte cukor a soľ. Studený olej nakrájame na malé kocky a pošlete ich do suchých surovín. Nakrájajte vajcia a mieste cesto. Zozbierajte ho v kombinácii a očistite ju v chladničke.
Začnite pripravovať náplň: poraziť kyslou smotanou s vajcami, nalievanie cukru. Opláchnite jablká, nakrájajte tenké plátky a veľkoryso posypte škoricou.
Vytvorte cesto, preveďte ho do vrstvy a rozdajte ho na vhodnú formu na pečenie. Pečieme základňu po dobu 15 minút, potom položíme jablká pripravené skôr a naliajeme mierne zakysanú smotanu. Znova odošlite koláč do rúry ďalších 15-20 minút. Nechajte koláč až do úplného ochladenia, aby bola kyslá smotana úplne zmrazená.
Jablkový koláč na jogurte s vlašskými orechmi a škoricou
zloženie:
- maslo 82,5% - 75 g;
- jablká sú sladké, šťavnaté - 4 ks;
- sóda;
- vejce je veľké - 3 ks;
- cukor - 225 g;
- manga - 55 g;
- múka - 475 g;
- kefír 2,5% - 225 g;
- drvené jadrá vlašských orechov - 175 g;
- mletej škorice.
príprava
Najprv jemne nakrájajte jablká. Vytvorte olej a posypeme mangou, rozdeľte plátky jablkového ventilátora a veľkoryso posypte škoricou a orechmi.
Maslo roztopte. Kefír zmes so sódou. V samostatnej nádobe porazte vajcia s cukrom. Spojte hmotu vajec s vriacim jogurtom, roztaveným maslom a mangou. Miešajte jemne a nalejte preosiata múka. Nalijte cesto do jabĺk a koláč pošlite do vyhrievanej rúry na 180 minút po dobu 40 minút.
Počas pečenia koláča neotvárajte dvierka, aby ste nestratili nádheru produktu. Pripravenosť by mala byť skontrolovaná pomocou špáradiel len po uplynutí stanoveného času. Hotová pochúťka opatrne odstráňte, počkajte, kým sa ochladí, odstráňte z formy a nakrájajte na malé kúsky.