Dnes sa z nášho článku dozviete, ako urobiť kávový likér doma. Takýto nápoj bude skvelou alternatívou k nákupu alkoholických koktailov. A jeho neobvyklá chuť a jemná vynikajúca aróma sa nedajú porovnávať s ničím iným.
Kávový likér doma
zloženie:
- hnedý trstinový cukor - 355 g;
- biely cukor - 245 g;
- filtrovaná vodou - 475 ml;
- rozpustná v kávu - 120 ml;
- vodka - 715 ml;
- vanilkový extrakt - 10 g.
príprava
Vo vode vylejeme cukor, premiešame a privedieme tekutinu do varu. Vylievajte sirup na 5 minút za miešania. Potom znížte vykurovanie, nalejte do kávy a vypite nápoj z ohňa. Kvapalinu ochlaďte na izbovú teplotu, vylejte vanilkový extrakt a nalejte vodku. Po dobu 2 až 4 týždňov posielame pokrmy s alkoholom na tmavom, pokojnom mieste a potom sa z sedimentu odstránime, prefiltrujeme a dávame do okuliarov. To je všetko, kávový likér doma na vodke je pripravený!
Recept na kávový likér
zloženie:
- cukor - 1,4 kg;
- voda 1,4 litra;
- instantná káva - 20 čajových lyžičiek;
- vodka - 1,5 litra;
- vanilín.
príprava
Cukor a káva sú zaplavené vodou, priveďte tekutinu do varu a varte jednu hodinu. Potom odoberte riad, pokryte a trvajte 12 hodín. Potom nalejte vodku, hodíme vanilku, dobre premiešame a naliajeme nápoj cez tmavé fľaše.
Káva a mliečny likér
zloženie:
- vodka - 995 ml;
- kávové zrná - 220 g;
- cukrová trstina - 990 g;
- vanilín;
- škorica - 2 palice;
- voda 990 ml.
príprava
Káva, škorica a vanilín sa nalejú do čistej nádoby, nalejte vodku a trvajú asi 7 dní, niekedy trasie zmesou. Ďalej filtrujeme nápoj cez gázu, pridáme cukor, mlieko a studenú vodu. Zmiešajte a trváte na likér po dobu ďalších 5 dní, potom nalejte do krásnych fliaš a uložte v chladničke.
Kávový likér s kondenzovaným mliekom doma
zloženie:
- vodka - 490 ml;
- kondenzované mlieko - 1 nádoba;
- káva rozpustná v prášku - 10 g;
- Vanilín - chuť;
- krémový tuk - 325 ml.
príprava
Krém s vysokou tukovou hmotnosťou porazil mixér s vanilínom a postupne, bez vypnutia prístroja, zavádzame kondenzované mlieko a hodíme kávu. Dôkladne premiešajte všetko, nalejte výslednú zmes s vodkou a trváme 1,5 hodiny. Ďalej kávový smotanový likér v domácich podmienkach ochladíme a my prejdeme na ochutnávku, nalejeme koktail cez sklenené poháre.