Z nejakého dôvodu mnohí veria, že nápoj Baileys je ženský nápoj. Pravdepodobne je to kvôli tomu, že má jasnú poznámku o vanilke a je veľmi sladká. Ale to je vďaka tomu, že Baileys je neodmysliteľnou súčasťou mnohých koktailov. A pre tých, ktorí nemajú radi alkohol, je tiež užitočné, napríklad, môžete pridať do kávy alebo nalejte zmrzlinu. Ale to, čo sa páči oveľa menej, takže je to cena Belize. Ale máte šťastie! A teraz sa naučíte ako pripraviť elitný likér doma.
Ako pripraviť nápoj Baileys doma s kondenzovaným mliekom?
Piť varené podľa tohto receptu chuť čo najbližšie k originálnemu Beilizu. Jeho príprava však bude trvať niekoľko dní, takže ak potrebujete na určitý deň nápoj, začnite ju pripravovať vopred.
zloženie:
- vaječný žĺtok - 2 kusy;
- vodka - 0,5 litra;
- vanilín - 5 g;
- pálený cukor - 90 g;
- med - 10 g;
- dubové hranolky - 5 g;
- škorica, muškátový oriešok - štipkou;
- kondenzované mlieko - 380 g;
- krém 10% - 1 liter;
- instantná káva - 15 g;
- cukorná vanilka - 10 g;
príprava
Najprv musíme pripraviť alkoholický základ pre budúcnosť mesta Beiliz. K tomu pridáme do sklenenej nádoby dubové štiepky, spálenú cukor, škoricu a muškátový oriešok, vanilín, med a naplňte ju vodkou. Je potrebné veľmi dobre premiešať, tesne uzavrieť veko, viackrát pretrepať a 5 dní odstrániť infúziu. Pritom nezabudnite premiešať a pretrepať každý deň. Po potrebnom čase filtrujeme tinktúru cez tkaninu a bavlnenú podložku.
Teraz vezmite si kávu a rozpustite ju do polovice lyžice vody. Whisk žĺtky s vanilkovým cukrom, nalejte polovicu krému, rozpustenú kávu, kondenzované mlieko, opäť šľahnúť. Doplníme zvyšok krému a alkoholovej bázy, opatrne premiešame a nalejeme do fliaš. V zásade je Baileyz pripravený a môže byť konzumovaný, ale ak necháte variť na pár dní, jeho chuť bude ešte intenzívnejšia a aromatická. Ponechajte ju len vtedy, keď ju potrebujete v chladničke.
Príprava nápoja Baileys doma bez krému
Ak je taká situácia, že máte všetko, aby potešilo vášho miláčika Baileyz, s výnimkou krému, nezáleží na tom. Nahrádzame ich mliekom a len trochu viac kondenzovaného mlieka.
zloženie:
- vaječný žĺtok - 2 kusy;
- vanilkový cukor - 15 g;
- kondenzované mlieko - 450 g;
- mlieko - 400 ml;
- rozpustná v kávu - 10 g;
- vodka - 300 ml.
príprava
pretože káva je zle rozpustná v mlieku, urobíme to vo vode, doslova v jednej čajovej lyžičke teplej vody. Žĺtok je mletý kondenzovaným mliekom a vanilkovým cukrom, nalieva sa mliekom, pridáme kávu a vodku. Samozrejme, že je najlepšie, aby ste to všetko zmiešali v mixéri, ale ak to nie je možné, vezmite korunu a dôkladne a dôkladne ju premiešajte, kým sa všetky zložky nezmiešajú a nezabudne homogénny nápoj. Množstvo alkoholu sa môže meniť v závislosti od vašich preferencií. Samozrejme, čím lepšie kupujete alkohol, tým lepšia kvalita dostanete nápoj. A pretože Zloženie Baylis zahŕňa vajcia a mlieko, skladujeme ho iba v chladničke.
Jednoduchý Beiliz recept doma
Pre tých, ktorí radi robia všetko rýchlo a okamžite alebo jednoducho nemajú dostatok času na dlhú a ťažkú prácu, tento recept prinesie rýchlu cestu k príprave Beilizu.
zloženie:
- koňak - 250 ml;
- kondenzovaná káva - 1 hrniec;
- vajcia - 6 kusov;
- vanilín - 1 vrecko;
- krém - 200 ml.
príprava
Z vajec potrebujeme len žĺtky, ktoré sme zmiešali so všetkými ostatnými produktmi a dôkladne porazili. Môžete tiež pridať rumovú esenciu pre vôňu a brandy vo všeobecnosti sa nahradí whisky. Ale to je, kto má záležitosti s finančnými prostriedkami a kto má čo radi. Samozrejme, na tom závisí chuť pripraveného nápoja. Môžete tiež zmeniť množstvo krému, čo určuje hustotu. Experimentujte a vyberte si ideálny recept.