Divoké ružové šunky sušené na zimu. Ale viete, že z nej je možné pripraviť lahodný a veľmi užitočný sirup. Tento nápoj vám prinesie chutné chvíle požívania jedla a nápojov s veľkým prínosom pre vás. Dá vám veselosť a radosť, pomôže posilniť zdravie, imunitu a vašu krásu.
Recept na ružový sirup
zloženie:
- psie ruža - 1,3 kg;
- granulovaný cukor - 1,5 kg;
- voda - 2 litre.
príprava
Kvôli čereniu vyberáme, umyjeme, rezáme chvosty a sepaly. Potom ho dajte do smaltovej panvice a naplňte ju horúcou vodou. Vložte nádobu do ohňa, priveďte do varu a varte 20 minút. Potom ochladíme nápoj a filtrujeme cez tkaninu, ktorý je štvornásobne zložený. Ďalej opatrne stlačte bobule a znovu ho napnite, ale cez hrubšiu tkaninu alebo cez gázu zloženú do viacerých vrstiev.
Teraz nechajte kvapaliny usadiť asi 24 hodín, odčerpajte sediment, vylejte cukor, premiešajte a varte sirup počas 15 minút. Následne vylijeme nápoj do sterilizovaných horúcich pohárov, naberáme viečka a necháme vychladnúť.
Recept na sirup z bokov
Pripravený nápoj z petalov psa sa zdvihol, môžete nielen piť, ale aj použiť na ochutenie vitamínov a chuťových vlastností kompótov , kissels a želé.
zloženie:
- okvetné lístky bokov - 30 g;
- voda - 1 l;
- granulovaný cukor -700 g.
príprava
Preto si pripravte sirup naliaty do kastrónu s vodou, pridajte cukor, premiešajte a nechajte, kým kryštály úplne nerozpustia. Potom položte sporák, zohrejte ju a prineste nápoj do varu. Potom starostlivo naliať horúci sirup okvetné lístky psa a opäť priniesť obsah panvy do varu. Potom uzatvorte veko a nechajte sirup od bokov na približne 12 hodín. Ďalej je dobre odfiltrovaná a skladovaná v tesne uzavretom, čistom sklade v chladničke alebo inom chladnom mieste.
Sirup z bokov
Sirup vyrobený z tejto šípky môže byť použitý na chuť: ozdobiť riad, naliať na fritters, sladké pečivo, pre rôzne nápoje a ľahké dezerty .
zloženie:
- boky - 1 kg;
- voda - 1,2 l;
- cukor - 1 kg.
príprava
Takže môžeme vyriešiť ovocie psie ruže, nechať ju oslobodiť od vnútorných semien, opláchnuť ju pod tečúcou vodou, rozdrviť ju v mixéri alebo ju skrútiť cez mlynček na mäso. Pripravená hmotnosť vitamínu sa naleje do pol litrov vody a varí sa pri strednom ohreve asi 10 minút. Tentoraz pripravíme sirup. V zostávajúcom množstve prevarenej vody rozpustíme cukor a premiešame. Potom vylejte sirup do nádoby s vareným mäsom psie ruže a pokračujte v varení pri miernom ohreve ďalších 15 minút.
Výsledný sirup sa prefiltruje cez sito a naplní sa vopred pripravenými fľaškami alebo čistými suchými nádobami. Potom nádoby dôkladne uzavrite krytom a položte ich na chladné tmavé miesto. Nevyhádžeme vytláčanie z ovocia, budú pre nás užitočné
Sirup z bokov pre deti
Sirup šípky sa neodporúča deťom do 12 rokov.
zloženie:
- cukor - 1 kg;
- pesová ruža - 2 kg;
- kyselina citrónová - na chuť.
príprava
Vyčistené ovocie sa naleje za horúca, zahrieva sa na 80 stupňov, voda a trvá asi 5 hodín. Potom sa dogrose pretreje cez sito, pridá sa cukor do zmesi a trochu kyseliny citrónovej na chuť. Hotový sirup je fľašovaný, fľašovaný, sterilizovaný a skladovaný v chladničke.