Namiesto hustého krému alebo šľahaného mlieka môžete do kávy pridať zmrzlinovú guľu, čo piť bude jemnejšie, sladšie a chladnejšie - čo potrebujete v horúcom období. Ako urobiť kávu so zmrzlinou, povieme v receptoch nižšie.
Recept na černú kávu so zmrzlinou
Černá káva Affogato al caffè je tradičný taliansky nápoj, ktorý kombinuje espresso s vanilkovou zmrzlinou. Obtiažnosť pri výrobe takejto kávy je nutnosť používať kávovar, pretože v bežnom tureckom espresse nie je prijímaná kuchyňa.
zloženie:
- čierna káva - 2 lyžičky;
- voda 50 ml;
- vanilková zmrzlina - 2 guľôčky.
príprava
Pred prípravou kávy sa uistite, že zmrzlina je dokonale zmrznutá, má hustú konzistenciu a okamžite sa v šálke neroztopí.
Káva je stlačená a umiestnená do kávovaru, penový espreso sa naleje do malého skleneného pohára na kávu a zdobí sa pár vanilkových zmrzlinových guľôčok.
Chladená káva so zmrzlinou
zloženie:
- mletá káva - 1/4;
- čokoládový sirup - 1/2 tabuľka;
- cukor - 1/4 položky;
- voda - 1 ½ st.;
- krém - 2 položky;
- vanilková zmrzlina;
- zázvorový koláč - 2 polievkové lyžice.
príprava
Varená káva sa zmieša s čokoládovým sirupom a cukrom, ochladíme asi 6-8 hodín. V kávovej zmesi pridajte smotanu a zázvorový koláč , nalejte do okuliarov a pridajte do každej dvojice vanilkových zmrzlinových guľôčok.
Studený kávový frapp so zmrzlinou
zloženie:
- kocky ľadu - 1 položka;
- vanilková zmrzlina;
- silná káva - 3/4 položky;
- mlieko - pol storočia;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- šľahačka - na dekoráciu.
príprava
V spodnej časti kávového skla položte niekoľko kociek ľadu a zmrzlinovú guľu, nalejte studené ingrediencie s čerstvo uvarenou kávou s cukrom, pridajte mlieko podľa vkusu. Vyzdobíme studenú kávu so šľahačkou a čokoládovými lupienkami.
Koktail kávy a zmrzliny
Pre tých, ktorí milujú zmrzlinu viac než kávu, odporúčame nahradiť čerstvo pripravenú americkú, dvojitú časť čokoládového sirupu alebo kakaa, v takom prípade môže byť nápoj podaný aj deťom.
zloženie:
- varená káva - 150 ml;
- mlieko - pol storočia;
- smotana - 1 polievková lyžica. lyžice;
- čokoládový sirup - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička;
- hnedý cukor - 1 čajová lyžička;
- vanilková zmrzlina;
- šľahačka.
príprava
Káva kávy a úplne vychladnúť. Mlieko, vanilkový extrakt, lyžička smotany a cukrovinky s mixérom. Na spodnej časti skla nalejte čokoládový sirup, vložte loptu z vanilkovej zmrzliny, nalejte všetku kávu a potom pridajte zmes smotany, mlieka a cukru. Vyzdobíme kávový koktail so šľahačkou.
Káva so zmrzlinou a "Nutella"
V skutočnosti môže byť "Nutella" nahradená inou čokoládovou pastou.
zloženie:
- mlieko - 1 kus;
- vanilkový extrakt - 1/2 lyžičky;
- granulovaná káva - 1 ½ lyžičky;
- "Nutella" - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- vanilková zmrzlina;
- krém, kakao, čokoládová drť - na ozdobu.
príprava
Nalejte granulovanú kávu s teplým mliekom a pridajte trochu cukru. Zmiešajte kávovú zmes s 2 lyžicami čokoládovej pasty. Na spodnej strane servírovacieho poháriku dávame kúsok vanilkovej zmrzliny, nalejeme do zmesi kávy a čokolády a všetko zdobíme šľahačkou.
Káva so zmrzlinou
zloženie:
- Čerstvo uvarená káva - 150 ml;
- zmrzlina - 100 g;
- šľahačka;
- čokoládová drvina;
- kávový sirup.
príprava
V spodnej časti pohára položíme niekoľko zmrzlinových guľôčok, nalejeme ich kávovým sirupom, vylejeme všetku chladenú kávu a zdobíme so smotanou na vrchu. Posypte kávový glas s čokoládovými lupienkami, nakrájanými cukrovinkami alebo práškovým cukrom.