Recepty pre írske alebo letecké Kofek majú veľmi zaujímavú históriu. Bol vynájdený v štyridsiatych rokoch minulého storočia. Tvorcom takého príjemného otepľovacieho nápoja bol Joe Sheridan, šéfkuchár írskej reštaurácie. Táto reštaurácia bola umiestnená na letisku Shannon, odkiaľ cestujúci lietali do Ameriky v hydroplánoch. Raz v zime (a v Írsku je zima veľmi vlhká a studená), ľudia nemohli lietať na hydroplán a museli stráviť noc na letisku. Je jasné, že všetci chladení a unavení cestujúci smerovali k baru, ktorý bol umiestnený na letisku. Potom Sheridan, aby pomohla návštevníkom zahriať sa, rozhodla, že z nich urobí nezvyčajný kávový koktail s prídavkom írskej whisky a mastného krému. Ľudia boli veľmi spokojní - nápoj bol lahodný a originálny. Postupne bola ayrská káva rozpoznaná nielen doma, ale aj v Amerike a potom na celom svete. Takže recept na írsku kávu sa dostal do našej doby.
Ak chcete uvariť írsku kávu, nemusíte byť skúsený barista alebo ísť do kaviarne. Je možné zahriať sa voňavým kávovým kokteilom doma. Naučíme vás, ako uvariť írsku kávu rovnako ako skutočný írsky.
Írska káva - recept
zloženie:
- Írska whisky - 35 ml (2 polievkové lyžice);
- prírodná káva - 2 šálky;
- tukový krém (nie práškový);
- cukor - 2 čajové lyžičky (ideálne cukrová trstina, ale môže byť nahradená hnedou).
príprava
Írska krémová káva sa vyrába v špeciálnom ayrskom skle s kapacitou 227 gramov. Zahrejte pohár tak, že ho zatočte vriacou vodou, nechajte minúť a vylejte (môžete ho zohriať namiesto pohára whisky, ktorý držal fľašu v horúcej vode).
Zostáva vložiť krém. Prirodzene, s vysokým percentom tuku. Biť ich sami, aby zostali tekuté. Ak je krém hustý, potom sa utopia v káve. Chladom. Vezmite lyžičku, zohrejte ju, otočte ju hore dnom a držte ju nad sklom jemne začnite odlievať krém tak, aby sa nemiešal s kávou, ale ľahnite na jej hladký povrch. Nakoniec môžete posypnúť kokteilom škorice, čo mu prinesie pikantnosť.
Ak chcete piť horúcu kávu v kombinácii s obarenou whisky, cez studenú vrstvu jemného vzdušného krému je potešením, že chcete túto chvíľu opakovať každý deň.