Tekvica - jasná a zdravá zelenina, obsahuje obrovské množstvo vitamínov a minerálov, ako je draslík, vápnik, fosfor, sodík, horčík, železo. Tekvicová šťava má hojivý, upokojujúci, imunostimulačný účinok. Teraz vám povieme, ako urobiť džúsovú šťavu. Najjednoduchším spôsobom, samozrejme, je nechať zeleninu cez odšťavovač a čerstvo vylisovaná tekvicová šťava je pripravená. Povieme vám ďalšie možnosti, najmä ako vytvoriť džúsovú šťavu na zimu.
Recept na tekvicovú šťavu s brusnicami
zloženie:
- tekvica - 1 kg;
- brusnica - 1 kg;
- med - na chuť.
príprava
Tekvica je odlúpaná z jadra a kôra, mäso je nakrájané na kocky. Z tekvice a brusníc stlačte šťavu pomocou odšťavovača. Med sa pridáva podľa vkusu. Vezmite prosím na vedomie, že maximálne množstvo vitamínov v tomto nápoji bude zachované, ak si budete variť bezprostredne pred konzumáciou.
Príprava tekvicového džúsu s buničinou
Dort, ktorý zostáva po príprave čerstvého lisovaného džúsu v odšťavovači, sa nevysychá, môže dať druhý život.
zloženie:
- tekvicový koláč - 500 g;
- cukor - 100 g;
- voda - 1 liter;
- citrón - 1 ks.
príprava
Vo vode pridajte cukor, premiešajte a priveďte sirup do varu. Potom rozložte koláč a varíme asi 20 minút, výsledná hmota sa pretreje cez sito. Takže šťava s buničinou je pripravená. Dali sme ho do ohňa, priveďte ho do varu, pridajte citrónovú šťavu a odložte panvu z ohňa.
Tekvicová šťava v džúsoch
zloženie:
- tekvica - 3 kg;
- cukor - podľa vkusu.
príprava
Tekvica je čistená a nakrájaná na kusy strednej veľkosti. V zásobníku sokovarki nalejte vodu na hranicu spodnej značky, zhora nainštalujte zostávajúce časti. V hornej časti položíme kusy tekvice a odšťavovač tesne blízko. Panu položíme na oheň. Asi 45 minút po varení bude pridelená šťava, zhromaždíme ju vo vhodnej nádobe. Keď zhromaždíme všetku šťavu, otvoríme automat a zmiešame celulózu. V džúsovej šťave, pridajte cukor, premiešajte a priveďte do varu, ale nevarejte, a ihneď nalejte na sterilné poháre a zvinuté kovovými krytinami. Otočme banky hore nohami, zabaľte prikrývku a nechajte ju vychladnúť. Udržujte ho na chladnom mieste.
Tekvicový džús s pomarančom
zloženie:
- tekvica - 1 kg;
- pomaranče - 3 kusy;
- cukor - 200 g;
- kyselina citrónová - 10 g;
- voda.
príprava
Tekvica je vyčistená a nakrájaná na malé kúsky. Dali sme to do hrnca a naliali sme toľko vody, že pokrýva iba dýňu. Po varení zohrievajte 3 minúty pri nízkej teplote. Ochladíme ochladenú dýňu cez sito, môžete tiež použiť mixér. Získané zemiakové kaše sa opäť vrátia do hrnca, pridajú sa čerstvo vylisované pomarančové šťavy, cukor a kyselina citrónová. Akonáhle sa hmota varí, ihneď ju vypnite a naliať na sterilné poháre.
Tekvicová a jablková šťava
zloženie:
- tekvica - 2 kg;
- jablká - 2 kg;
- cukor - 500 g;
- kôra 2 citrónov.
príprava
Tekvica je odlúpaná zo semien a kôry, v jablkách odstraňujeme jadro. Pripravujeme šťavu z tekvice a jabĺk, prechádzajúc zložky cez odšťavovač. Pridajte cukor a citrónovú kôru, nastrúhanú na jemnom strúhadle do výslednej šťavy. Privedieme výslednú hmotu takmer do varu, ale nedáme jej vriec, ale znížime požiar na minimum a udržujeme ho asi 5 minút. Potom sa džús naleje na pripravené poháre.
Tekvicová a mrkvová šťava
zloženie:
- tekvica - 2 kg;
- mrkva - 2 kg;
- cukor - na 1 liter šťavy 5 lyžice. lyžice.
príprava
Pomocou odšťavovača vytlačte šťavu z tekvice a mrkvy. Pridajte cukor, premiešajte a položte na oheň, pridajte na teplotu asi 90 stupňov a nakrájajte asi 5 minút, potom vylejte šťavu cez sterilizované poháre. Takže naša zeleninová šťava je pripravená.