Konfety hrušiek - populárny recept, prišli k nám z Anglicka. Dokonale sa hodí na toasty a palacinky.
Hrušky s citrónom
zloženie:
- zrelé šťavnaté hrušky - 0,5 kg;
- cukor - 500 g;
- citrón - 1 kus;
- rum - 100 ml;
- voda - 300 ml;
- šafran - 10 tyčiniek.
príprava
Lemon starostlivo umyte, vložte do vriacej vody a varíme asi 30 sekúnd, potom opatrne vyberajte a naplňte ju ľadovou vodou. Opätovne zopakujte celý proces, po ktorom sme nakrájame citrón do tenkých kruhov. Moje hrušky a rozdrviť každý na 4 časti, odstrániť semená naraz. Rezané rezy nakrájame na kocky a spolu s citrónom ich prenesieme do širokej misy. Zaspávame s cukrom a dobre premiešame. Pokryte vrchný kryt veko alebo uterák a nechajte ho 10 hodín. Tyčinky šafranu sme trieť a miešať s teplým rum. Potom ponechajte minúty po dobu 30 minút na infúziu.
Po uplynutí času sa ovocie umiestni na oheň a zahreje na varenie. Potom znížte plameň na minimum a varte, premiešajte asi 45 minút a pravidelne odstráňte vytvorenú penu. Potom jemne vyberte riad z ohňa a trochu vychladnúť. Do medu hrušiek nalejeme pripravený rum s šafranom, úhľadne premiešame a roztierame hmotu do čistých pohárov. Necháme ho úplne vychladnúť, pevne ju utesnite a vložte do chladničky. To je všetko, sústava hrušiek s citrónom na zimu je pripravená!
Zmiešanie hrušiek a jabĺk
zloženie:
- hrušky - 1 kg;
- jablká - 0,5 kg;
- cukor - 1,5 kg;
- citrón - 2 kusy;
- zázvor - 40 g;
- škorica - 2 palice.
príprava
Citróny sú moje a z nich vytlačte šťavu. Hrušky a jablká sú dôkladne umyté a olúpané z kože a semien. Maso nakrájajte na kocky a vložte do misy. Naplňte ovocie citrónovou šťavou a dôkladne premiešajte. Potom rozdrviť hmotu mixérom v pyré. Koreň zázvoru je čistený a jemne rozdrvený. Do pripraveného pyré pridáme zázvor, škoricu a granulovaný cukor. Položte misku na pomalý oheň a priveďte ju do varu. Cook cookies až do hotovej. Potom vyberieme škoricové tyčinky a múčka sa naleje do plechoviek a zvinie sa.
Diverzifikujte svoje dezerty, môžete tiež dať švestky zo sliviek a stane sa vynikajúcim doplnkom čaju.