Akýkoľvek šalát s cuketami pripravený s láskou a starostlivosťou o zimu bude perfektne zachovaný po celý rok a prosím s vynikajúcou chuťou. Prítomnosť mnohých variácií takéhoto občerstvenia môže uspokojiť rôzne potreby širokej verejnosti spotrebiteľov.
Ako pripraviť šalát z cukety na zimu?
Ak ste pripravení pripraviť šalát z cukety na zimu, recepty takéhoto kusu, časovo overené a dostupné odporúčania vám pomôžu vyrovnať sa s touto úlohou.
- Nádoby na prípravu šalátov môžu byť použité mladšie alebo zrelšie, pričom posledné zo šupky a vnútornej buničiny boli očistené semenami.
- Premyté plody sú správne pripravené, mleté.
- Doplňte cuketu so zeleninou a korením, poklepajte, až kým nebude pripravený a zapečatený v plechovkách alebo čerstvo sterilizovaný v nádobách v nádobe s vriacou vodou, a potom zrolovaný viečkami.
- Pre lepšiu konzerváciu zabaľte hore nohami so šalátom, aby sa ochladila.
Zuchinový šalát na zimu - jednoduchý recept
Najobľúbenejšie medzi hostiteľskými šalátmi z cukety na zimu bez sterilizácie. Jeden z týchto typov políčok je uvedený nižšie. Jednoduchosť technológie tu dopĺňa výborná chuť občerstvenia, ktoré bolo získané, čo nepochybne umožňuje klasifikovať recept ako prioritu.
zloženie:
- cuketa - 3,5 kg;
- mrkva - 0,5 kg;
- cesnak - 4 hlavy;
- ocot - 150 ml;
- cukor - 150 g;
- olej - 150 ml;
- soľ - 2 lyžice. lyžice;
- rajčiaková omáčka - 500 ml;
- horúci pepr - na chuť.
príprava
- Cukety, ako mrkva, nakrájame na kocky alebo kocky.
- Zmiešajte paradajkovú omáčku, soľ, cukor, olej, korenie a nasekaný cesnak, varte zmes a položte do nej cukety a mrkvu.
- Varíme hmotu zeleniny 25 minút, nalejeme do octu a nafúkame ďalších 5 minút.
- Hot koreňový šalát z cukety na zimu v sterilných pohároch, zábal.
Zucchini šalát s ryžou na zimu
Zberané cukety z cukrovej trstiny na zimu s prídavkom ryže bude veľkou oblohou pre mäso, ryby alebo jemné občerstvenie pre vlastnú porciu. Spočiatku sa môže zdať, že krupica v kompozícii je zbytočná, ale akonáhle sa skúšal obrobok v takejto podobe, všetky pochybnosti sa prepadnú a recept sa stáva jedným z obľúbených.
zloženie:
- cuketu - 1 kg;
- rajčiny - 2 kg;
- mrkva - 0,5 kg;
- sladká paprika - 1,5 kg;
- ryža - 2 šálky;
- cibuľa - 3 kusy;
- ocot - 100 ml;
- cukor - 200 g;
- olej - 250 až 300 ml;
- soľ - 2 lyžice. lyžice;
- sladká paprika - 5 ks;
- vavrína - 7 ks.
príprava
- Zelenina je správne pripravená a krájaná v požadovanom tvare a veľkosti.
- Rastlinná hmota je doplnená omytou ryžou, maslom, soľou, cukrom, korením a dusením 30 minút.
- Nalejte ocot a zahrievajte obsah nádoby na ďalšie 3 minúty.
- Pečený cukrársky šalát s ryžou na zimu v sterilných pohároch, zábal.
Šalát uhoriek a cukety na zimu
Zuchinový šalát s uhorkami na zimu nie je len šialene chutnou domácou výživou, ale je aj účinným spôsobom, ako pridať prerastané uhorky alebo nepravidelne tvarované vzorky, ktoré nie sú vhodné na konzervovanie celých. V tomto prípade je potrebné ich nakrájať na kocky alebo veľké kocky, prípadne očistiť zo semien a kôry.
zloženie:
- cukety a uhorky - každá 1,5 kg;
- rajčiny - 2 kg;
- mrkva a paradajky - 200 g;
- cesnak - 1 hlava;
- petržlen - 1 hromada;
- ocot - 1/3 šálka;
- cukor a paradajková pasta - 2/3 šálky;
- olej - 100 ml;
- soľ - 1 lyžička. lyžice.
príprava
- Nakrájajte zeleninu a spolu s ostatnými zložkami, okrem octu a petržlenovej vňať, podávajte 40 minút.
- Pridajte zeleninu a ocot, varte hmotu ďalších 10-15 minút.
- Pečieme šalát z cukety a uhorky na zimu, zábal.
Šalát na zimu z baklažánov a cukety
Pripravte si sortiment šalátov na zimu s cuketou je možné s pridaním baklažánov, ktoré prispievajú k ich chuti k ich podielu nasýtenia a obohatia chuť. Ocot sa naleje priamo do nádoby pred zapečením. Jeho množstvo je založené na výpočte jednej kanvice 0,75 litra. Soľ a cukor v tomto prípade pridať chuť v procese hasenia zeleniny.
zloženie:
- cukety a baklažány - každý 1 kg;
- rajčiny a mrkva - 500 g;
- cesnak - 1 hlava;
- ocot - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- cukor a soľ - na chuť;
- olej - 100 ml.
príprava
- Nakrájaná zelenina a paradajky sa vloží do panvice s olejom, opekané 20 minút.
- Pridajte cesnak, soľ, cukor, zohrievajte hmotu na 7 minút a vložte do pohárov.
- Pridajte ocot do nádoby, šalát je z tekvice zatvorený na zimu a tesne izolovaný, až kým sa ochladí.
Pikantný cuketový šalát na zimu
Šalát z cukety a korenia na zimu, pripravený podľa nasledujúcej receptúry, poteší fanúšikov ostrých prípravkov. Stupeň ostrosti je možné upraviť zmenou množstva horúceho korenia v kompozícii, ktorá je v tomto prípade jednou z hlavných zložiek určujúcich konečnú chuť rastlinného polotovaru.
zloženie:
- cuketa - 3,5 kg;
- mrkva a paprika - 500 g;
- horúci korenie - 4 struky;
- cesnak - 2 hlavy;
- petržlen - 1 hromada;
- ocot - 200 ml;
- cukor a soľ - 2 lyžice. lyžice;
- olej - 300 ml.
príprava
- Nosnice sú nakrájané na polkruhy alebo kocky, mrkvu, papričku nakrájame na pásy.
- Pridajte všetky ostatné prísady, premiešajte a nechajte hmotu 3 hodiny.
- Rozložte šalát na brehu, sterilizujte 20-30 minút, korok, zábal.
Šalát z cukety s majonézou na zimu
Ak máte vyššie uvedené chutné šaláty z cukety na zimu, ktorú ste už pripravili, skúste vykonať nasledujúci jednoduchý recept na občerstvenie s prídavkom majonézy. Potešuje a vyváženú harmonickú pikantnú chuť lahôdok a jej príjemnú textúru, chutnú a príjemnú chuť jedla.
zloženie:
- cuketu - 4 kg;
- mrkva a cibuľa - každá 500 g;
- čierne korenie - ½ lyžičky;
- olej, ocot a majonéza - každá 250 ml;
- cukor - 5-7 polievkových lyžičiek. lyžice;
- soľ - 3 lyžice. lyžice.
príprava
- Drobky, mrkva a cibuľa nakrájané na kocky, zmiešané s inými prísadami, ktoré sú položené na plechovkách.
- Obaly uzavrite obalmi, sterilizujte vo vriacej vode po dobu 40 minút.
- Cork jednoduchý šalát z cukety na zimu, otočte viečka a nechajte vychladnúť.
Šalát z vyprážané cukety na zimu
Po príprave lahodného cuketu s cesnakom na zimu bude možné vychutnať chuť občerstveného občerstvenia po celý rok, z ktorého je z čerstvého ovocia, ktoré je pre mnohých jedným z vašich obľúbených vyprážaných lahôdok v lete. Jablkový jačmeň sa môže nahradiť citrónovou šťavou a korenie a provensálske byliny sú úplne vylúčené zo zloženia.
zloženie:
- cuketa - 2 kg;
- cesnak - 1 hlava;
- olej - 1,5 šálky;
- jablkový oct - 150 ml;
- voda - 3 šálky;
- Chili a bylinky Provence - na chuť;
- cukor a soľ - 3 čajové lyžičky.
príprava
- Cukety, nakrájané v kruhoch hrúbky centimetra, vyprážané v oleji, naskladané do sterilných pohárov.
- Zo zostávajúcich zložiek sa marináda varí, varí sa 2 minúty, vleje sa do cukety.
- Okamžite sa šalát utesní a utesní, kým sa ochladí.
Šalát z cukety v paradajkách na zimu
Vyberte si vhodný recept a pripravte najlepší šalát z cukety na zimu - to nie je jednoduchá úloha, najmä keď je tu veľa rôznych chutných variácií pikantných sušienok po ruke. Nasledujúce odporúčania pomôžu poskytnúť dôstojné zásobovanie tým, ktorí majú rád najmä šaláty, ktoré sú v rajčiakoch.
zloženie:
- cuketu - 2,5 kg;
- mrkva a paprika - 400 g;
- rajčiaková šťava - 1 l;
- cesnak - 1 hlava;
- olej - 1 sklo;
- paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
- jablkový oct - 150 ml;
- cukor - 150 g;
- soľ - 3 lyžice. lyžice.
príprava
- Mix rajčiakový džús s cestovinami, maslom, soľou, cukrom, varíme, pešiak nakrájame na zeleninu, vylejeme 30 minút.
- Pridajte ocot a po 5 minútach chladu položte teplý šalát na sterilné poháre, zapečatené, zabalené.
Šalát z cukety na zimné huby
Zachovaný šalát na zimu, podľa nasledujúcej receptúry, poteší tých, ktorí zvlášť rešpektujú chuť húb. Výsledný polotovar sa podobá nakladaným hubám podľa jeho charakteristík. Pre najzávažnejšiu štruktúru zeleninových plátkov sú ovocie predbežne odlúpnuté a jadro je vyrezané.
zloženie:
- cuketa - 3 kg;
- petržlen a kôpor - 1 partia;
- cesnak - 1 hlava;
- olej a ocot 9% - 200 ml;
- cukor - 150 g;
- Mleté čierne korenie - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ - 2 lyžice. lyžice.
príprava
- Squash buničiny nakrájané na kocky alebo kocky, zmiešané s cesnakom a nakrájané zeleniny.
- Pridajte zostávajúce prísady zo zoznamu, premiešajte a nechajte 3 hodiny.
- Nakrájané plátky sú rozložené na plechovkách s marinádou, 15 minút sterilizované.
- Pečať cukrový šalát na zimu ako huby s varenými viečkami, nechajte vychladnúť bez obalu.
Šalát z cukety s zeleninou na zimu
Pripravte šalát z cukety s kôprom na zimu z čerstvých alebo vyprážaných, ako v tomto prípade, plátky, doplnenie cesnakom, bazalkou a petržlenovou vňaťou. Na splnenie receptúry sú vhodné iba mladé plody s mäkkou a jemnou pokožkou a ešte nevyvinuté slnečnicové semená. Môžete ich orezať tenkými kruhmi alebo pozdĺžnymi rezmi.
zloženie:
- cuketa - 2 kg;
- Bazalka, petržlen a kôprom - 1 veľká partia;
- cesnak - 1-2 hlavy;
- olej - 500 ml;
- ocot - 4 lyžice. lyžice;
- Mleté čierne korenie - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ - 2 čajové lyžičky.
príprava
- V sterilných nádobách sa umiestia plátky cukríkov, ktoré sa rozmiešajú a posypú vrstvy cesnakom a bylinkami.
- Obsah uzatvorte, pridajte olej do obsahu a v každej pololitrovej nádobke pridajte lyžicu octu.
- Sterilizujte šalát 30 minút, čiapku.