Ryža, či už červená a biela alebo čierna, obsahuje leví podiel vitamínov a cenných prvkov, ktoré sa odporúča skladovať na zimu vo forme džemu alebo iných prípravkov. Okrem toho, že pochúťky z týchto plodov sú veľmi užitočné, sú tiež neuveriteľne chutné. Obzvlášť jasná chuť a ústna voda želé textúra je získaná z ryže jam, pripravený podľa nižšie uvedených receptov, ktoré môžete vidieť pre seba tým, že implementuje podobné nápady vo vašej kuchyni.
Džemolovitý džem z červeného ryže "Pyatiminutka"
zloženie:
- červený ríbezle - 740 g;
- granulovaný cukor - 740 g.
príprava
Pripravte želé podobný džem z ryže je absolútne nie je ťažké. Opadané bobule (možno kombinovať s chvostmi) sa umiestnia do džbánu na varenie džemu, naliať cukor a nechať pri izbovej teplote asi hodinu. Potom vložte obal s obrobkom silným ohňom a pri nepretržitom miešaní priveďte k varu. Súčasne by mal byť požiar horáka maximálny. Po varení ďalších troch minút, varíme bobule s intenzívnym prebublávaním, po ktorom mierne znížime horúčavu, udržujeme zápach po dobu niekoľkých minút a odoberáme ju z taniera. Rozložte nádoby na sito a rošt, oddeľte kamene a chvosty. Stále pripravené zemiakové zemiaky sa nalejú na suché a sterilné nádoby a nechajú sa vychladnúť v podmienkach miestnosti bez toho, aby sa zakryli. Teraz sme korkové želé-ako džem s viečkami a uložte ju na tmavom mieste.
Jelly čierne ryžové jam
zloženie:
- čierne ríbezle - 4 poháre;
- granulovaný cukor - 4,5 šálky;
- filtrovaná voda - 0,5 šálky.
príprava
Čierne ríbezle na výrobu želé-ako džem z neho je lepšie merať s okuliarmi. Podobne sa meria množstvo cukru a vody, ktoré sú potrebné. Preto najpresnejšie pozorované proporcie na získanie požadovanej textúry a ideálne chuťové kvality lahôdok.
Preto opláchnite správne množstvo bobúľ, vložte do nádoby na upečenie džeme, nalejte do vody a položte obrobok na taniere. Po varení obsahu varíme desať minút, potom vylejeme cukor a miešame jemnosť, takže všetky kryštály sú rozptýlené. Po ochladení naliajeme jamový džem nad pripravené sterilizované a suché nádoby, korok a skladujeme na chladnom mieste.
Želé biely ryžový džem
zloženie:
- ryžový biely - 740 g;
- citrón - 80 g;
- pieskový cukor - 740 g.
príprava
Z umývaných a vymačkaných bobúľ bielych ríbezlí stlačte šťavu, nalejte ju do hrnca, naplňte ju cukrom a pridajte starostlivo umyté a nakrájané plátky citróna. Položíme nádobu na obrobok na sporáku, obsah zahrievajte s plynulým miešaním po dobu piatich minút, po uplynutí ktorej dôjde k uviaznutiu horúceho nálevu na sterilné suché nádoby, utesnite a umiestnite pod teplý plášť alebo prikrývku, aby ste sa samo sterilizovali až do úplného ochladenia.
Jellied jam z čierneho ríbezle - spôsob varenia bez varenia
zloženie:
- čierne ríbezle - 740 g;
- pieskový cukor - 1,2 kg.
príprava
Ak chcete pripraviť džem z ryže bez varenia, je potrebné opláchnuť plody a dôkladne ich osušiť. Po tomto položíme rybín do kapacity mixéra a rozdrvíme ho, kým sa nedosiahne maximálna možná jednotná štruktúra. Teraz vylejeme cukor, opäť hromadíme hmotu mixérom, potom premiestnime obrobok do misy a necháme ho v pokoji počas jedného dňa, pravidelne miešame, aby sme rozpustili všetky sladké kryštály. Teraz rozložte ošetrenie na sterilné nádoby, zakryte viečkami a položte na policu chladničky na uskladnenie.