Dnes sa pozrime na to, ako vyrobiť domácu tinktúru z ryže. Tento nápoj sa ukáže byť veľmi pikantný, chutný a nasýtený a domácnosť určite poteší vaše zručnosti.
Recept na tinktúru čierneho ríbezle na alkohol
zloženie:
- alkohol zriedený - 590 ml;
- bobule červeného ryže - 415 g;
- pitná voda - 205 ml;
- cukor - 255 g.
príprava
Ak chcete vyrobiť tinktúru červeného ríbezlí na alkohol, miešajte v hlbokom panvovom cukrom s vodou. Pošleme jedlá do stredného ohňa a za miešania varíme sirup. Po tom, hodíme starostlivo spracované bobule, miešame zmes a varíme 3 minúty. Ďalej odstráňte z taniera, mieste ríbezle s tolstalkom, nalejte zriedený alkohol, premiešajte a nalejte zmes do pohára. Uzavrejeme nylonovú čiapku a trváme 20 dní na teplom mieste. Potom sa domáca tinktúra niekoľkokrát prefiltrovala cez gázu, vyliala do krásnych fliaš a upchala.
Tortúra ryže
zloženie:
- bobule červeného ríbezlí - 990 g;
- ryžové listy - 10 ks;
- cukor - 605 g;
- voda - 600 ml;
- vodka - 405 ml.
príprava
Bobule sa umyjú, vloží sa do sklenenej nádoby, pridá sa listy a vodka sa naleje na krk. Zatvorte nádobu tesne a odstráňte ju 2 mesiace na tmavom a pokojnom mieste. Pripravený na filtrovanie filtra, vložte obsah do šľahača a dobre pretlačte gázou. Z cukru a pitnej vody varíme sirup a potom ochladíme a premiešame s namáhanou tinktúrou. Naliali sme nápoj do fľaše, tesne uzavreli a čistili 1 mesiac v pivnici.
Originálna tinktúra rybízu
zloženie:
- bobule čierneho ríbezle - 990 g;
- gin - 755 ml;
- citrónová kôra - 5 g;
- práškový cukor - 35 g.
príprava
My sme umývať bobule, vyriešiť ich z trosiek a zaspali v trojlitrovej fľaši. Pridajte trochu strúhanú citrónovú kôru a hádzajte práškový cukor. Naplňte gin až po krk a dobre ho potriasť. Dávku sme umiestnili do pivnice asi 3 týždne. Pravidelne sa tinktúra mieša, takže bobule na dne nezmení sa do želé. Pripravený nápoj je niekoľkokrát prefiltrovaný cez sito alebo cez bavlnený filter. Vylijeme voňavú tinktúru na fľaše a dajte ich do chladničky. Pred ochutnávaním je najlepšie držať nápoj ešte 3 týždne, aby sa chuť stala viac nasýtenou.
Ako urobiť tinktúru ryže na vodku?
zloženie:
- čierne ríbezle - 605 ml;
- vodka - 255 ml.
príprava
Vyplníme čistú nádobu s bobuľami, naplníme ju vodkou a zakryjeme ju čiapkou z nylonu. Kontajner sme umiestnili na tmavé miesto a trvajú na týždňoch 2. Ďalej sme nápoj niekoľkokrát prefiltrovali cez gázu, zložili sme do niekoľkých vrstiev a naliali sme do fliaš.
Tinktura na listoch čierneho ríbezle
zloženie:
- bobule čierneho ríbezle - 355 g;
- cukor - 105 g;
- alkohol - 805 ml;
- voda 990 ml;
- ryžové listy - 25 ks.
príprava
Bobule odtrhávajú vetvičky, starostlivo umyjú a nechajú vypúšťať vodu.
Potom ryžu umyjeme v pohári a prenesieme do pohára. Pridajte listy tam, nalejte na vrchol s alkoholom a vložte ho na tmavé miesto. Domáca tinktúra bude pripravená asi za 4 dni. Filtrujeme ho, zriedime vodou a nalejeme do fliaš.
Tinktura čierneho ríbezle na vodke
zloženie:
- bobule čierneho ríbezle - 515 g;
- semená kmínu - 5 g;
- listy ryže - 50 g;
- vodka - 1,5 litra.
príprava
Bobule sa umyjú, starostlivo triedia, vysušia a nalejú do misy. Miešame ryža s nádychom a naplňte ho vodkou. Hodíme listy a semená kmínu. Nalijeme obsah do nádoby, zatvoríme veko a trváme 1,5 mesiaca. Ďalej filtrujeme nápoj cez gázu, nalejeme do fliaš a dôkladne ju utesníme.