Bez cukrového prášku sa zdá, že veľa zákuskov, koláčov a chlebov je nedokonalé. Bez nej tiež nezdobejte koláče a nevytvárajte kvalitné sladké alebo masticové. Ale čo robiť, ak nie je žiadny spôsob, ako ísť na prášok do obchodu, ale ona je zúfalo zdobenie dezert? Samozrejme, môžete si to sami vyvarovať. A domáci cukor vám ušetrí nepríjemné prekvapenia, čo sa často stáva v prípade nákupu produktov v maloobchodnom reťazci. Preto kvôli nesprávnemu skladovaniu môže byť príliš mokrý, zápach pachy alebo obsahovať iné nečistoty, ktoré nemajú nič spoločné s cukrom.
Pripraviť práškový cukor doma nie je ťažké. Prítomnosť mlynčeka na kávu vo vašej kuchyni nie je na tento účel nevyhnutná. Dnes vám povieme, ako môžete vyrobiť cukrový prášok doma pomocou rôznych kuchynských náčiní.
Ako vyrobiť práškový cukor bez mlieka na kávu?
Cukrový prášok sa dá pripraviť bez mlynčeka na kávu, rovnako ako s použitím iných pomôcok, a brúsiť ho ručne. Aby sme to urobili, potrebujeme maltu, nejaký cukor alebo rafinovaný cukor, do ktorého sme vložili, jemné sitko a trochu trpezlivosti. Trávime dobre kryštály cukru, pravidelne preosievame do ďalšej misy a oddeľujeme hotový prášok a pokračujeme v opätovnom roztieraní a nalejeme novú časť cukru. Postupujte tak, až kým nedostanete množstvo prášku, ktorý potrebujete.
Niektoré ženy v domácnosti používajú bežné kladivo na výrobu práškového cukru. Aby ste to urobili, vložte cukor medzi dva listy papiera alebo do vrecka z tkanín, poklepaním na kladivo a preosievaním. Postupujte rovnako, kým sa nedostanete správne množstvo prášku. Namiesto kladivka môžete tiež použiť sklenenú fľašu naplnenú vodou alebo valčekom, navihnúť ju na papier a rozdrviť obilie cukru pod ním.
Ale samozrejme, príprava prášku ručne berie lví čas a trpezlivosť. Je omnoho jednoduchšie použiť mixér alebo ako poslednú možnosť mixér alebo mlynček na mäso na tento účel. O tom budeme podrobnejšie diskutovať nižšie.
Ako vyrobiť práškový cukrový domáci mixér?
Ak máte stacionárny mixér s miskou, potom v skutočnosti úspešne nahradí mlynček na kávu, ktorý sa používa na výrobu prášku. Stačí, aby do misky naliate cukor, držte ho maximálne dve minúty pri maximálnej rýchlosti a prášok bude pripravený. Zostáva len to, že sa z nečistôt neprerušovaných kryštálov prelína.
V prítomnosti ponoreného mixéra sa úloha stáva zložitejšou, ale nie je to nepraktické. Ak chcete prášok vyrobiť, otočte nožičku nožom nahor. V drážke pod nimi zaspíme, zakryjeme dvoma vrstvami potravinového filmu a vhodne stláčame, aby sme zavreli aj bočné otvory v plátkoch nohy mixéra (ak nejaké sú). Fixujte fóliu na miesto, kde končia okraje pásu mixéra, presuňte sa do zúženia na tyč a zapnite mixér bez jeho otáčania. Na dva minúty rozdrvíme cukor a trochu sa trocha otriasa.
Potom prášok preosejeme a v prípade potreby zopakujeme proces.
Ako vyrobiť mixér na prášok?
Väčšina stacionárnych mixérov s miskou má čiapočku na nože. Ak máte takéto zariadenie, potom s jeho pomocou môžete ľahko variť cukor z cukru. Stačí naplniť ten posledný v nádobe mixéra a po niekoľkých minútach práce spotrebičom získať hotový práškový cukor, ktorý sa bude preosievať.
Bez ohľadu na spôsob pečenia cukrového prášku môže byť jeho sladká chuť rôznorodá pridaním vanilky, škorice alebo iných korenín.