Ľudské telo neustále potrebuje vitamíny, či už leto, jar, zimu alebo jeseň. Ale ak v lete s týmto problémom nevzniká, pretože tam je toľko čerstvej zeleniny a ovocia, potom len v zime-jar obdobie s tým sú ťažkosti. Môžete samozrejme piť lekárske vitamínové komplexy, ale môžete si spomenúť na čerstvo lisované zeleninové šťavy, to je z tých zeleniny, ktoré sa pestujú v ich rodnom regióne a výhody v nich, respektíve viac ako v dovoze. Ako variť lahodnú a zdravú zeleninovú šťavu kedykoľvek v roku, povieme vám to teraz.
Čerstvo stlačené zeleninové šťavy - recepty
Zdá sa, že to môže byť jednoduchšie ako pripraviť šťavu - do odšťavovača sme položili zeleninu, pár sekúnd a šťava je pripravená. Ale tu sú niektoré tajomstvá, pomocou ktorých môžete získať čo najviac prospechu a chuť z nápoja.
Najskôr venujte pozornosť tomu, že pri príprave čerstvého lisovaného zeleninového džúsu je potrebné používať iba čerstvé ovocie, ktoré je úplne zrelé a nemá žiadnu škodu na kôre. Ak si nie ste istí pôvodom zeleniny, odstráňte silnejšiu vrstvu kôry než zvyčajne, pretože tu sa nahromadia maximálne toxíny.
Neodporúča sa pridať soľ a korenie do zeleninových štiav - korenie znižuje ich užitočné vlastnosti. Je lepšie pridať trochu cesnaku, prínosy budú oveľa viac a chuť bude viac nasýtená. Na používanie takýchto nápojov je žiaduce ihneď po príprave, pretože sa rýchlo zhoršujú.
Mrkvové , rajčiakové a džúsové šťavy sa často konzumujú v čistej forme, ale napríklad kapusta alebo repný džús majú nielen nepríjemnú chuť, ale sú škodlivé vo svojej čistej forme. Preto teraz vám povieme niekoľko možností kombinácie zeleniny s prípravou šťavy:
- znížiť hmotnosť - mrkva a špenát v pomere 5: 3 alebo mrkva, repa a uhorka - 10: 3: 3;
- na posilnenie nervového systému - listy zeleru (3 zväzky), paradajky (polovice), kapusta (100) g;
- pri nespavosti - mrkva - 5 ks; kapusta - 3 listy, petržlen - zväzok;
- na zlepšenie metabolizmu - mrkva, repa, zeler, tekvica - 2: 1: 1: 1.
Okrem toho môžete pripraviť šťavu z mrkvového džúsu (1: 1) alebo šťavu z mrkvovej repy (7: 3).
Dali sme vám najčastejšie recepty zo zeleninových štiav. Používajte vždy, keď je to možné, sezónnu zeleninu pestovanú vo vašej oblasti a získajte čo najväčší úžitok.