Jahody sú také bobule, ktoré nikde nemôžete dať, všetko sa ukáže ako vynikajúce. Nebola to výnimka a alkohol. Je známy ako Xu Xu a je veľmi obľúbený. Využime túto príležitosť a pokúsme sa urobiť rovnaký jahodový likér Xu Xu doma a ako to urobiť, prečítajte si nižšie.
Recept na jahodový likér Xu Xu doma
Aby ste získali jasnú chuť a bohatú farbu, je lepšie brať najbohatšie a najsladšie jahody. Môžete samozrejme používať a zmraziť, ale potom farba alkoholu nebude taká krásna.
zloženie:
- voda - 300 ml;
- cukor - 400 g;
- vodka - 700 ml;
- Jahoda - 800 g;
- citrón - ½ ks.
príprava
Bobule dôkladne umyté, odstráňte stopky a nakrájajte na štvrtiny, malé môžu byť na polovicu. Ako jedlo použijeme 3 l fľašu a do nej pridáme nakrájané jahody. Potom vymažte citrónovú šťavu opatrne, aby kosti nezašla, dá príjemnú šťavu a nedá nápoju sladkú sladkosť. Naplňte všetko vodkou, je dôležité, aby pokryla všetky bobule úplne a na 7 dní umiestnila okenný parapet alebo iné teplé miesto. Potom odlijeme tinktúru z plodov cez fľašu do dvoch vrstiev v inej miske. A v bobule dajte cukor, dobre sa potriasť a opäť nechajte 3 dni, z času na čas ho zmiešame s drevenou alebo plastovou lyžicou. Bobule dá všetku šťavu, cukor sa rozpustí a opäť ju vypustíme cez gázu. Ak chcete stlačiť bobule, nie je nutné, aby v jahňacom roztoku nemala jahodová buničina. A vo zvyšných bobule nalievať vodu, premiešajte, a tým umývať zvyšky drahocenného voňavého sirupu a filtrovať. Teraz všetky tri filtrované kvapaliny sa zmiešajú, zmiešajú a trvajú niekoľko dní v chladničke.
Likér jahody na vodku Xu Xu
Vďaka šikovnej jahodovej príchuti je likér veľmi chutný a vôňa nie je vôbec žiadna.
zloženie:
- vápno - 1 kus;
- Jahoda - 1 kg;
- cukor - 320 g;
- vodka - 550 ml;
- voda 100 ml.
príprava
Jahody sú dobré na pranie, triedenie a čistenie z stoniek. Potom ho musíte rozmiešať v mixéri a namočiť ho alebo ho vytrieť cez sito. Táto zemiaková kaša sa vloží do nádoby s objemom najmenej 2 litre, naleje sa vodka a odstráni sa na 10 dní na teplom mieste. Sirup sa varí z vody a cukru, pridá sa do tinktúry s limetkovou šťavou, mieša sa a vloží do chladničky na pár dní, chuť po tom sa nasýti jahodou a alkohol prakticky nie je cítiť.
Rýchly recept domáce likér Xu Xu
Tento recept je určený pre skutočnosť, že sa dá použiť ihneď po príprave, nevyžaduje dlhú tinktúru a môžete zmrznúť jahody, takže môžete kedykoľvek pripraviť taký xu ksu.
zloženie:
- jahoda rozmrazená - 550 g;
- cukor - 255 g;
- vodka - 300 ml;
- citrón - ½ ks.
príprava
Vložíme bobule do misy mixéra a prerušujeme ju do homogénneho pyré, ktoré prefiltrujeme cez jemné sito. pretože hmotnosť je dosť hustá, tento proces nie je rýchly, môžete ho zrýchliť lyžicou, hlavnou vecou je, že všetko prebytok zostáva v sitke. Potom pošleme štiepané zemiaky
No, povedali sme všetky jemnosti receptu a ako piť jahodový likér Xu Xu - čistý alebo v kokteilu, každý sa sám rozhodne.