Steam omeleta, ak nie je v čele so zoznamom jedál, je určite v ich desiatke. Toto jedlo je tiež častým terapeutickým stravovaním a dokonale dopĺňa ponuku tých, ktorí zápasia s nadváhou. Je však súčasťou jedla detí po jednom roku.
Nižšie ponúkame niekoľko možností na varenie parné omelety v parníku a bez neho pomocou rôznych zariadení a tiež vám povieme, ako urobiť omeletu pre dieťa.
Steam omeleta je recept v multivariačnej podobe
zloženie:
- veľké kuracie vajcia kategórie C-0 - 4 ks;
- mlieko - 125 ml;
- akúkoľvek čerstvú zeleninu alebo huby (voliteľné) - podľa vkusu;
- syr je tvrdý (ak je to žiaduce) - na chuť;
- šunka (voliteľné) - chuť;
- horúca voda;
- soľ - podľa chuti;
- čerstvé nasekané byliny.
príprava
Správne proporcie vajec a mlieka - kľúč k úspechu pri príprave akejkoľvek omelety, vrátane pary. Preto je ideálnou možnosťou použitie kuchynských váh. Ak sú nejaké, potom najprv položíme na nich hlbokú misku, vezmeme na vedomie svoju hmotnosť a vezmeme vajcia. Potom vylejte do nádoby mlieko v množstve rovnajúcom sa hmotnosti vajec, sezónu so soľou a požadovanej koreniny a miešajte s vidličkou alebo koróliou, až kým nebude jednotná, ale v žiadnom prípade nebude šľahaná, inak výsledok bude rozmaznaný.
Ak nemáte kuchynské váhy, potom pri určovaní množstva mlieka vezmeme do úvahy, že jedno vajcia kategórie C-0 váži typicky 60-65 g.
V tomto prípade pripravíme paré omeletu v multivariačnej podobe. Aby sme to urobili, nalijeme zmes vajec a mlieka do foriem a umiestnime ich do multicastu a jemne nalejeme horúcu vodu na dno. Môžete si vyrobiť omeletu v čistej forme alebo pridať do vaječnej zmesi nejakú zeleninu, šunku alebo syr, ako aj čerstvé zeleniny. Ak pridáte zeleninu s hustou buničinou, je lepšie vopred trochu variť v osolenej vode.
Omelet pripravíme v režime "Steam" po dobu 15 minút a potom jemne vyberieme formy z multivarkovej kapacity a môžeme slúžiť.
Recept na bielkovinu Omelette
zloženie:
- vaječné biele - 3 ks;
- voda - 45-50 ml;
- maslo - 20 g;
- soľ - na chuť.
príprava
Na výrobu proteínovej parnej omeletovej zmesi premiešajte bielkoviny s vodou, pridajte trochu soli a šľahajte pomocou miešača alebo šľahača. V dôsledku toho by ste mali dostať nádhernú penivú hmotu, ktorá sa teraz naleje do olejovanej formy. Pokrývajte ho fóliou alebo krytom voľne a vložte ho do akéhokoľvek zariadenia na varenie. Môže to byť parník alebo normálne sito, namontované na hrnci s vodou a pokryté vekom. Pripravte bielkovinu na niekoľko desiatok minút. Potom môžete podávať, ochutnať s krémovým maslom, ak je to žiaduce.
Takáto bielkovinová omleta je nevyhnutná pre výživovú výživu, boj proti nadmernej hmotnosti a tiež pre výživu detí od jedného roka.
Parná Omeleta pre dieťa
zloženie:
- kuriatkové vajcia - 4 ks;
- mlieko - 45 ml;
- maslo - 5 g;
- soľ - na chuť.
príprava
Parohová omeleta môže byť zavedená ako doplnkové krmivo pre dojčatá, počnúc rokom. Aby ste to urobili, je lepšie používať kačacie vajcia, pretože sú menej alergénne a užitočnejšie pre telo dieťaťa.
Ak chcete pripraviť omeletu pre dieťa, rozdrobte prepracované vajcia do misy, pridajte mlieko a pretrepte zmes vidličkou, kým sa nedosiahne homogénna hmotnosť. Pri pripravenosti ho nalejeme do predolejovanej formy a umiestnime ju do parníka alebo iného zariadenia na prípravu pary. Omeletu pripravíme na pár minút a potom ju otočíme na taniere, necháme ju vychladnúť do teplého stavu a slúži dieťaťu.