Feijoa je druh rozľahlých nízkych vždyzelených kríkov alebo stromov čeľade Akka rodiny Myrtov, ktoré poskytujú chutné a jedlé plody.
Po prvý raz rastliny v Feijoa Európania v 19. storočí videli v prirodzenom prostredí rastu - horské oblasti Južnej Brazílie, severnej Argentíny, Kolumbie a Uruguaja.
Teraz feijoa rastie a je pestovaná v mnohých krajinách a regiónoch severnej a južnej pologule v podhorských oblastiach s subtropickými pásmi, vrátane na juhu Ruska.
Ovoce Feijoa sú šťavnaté, mäsité, pomerne veľké tmavozelené bobule s charakteristickou jedinečnou arómou a chuťou pripomínajúcou kivi, ananás a jahody.
Ovocie Feijoa je bohaté na prírodné cukry, organické kyseliny a jód, ako aj vitamíny a mikroelementy.
Ovocie Feijoa sa konzumuje čerstvé a zbierané rôznymi spôsobmi, vrátane džemov a džemov, mletých cukrom alebo konzervovaných v mede bez akejkoľvek tepelnej úpravy. Pravidelné začlenenie do našej diéty feijoa v akejkoľvek forme prinesie rôznorodosť v našom menu.
Ako variť džem z ovocia feijoa?
zloženie:
- plody feijoa - 1 kg;
- cukor - 1 kg;
- voda 100 ml.
príprava
Ovocie feijoa drvené, vložte do hrnca, vylejeme vodou a pridáme cukor. Pri strednom ohni, nepretržite miešajte drevenou špachtľou, priveďte do varu, znížte teplotu a varte asi 5 minút. Penki samozrejme zastreli. Nechajte vychladnúť a cyklus zopakujte 1-2 krát. Rozstrihneme ich do sterilizovaných pohárov, zrolíme ich alebo na ne položíme plastové kryty.
Výhodnejšie a ľahšie je ďalší recept: "surový" džem z feijoa bez varenia - prínosy z takých polotovarov sú oveľa väčšie.
Jam z feijoa bez varenia
zloženie:
- feijoa - 1 kg;
- cukor - 1 kg;
- orechov alebo lieskových orechov (jadier) - 200 g (voliteľná súčasť).
príprava
Plody feijoa premyť studenou vodou, potom umyte so strmou vriacou vodou, sucho s obrúskom, potom
Feijoa, zozbierané prvý alebo druhý spôsob (pozri vyššie), diverzifikuje vaše menu. Môžete slúžiť s čajom alebo použiť pri príprave pečenia, rôzne dezerty a cukrovinky.