Napriek zberu jabĺk, ktoré sme zhromaždili dávno, zvyšky zvyčajného ovocia môžu byť stále uložené niekde v pivnici a môžu byť zlikvidované pre jablkový jam.
Apple jam - jednoduchá pochúťka, ktorá môže začať hrať nové chute s náležitou prípravou. Pridajte svoje obľúbené korenie tam, zmeňte technológiu varenia a voila! Na svojom stole sa skrýva nádherná sladkosť pre čaj, alebo prídavok na pečenie a dezerty.
Recept na jablkový džem
zloženie:
- veľké jablká - 5 ks;
- cukor - pol storočia;
- voda 250 ml;
- citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice.
príprava
Teraz vám povedia, ako variť jam jam. Jablká sa odlúpajú z kože a semien, nakrájame na kusy rovnakej veľkosti. V hlbokom paneli nalejte vodu, položte kúsky jabĺk a pridajte citrónovú šťavu. V priemere čakáme na chvíľu, kedy sa jablková hmota stane mäkkou (trvá asi 20 minút). Teraz pridajte cukor do panvice, premiešajte a nechajte vychladnúť. Zozbierajte hmotu s mixérom, kým nie je rovnomerné, a potom ho znova vráťte do ohňa. Apple jam bude pripravený hneď, ako sa stane hustší.
Karamel Apple Jam
Celé kúsky karamelizovaných jabĺk, pripravené s prídavkom voňavej vanilky. Čo môže byť ešte vhodnejšia jesenná pochúťka?
zloženie:
- cukor - 1 položka;
- jablká - 1,5 kg;
- vanilka;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Zvážte ďalšiu možnosť, ako variť jam jam. Nalejte 3 lyžice do hrnca. lyžice vody a miešajte s cukrom, kým sa nerozpustí. Varte karamel asi 4 minúty, bez miešania, ale len mierne trepte v hrnci. Teraz pridajte jablká, nakrájajte na veľké kocky a vanilku, nakrájajte na polovicu. Zamiešame. Cook jam jam, neustále miešanie, takže kusy sú úplne pokryté karamelom. Príprava trvá 25-30 minút, po ktorej môžete pridať citrónovú šťavu a podávať jedlo na stôl.
Čučoriedkový džem so zelenými jablkami
Kombinácia jabĺk a bobulí v džemu sa už dávno stala klasikou. V tomto receptúre obnovíme spomienky na váš obľúbený recept a pripravíme jablkový džem s čučoriedkami. Pre nedostatok čučoriedok ho nahraďte akýmkoľvek iným obľúbeným bobulem.
zloženie:
- čučoriedky - 1 kg;
- zelené jablká - 750 g;
- voda 125 ml;
- cukor - 1,5 kg;
- 1 citrónová kôra;
- citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice.
príprava
Čistíme a nakrájame jablká, dajte ich do hrnca s vodou a duste asi 10 minút, až kým nebudete mäkký. Teraz pridajte bobule čučoriedok, kôrovcov a citrónovej šťavy a dôkladne premiešajte. Mäso z ovocia a bobuľa po dobu 5 minút, potom pridajte cukor. Zmes priveďte do varu a varte asi 20-30 minút, alebo kým zmes nevyžaduje konzistenciu.
Vylijeme džem nad sterilizované poháre a zahrievame ich vo vodnom kúpeli po dobu 8 minút.
Pikantné jablko
Vo vôňu a pikantné jablko upečené doma je to, čo vás v teplom počasí zahreje na šálku čaju. Takúto pochúťku možno nielen pridať do pečiva, alebo jesť samostatne, ale tiež sa používa pri varení mäsa, pridajte do rannej kaše, granola, jednoducho jesť s jogurtom alebo šmúha na toast.
zloženie:
- jablká - 850 g;
- klinčeky - 6 púčikov;
- Mletá škorica - 2 lyžičky.
- Zemiakový zázvor - 1/4 lyžičky.
- muškátový mušt - 1/4 lyžičky lyžice;
- anis - 1 hviezdička;
- šťava z 1 citróna;
- cukor - 3/4 lyžice.
príprava
Jablká sú olúpané a lúpané a potom nakrájané na veľké kocky. Vložte jablká do hrnca a posypte škoricou, zázvorom, klinčekmi, muškátovým orieškom a pridajte hviezdicovú anízu. Po pikantnej zmesi posypte jablkami cukrom a pridajte citrónovú šťavu. Varenie jablka upečte na nízkych teplotách asi 30-40 minút alebo až sa vytvorí požadovaná konzistencia.
Ak ste fanúšikom džemov, potom stojí za to vyskúšať pomaranč alebo džem z cowberry , taká pochúťka bude vynikajúcim doplnkom k čaju s rodinou.