Kletce prichádzajú rôznymi spôsobmi - a kuracie mäso, ryby, bravčové mäso a hovädzie mäso. V tomto článku vám povieme, ako urobiť šťavnaté kotlety z hovädzieho mäsa.
Šťavnaté kotlety z hovädzieho mäsa - recept v rúre
zloženie:
- kravské mlieko - 150 ml;
- surová cibuľa - 180 g;
- bochník alebo biely chlieb - 170 g;
- hovädzie mäso (buničina) - 650 g;
- rafinovaný olej;
- veľké kuracie vajce - 1 kus;
- soľ.
príprava
Z chleba alebo chleba odlúpame kôrky a nalejeme dužinu do mlieka a potom vytláčame prebytočnú kvapalinu. Hovädzie mäso s chlebom sa skrúca v mlynčeku na mäso. Nakrájajte cibuľu a porazte ju. A potom sme ju vložili do náplne. Zlomíme vajíčko, dáme soľ, korenie a znova premiešame. Vytvárame malé kotlety, posielame ich na plech alebo do formy a po 45 minútach budú pripravené vonné kotlety. Pravidelne sa dajú napojiť s výraznou šťavou.
Šťavnaté kotlety z mletého hovädzieho mäsa
zloženie:
- mleté hovädzie mäso - 0,8 kg;
- biely chlieb bez kôrky - 150 g;
- vajcia strednej veľkosti - 2 ks;
- surová cibuľa - 180 g;
- soľ;
- čierne mleté korenie.
príprava
Namočte chlieb a olúpanú cibuľu mixérom. Potom pridajte túto hmotu na mleté mäso, dajte korenie, soľ, pohajte vajíčka a premiešajte. Ruky, navlhčené vodou alebo olejom, robíme kotlety, dajte ich na pečenie, nalejte do 50 ml vody a varíme pri miernej teplote počas 40-50 minút.
Šťavnaté kotletky z hovädzieho mäsa - recept
zloženie:
Na vypchávanie:
- mleté hovädzie mäso - 600 g;
- bochník - 180 g;
- cibuľa - 220 g;
- studený olej - 30 g;
- kuracie veľké vajce - 1 kus;
- soľ;
- prášok čierneho korenia.
Pre cesto:
- vajcia veľkých rozmerov - 2-3 ks;
- Pšeničná múka.
príprava
Pijte bochník mliekom. Melenko burinu cibuľu. Stlačte bochník, pridajte cibuľu, mleté mäso a dôkladne premiešajte. Pridajte vajcia, podajte korenie, soľ a znova premiešajte. Olej rozrezaný na malé kúsky. Na cesto, mäkké vajcia, ľahko solené a korenené. Z mletého mäsa vyrábame mleté klobásy a do stredu dajte malý kúsok masla. Slepé listy pretláčame do strúhanky alebo múky, ponoríme ich do zmesi vajíčok a posielame ich do panvice s horúcim olejom. Orežte kotlety takmer do stavu pripravenosti. Hlavnou vecou je vytvoriť kôru z jednej a druhej strany. A potom nalejte vodu a duste asi 10 minút.
Šťavnaté kotlety z hovädzieho a bravčového mäsa
zloženie:
- buničina s nízkym obsahom tuku - 400 g;
- buničina - 700 g;
- kuracie vajce, veľké - 1 ks;
- pšeničný chlieb - 180 g;
- krém - 180 ml;
- cibuľa - 190 g;
- soľ;
- korenie;
- rafinovaný rastlinný olej.
príprava
Mäso je pre pohodlie skrútené a najprv sa rozrezáva na malé kúsky. Podobne to robíme aj s chlebom, namočeným v krému a olúpanou cibuľkou. Jedeme vajíčko, dajte čierne korenie, soľ a premiešajte. Robíme kotlety. My sa im páči. Pošleme ich do panvice a smažeme, a potom dusíme pri nízkej teplote, kým nie je pripravený pod vekom.
Chutné šťavnaté burgerové kotletky - recept
zloženie:
- kravské mlieko - 100 ml;
- zemiaky - 100 g;
- chlieb - 1 plátok;
- 1 veľké kurací vajce;
- cibuľa - 180 g;
- hovädzie mäso - 700 g;
- cesnak - 2-3 strúčiky;
- čierna mletá paprika;
- rastlinný olej bez zápachu;
- soľ.
príprava
Chlieb naplníme mliekom. Potom pripravte zvyšné suroviny - moje mäso, šúpol zemiaky, cesnak a cibuľu. Hovädzie mäso rozrezané na kusy a trochu mletie a cibuľa so zemiakmi. Všetky zložky prechádzajú cez mlynček na mäso. Potom pridajte soľ, korenie, pridajte vajíčko a opatrne premiešajte. Robíme kotlety a smažeme, aby sme vytvorili kôru na oboch stranách a vďaka tomuto vnútra zostali šťavnaté. Potom znížte oheň, nalejte do 30-40 ml vody a dušené šálky ďalších 5 minút.
Šťavnaté koláče sa dajú podávať stolu s čokoľvek - perfektná pohánková kaša , cestoviny, ryža alebo varené zemiaky , ako aj čerstvá alebo konzervovaná zelenina. Užite si chuť do jedla!