Šialene chutné, voňavé, nádherné - čo si myslíte, o čom je? Samozrejme o krémovej polievke. Existuje veľa receptov na výrobu krémovej polievky a vyskúšajte ju, ale nemusí ísť do reštaurácie. Koniec koncov, môžete ľahko variť toto rafinované jedlo doma.
Recept na krémovú polievku s krevetami
zloženie:
- voda 350 ml;
- krém 15% až 200 ml;
- biele polosladké víno - 150 ml;
- krevety - 300 g;
- zemiaky - 3 ks;
- cibuľa, kôprom, soľ, korenie - podľa chuti.
príprava
Berieme zemiaky, môj, čistíme a nakrájame na malé kocky. Vložili sme ho do sušiacej panvice a smažili sme 5 minút na strednú teplotu. Pridajte nakrájané cibuľové krúžky, miešajte, pridajte vodu a dužte 15 minút, až kým sa nerozvary. Solim, korenie na chuť. Jemne vylejte výslednú polievku do misky mixéra a rozomlejte ju, kým sa nedosiahne homogénna hmota.
Kuracie zemiaky vložíme do hrnca, nalejeme do bieleho polosladeného vína, krém a vriame ho do varu. Vopred, smažte v krevety rastlinný olej a nalejte do hrnce s polievkou. Všetko zmiešané, skúste znova na soľ a nalejte do tanierov. Sladkú krémovú polievku môžete zdobiť kôprom kreviet a zelenou cibuľkou.
Namiesto bieleho vína môžete pridať rovnaké množstvo mlieka, a dostanete veľmi jemnú, s vynikajúcou chuťou - krémová krémová polievka s krevetami.
Recept na krémovú polievku s morskými plodmi
zloženie:
- mlieko - 1 l;
- koktail na morské plody - 500 g;
- cibuľa - 1 kus;
- krém - 350 g;
- kyslá smotana 40% - 120 g;
- múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- čerstvé zeleniny, soľ, korenie - podľa vkusu.
príprava
Smažte v panvici jemne nakrájanú cibuľu, pridajte múku a smažte na 5 minút. Jemne nalejte v zakysanej smotane a smotane, zamiešajte a opereme ešte 5 minút pred zahusťovaním.
Vezmite si panvicu, nalejte mlieko a priveďte do varu. Dávame morské plody a varíme 5 minút. Potom vložte zmes do hrnca a smažte 15 minút. Solim, korenie na chuť. Krémová polievka s morskými plodmi je pripravená! Pred podávaním zdobte čerstvé bylinky.
Recept na krémovú polievku s kuracím mäsom
zloženie:
- cibuľa - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- kurča (filé) - 200 g;
- voda - 600 g;
- krém - 150 ml;
- soľ, korenie, bazalka - na chuť.
príprava
Opečte nakrájanú cibuľu v panvici s vysokými stranami, pridajte strúhanú mrkvu na veľký strúhadlo. Kuracie filety sa spracujú, nakrájajú na kusy a dajú sa do vyprážanej zeleniny. Naplňte vodou a varíme 20 minút. Potom pridajte krém, sušené bazalky, soľ a korenie. Počkáme, kým sa polievka nezvlieča a nevypne. Zhora môžete posypať sekanou petržlenovou vôňou.