Jablká, vzhľadom na ich rozmanitosť a dostupnosť počas celého roka, sa u nás objavujú ako súčasť dezertov častejšie ako iné ovocie. Ale spravidla všetky recepty jabĺk sú obmedzené na šarlaty, koláče alebo koláče s plnením jabĺk. Taktiež sme si vybrali lahodné jablčné recepty, aby sme diverzifikovali menu.
Apple dezert klafuti - recept
zloženie:
- cukor - 1/4 položky;
- múka - 1/4 položky;
- vajcia - 2 kusy;
- mlieko - 1 kus;
- jablkový džem - 400 g;
- Mletá škorica - 2 lyžičky.
- práškový cukor - 2 lyžičky.
príprava
Rúra sa zohreje na 180 ° С. Mazanie malých foriem na pečenie s olejom.
Zmiešajte cukor a múku, oddeľte spolu mlieko a vajcia. Nalejeme zmes vaječného mlieka na suché ingrediencie a miesíme husté homogénne cesto.
Jablkový džem je položený na dne všetkých pripravených foriem. Naplňte základňu jablka cestom a posypeme škoricou. Pečieme klafuti po dobu 25 minút, necháme 5 minút vychladnúť a podávame, posypané práškovým cukrom.
Ako variť jablkové krokety?
zloženie:
- mlieko - 1 kus;
- vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička;
- puding (prášok) - 2 1/2 lyžice. lyžice;
- cukor - pol storočia;
- jablkový džem - 800 g;
- múka - 1 položka;
- mletá škorica - 1 čajová lyžička;
- Zemiakový muškát - 1/2 lyžičky;
- maslo - 100 g.
príprava
Rúra sa zohreje na 180 ° С. Zmiešajte mlieko a vanilku v hrnci, priveďte do varu pri strednom ohni.
Práškový krém (1 1/2 lyžice) je kombinovaný s 2 polievkovými lyžicami cukru a podobným množstvom studenej vody. Pridajte výslednú zmes do ohriateho mlieka a počkajte, kým sa krém nerozsvieti.
Rozložili sme jablkový džem na formy a všetko na vrchu naliajeme pudinkom. Zmiešajte múku, škoricu, muškátový oriešok, zvyšný prášok a cukor, pridajte roztopené maslo k suchým prísadám a mieste ich všetko dohromady, až kým sa nedosiahnu drobky. Posypte dezerty vo forme s múkou a vložte ich do rúry na 30 minút.
Dezert z jablkového pyré s banánom
zloženie:
- jablká - 500 g;
- banány - 2 kusy;
- cukor - 200 g;
- jablkový džús - 1 položka;
- Calvados - 125 ml.
príprava
Olúpané a nakrájané jablká a banány vložte do hrnca, naplňte ju cukrom a nalejte 150 ml vody. Varte ovocie 8-10 minút, až kým nie je mäkká, po ktorej rošte jablká a banány cez sito a miešajte výsledné pyré s jablkovým džúsom. Výsledná zmes sa naleje do nádoby a umiestni sa do mrazničky. Akonáhle sú okraje nášho dezertu zamrznuté, spolu všetko zmiešajte so zmiešavačom a vráťte ho do mrazničky. Opakujte postup 2-3 krát, kým sorbet nezmrzne.
Na smotanovej miske s malým podielom Calvados slúžime gule jablko-banánový dezert.
Jednoduchý jablkový dezert
zloženie:
- jablká - 4 kusy;
- stolové víno - 250 ml;
- cukor - 1 čajová lyžička + 55 g;
- vanilka - 1 pod;
- mletá škorica - štipka;
- hrozienka - 50 g;
- vaječné žĺtky - 50 g.
príprava
Rúra sa zohreje na teplotu 200 ° C. Jablká nakrájajte na plátky, premiešajte so 100 ml vína, čajovou lyžičkou cukru, vanilky a škorice.
Vaječné bielky a zostávajúci cukor šľahal a vložil do vodného kúpeľa, a to aj bez zastavenia šľahania. Nalejte zvyšné víno do zmesi a pokračujte v šľahaní krému ešte ďalších 10 minút.
Rozdelíme pečené jablká na kremankam alebo na okuliare a slúžime, záliv s vínovým pudinkom, horúcim alebo studeným. Okrem dezertu môžete podávať mandľové sušienky alebo chlieb. Bon appetit!