Je známe, že mäso dokáže dokonale zodpovedať ovocím, ak viete, aké druhy ovocia a aký druh mäsa si vyberiete. Vták s citrusom - klasickým žánrom, ale ak už predtým sme zvyknutí len pečať kačicu s pomarančmi, teraz chceme predstaviť vám nezvyčajné občerstvenie - šalát s mandarínky a kuracie mäso.
"Kura s mandarinkami" šalát - recept
zloženie:
Pre šalát:
- soba rezance - 340 g;
- kurča - 780 g;
- mrkva - 85 g;
- fialová kapusta - 115 g;
- mandarínka - 1 ks.
Na doplnenie paliva:
- mandarínky - 3 kusy;
- cesnak - 2 zuby;
- sójová omáčka - 45 ml;
- sezamový olej - 30 ml;
- med - 25 ml;
- majonéza - 20 g.
príprava
Narejte rezance a okamžite ich opláchnite ľadovou vodou. Kuracie mäso by malo byť porazené, opečené a vyprážané, až kým nie sú na oboch stranách sčervenané. Mrkva rošt alebo kotlety ručne s kapustou. Demontujte mandarín na laloky tým, že odstránite všetko prebytok bieleho mäsa.
Na doplnenie paliva tretím cesnakom a pridajte ho do zmesi sezamového oleja a sóje. Nalejte med, a potom pridajte majonézu. Zmiešajte všetky prísady do krémovej konzistencie a potom nalejte šťavu z mandarínky.
Šalátovú zmes očistíme s omáčkou a okamžite ju podáme.
Šalát s mandarínky, krevety a kuracie mäso
zloženie:
Pre šalát:
- kuracie prsia - 490 g;
- vaječná biela - 1 ks;
- sezamové semená - 35 g;
- mandarínky - 2 kusy;
- fazuľové výhonky - 1 kus;
- šalátový mix - 2 položky;
- Chvost kreviet - 260 g.
Na doplnenie paliva:
- med - 25 ml;
- ryžový ocot - 20 ml;
- sójová omáčka - 45 ml;
- štipka kajenskej korenie.
príprava
Zlikvidujte kurča a očistite ho na oboch stranách. Ponorte filé na šľahaný bielkovinu, nechajte prebytok odtekať a potom ho vtlačte do sezamových semien. Mandarínky na lalôčikoch.
Zmiešajte všetky zložky obväzu a nalejte ich šalátovú zmes. Prekryté mandarínky, varené chvosty kreviet, klíčky a ďalšie teplé filé.
Vrstvený šalát s mandarinkami a kuracím mäsom
zloženie:
- kuracie filety - 270 g;
- mandarínky - 2 kusy;
- avokádo - 1 kus;
- cherry paradajky - 115 g;
- hrsť sušienok;
- salátový šalát romano;
- majonéza.
príprava
Varte filé a nakrájajte na vlákna. Mandarínky rozoberajú lobuly a opatrne ich odstraňujú z bieleho filmu. Odstráňte kameň z avokáda a nakrájajte mäso na kocky. Čerešňové paradajky sú rozdelené na štvrťroky. Romano veci. Vložte pripravené ingrediencie do misky na šalát a vrstvy vrstviť s majonézou cez jednu.
Šalát s údeným kuracom, mandarinkami a syrom
zloženie:
- olivový olej - 45 ml;
- vínny ocot - 25 ml;
- med - 5 ml;
- cesnak - 1 zub;
- hrsť zelených petržlenu;
- cibuľový fenikel - 1/2 ks;
- vodka - 115 g;
- údené kurča - 255 g;
- mandarínky - 2 kusy;
- Syr feta - 35 g.
príprava
Prvé štyri zložky - zložky omáčky, ktoré by mali byť šľahané spolu. Teraz odstráňte listy z vetvičiek petržlenu a nakrájajte žiarovku na polkruhy. Všetko zmiešajte s džbánom, pridajte kuracie rezané do vlákien a pripravte ingrediencie predpravenou omáčkou. Vrchol s mandarínovými lalokmi a pridajte všetok rozdrvený feta syr.
Šalát s kuracím maslom, mandarínky a orechy
zloženie:
Pre šalát:
- kuracie varené - 245 g;
- avokádo - 1 kus;
- mandarínky - 3 kusy;
- hrsť brusníc;
- kvetenstvo brokolice - 45 g;
- na hŕstku hrozienok a vlašských orechov;
- petržlen zelené.
Na doplnenie paliva:
- šťava a kôra z jednej pomaranče;
- vínny ocot - 10 ml;
- Dijón horčica - 5 g;
- majonéza - 45 g;
- cesnak - 1 zub;
- semená maku - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Varíme brokolicu a jemne nakrájame. Kuracie rezané na vlákna a s mandarínom odstráňte biely film. Telo avokáda na kocky. Zmiešané pripravené zložky so zostávajúcimi prísadami zo zoznamu.
Na plnenie bielite všetky ingrediencie dohromady. Nalejte výslednú zmes cez šalát, premiešajte.