Prečo si nechajte ošetriť seba a rodinu s lahodnými, voňavými buchty na čaj, aspoň príležitostne. Dokonca aj tí, ktorí striktne dodržiavajú diétu, občas chcú pozitívne emócie a dobroty. Najlepšou možnosťou je domáce koláče, napríklad chlieb s cukrom. Buns sú druh buniek, najčastejšie plnkou. Najjednoduchšia verzia náplne je cukor, vždy tam na farme. Najlepšie chleby sú vyrobené z maslového cesta, tento recept stojí za to.
Butter Buns
zloženie:
- kvasnice - 25 g;
- cukor - 0,5 pohárov + 1 sklo;
- škorica - 1 vrecko (voliteľné);
- pšeničná múka v / s - 0,6 kg;
- soľ - 1 špica;
- plnotučné mlieko - 1 sklo;
- vaječné kurča - 2 ks. + 1 kus;
- Ropovitý olej je 120 g.
príprava
Cesto sa pripravuje v niekoľkých fázach. Najprv položte lyžicu: mlieko ohriate na telesnú teplotu alebo o niečo viac, nalejte droždie. Pridajte 2 polievkové lyžice múky a cukru, premiešajte a počkajte, kým nad kvapalinou nedôjde k vytvoreniu penového viečka. Druhou etapou je skutočné hnetenie cesta. V hlbokej miske porazíme vajíčka soľou. Keď stmavnú, postupne pridajte pol šálky cukru a roztaveného masla. Keď sa zmes stala homogénnou, pridajte lyžicu a preosiate múku. Múku je možné miesiť priamo do misy počas miesenia cesta. Hotové cesto by malo určite prísť - ísť hore, objem sa zvyčajne zvyšuje o 2-3 krát, takže čakáme. Treťou etapou je výroba buniek. Ak pridáte škoricu, premiešajte ju s cukrom. Mieste cesto a nakrájajte na malé kúsky. Každá hrudka sa vloží do koláča. Posypeme veľmi bohatým cukrom, náplň by mala byť veľa. Zbaliť roll a potom môžete zapnúť fantasy. Môžete odrezať kotúč v strede a otvoriť vrstvy ako listy knihy. Môžete rozrezať kotúč na polovicu, položiť na plech a jemne splošťovať - dostanete akýsi "rozety". Môžete zložiť rolky okamžite z dvoch strán, a potom nakrájame na plátky s krokom asi 3 cm - tam bude uši. Vo všeobecnosti, zahrňte predstavivosť a odvážne vytvárať. Plechy sa rozložia na mastnutej platničke, mastnú hmotu s rozbitým vajcom a odídu. Pečenie by sa malo rozhodne urobiť pred odchodom do rúry. Kvasinkové buchty s cukrom sa pečú pomerne rýchlo, v priemere asi polhodinu, ale ak sú bunky malé, môžu byť včasné - približne o štvrtinu hodiny. Veľmi chutné buchty so škoricou a cukrom na mlieko alebo kávu. Avšak na obvyklý čaj, ovocné kompóty a exotické nápoje ako rooibos alebo mate, taktiež vyhovujú.
Plush s makom a cukrom - recept
Môžete variť cesto na chrumky a vo voľnej forme, ak nie je čas čakať. Získajte rovnaké lahodné a chuťové buchty s cukrom, recept nie je veľmi odlišný.
zloženie:
- Mlieko - 0,5 litra + 1,5 šálky;
- múka v bielej kvalite - 5-6 pohárov;
- "Roľný" olej - 150-170 g;
- vajcia - 4 ks. + 1 kus;
- cukor biela - 2 šálky;
- mak - 1 sklo;
- kvasnice - 30 g;
- vanilín - 2 vrecká;
- soľ - 1 špička.
príprava
Kvasinky pretrepte a naplňte teplým mliekom (0,5 litra). Cena mlieka sa zahreje na približne 40 stupňov.