Tento podivný názov je už dávno prijatý v mnohých krajinách sveta. Smoothies - akýsi druh zeleninovej alebo ovocnej šťavy, varené v mixéri s buničinou. Z jednoduchých džúsov sa vyznačuje nielen jeho konzistenciou, ale aj tým, že sa dá považovať za samostatné jedlo a dokonca aj udržiavať stravu a jedia len hladké. Tento nápoj obsahuje veľa užitočných látok, a čo je najdôležitejšie, je ľahko a rýchlo absorbovaný telom bez toho, aby ponechal gravitáciu na žalúdku. Obzvlášť dobré pre stravu a výživu sú zeleninové smoothies.
Dýňové smoothies
zloženie:
- tekvica - 600 g;
- citrón - 2 kusy;
- grapefruit - 1 kus;
- škorica - 0,5 lyžičky.
- med (tekutý) - 1 lyžička.
príprava
Dýňová kôra a semená, varíme vo vode asi 10 minút a nakrájame na kocky. Z citrónov a grapefruitu vytlačte šťavu. Dajte tekvicu a škoricu do mixéra, jemne ju rozmlácajte, potom pridajte šťavu z grapefruitu a citrónu, med a znovu znova na homogénnu hmotu. Pri použití môžete do sklenenej nádoby vložiť niekoľko kociek ľadu.
Smoothies zo zeleniny
zloženie:
- rajčiaky - 1 ks;
- uhorka - 1 kus;
- kefír (s nízkym obsahom tuku) - 200 ml;
- cesnak - 1 hrebeň;
- petržlen - 1 hromada;
- kôpor - 1 partia;
- zeler - 1 partia;
- soľ, korenie.
príprava
Ako pripraviť zeleninový smoothie? Paradajky, vylejte vriacou vodou a kôra, nakrájajte na kocky. Cucumber kôra a nakrájame na kocky. Jemne nakrájajte zeleninu. V mixéri položte zeleninu, nakrájanú zeleninu, rozdrvený cesnak. Všetko dobre premiešajte. Nalejte kefír, soľ, korenie a znovu znova. Mierne vychladnúť pred podávaním.
Existuje mnoho receptov na zeleninu smoothies, pozostávajúce z rôznych zeleniny a zložiek. Môžete vytvoriť svoje vlastné, v závislosti od vašich preferencií. Najdôležitejšie je mať na pamäti, že je lepšie používať nízkokalorické jogurty alebo kefír a namiesto morských rias sušených soľou.
Letné smoothies
zloženie:
- karfiol - 100 g;
- mrkva - 1 kus;
- rajčiaky - 1 ks;
- zeler - 1 stonka;
- kefír - 200 ml;
- morská kel (sušená) - 1 čajová lyžička.
príprava
Kapusta a mrkva sa varia a nakrájajú na kocky. Pridajte paradajky s vriacou vodou, odlupujte a nakrájajte na plátky. V mixéri položte zeleninu, nakrájaný zeler, kefír a morské riasy. Všetko mäkké, až hladké.
Zelené smoothies
zloženie:
- mrkva - 1 kus;
- špenát - 100 g;
- brokolica - 4 ks;
- pomaranče - 4 ks.
príprava
Mrkva, špenát a brokolica jemne nakrájajte a vložte do mixéra. Naplňte všetky šťavy vylisované z pomarančov. Dobre sa pretrepte.