Squid je vynikajúci rozpočet morských plodov, ktoré môžu byť použité na varenie širokej škály jedál. Dnes uvažujeme o možnostiach kombinácie v nich jemného mäsa jatočných tiel so syrom a cesnakom. Pokrmy v tomto vystúpení sú neuveriteľne chutné, originálne a prekvapia nielen členov domácnosti pri večeri alebo večeri, ale stanú sa aj obľúbenými na slávnostnom stole.
Plnené chobotnice pečené v rúre - recept s cesnakom a syrom
zloženie:
- celé jatočné telá čerstvých kalmárov - 3-4 ks;
- Čerstvé huby - 220 g;
- veľké kuracie vajcia - 3 ks;
- syr tvrdý piquant - 140 g;
- cibuľová žiarovka - 85 g;
- cesnakové kebabky - 3 ks;
- kyslá smotana rustikálne - 280-320 g;
- rastlinný olej bez príchute - 40 ml;
- všetky čerstvé bylinky, z ktorých si môžete vybrať - 1 malá partia;
- nesolené maslo - 35 g;
- zmiešaná zmes päť papriek - 1 špica;
- soľ - 1 špička.
príprava
Pri príprave tejto misky opadajte jatočné telá s vriacou vodou, v prípade potreby ich vyčistite a potom odtrhnite "krídla" a chápadlá a jemne ich nakrájajte. Varenie, olúpejte a rošte na strúhaných veľkých kuracích vajciach. Žiarovka a huby sa čistia, umyjú, ľubovoľne rozrežú a potom sa vypestujú v panvici v zmesi nesolenej smotany a zeleniny bez oleja. Ak používate lesné huby, musíte ich po umytí vopred variť desať až pätnásť minút. Tvrdý pikantný syr prejdeme cez strúhadlo, skombinujeme v miske so smaženými hríbikmi a cibuľou a vajíčkami, pridáme pár polievkových lyžíc rustikálnej kyslej smotany, olúpané a vylisované cesnaky, soľ a zmes piatich papričiek, jemne nasekané čerstvé bylinky, rozdrvené kalichové chápadlá a premiešame. Naplnené pripravené jatočné telá dopĺňame získanou zmesou, upevnite špáradlá a vložte ich do nádoby na pečenie. Zostávajúca dedinská kyslá smotana je mierne slaná a upravená podľa chuti, naplníme ju plnenými kalamármi a necháme v horúcej peci misku. Požadovaná teplota na varenie tejto misky je 200 stupňov. Po tridsiatich minútach ju môžete odstrániť z rúry, preniesť ju na dosku a podávať ju na stôl.
Ako variť kalamáre v rúre s cesnakom a syrom?
zloženie:
- jatočné telá kalórií - 490 g;
- cibuľová žiarovka - 85 g;
- čerstvé stredne veľké paradajky - 2 ks;
- malá červená sladká bulharská paprika - 1 kus;
- syr tvrdý piquant - 160 g;
- majonéza klasická - 55 g;
- cesnakové zuby - 2-3 ks;
- nesolené maslo - 65 g;
- Čerstvo mletý čierny korenie - 1 špica;
- soľ - 1 špička.
príprava
Ak chcete pripraviť kalmáre pomocou tohto receptu, vyčistite žiarovku, nakrájajte na kocky alebo štvrťkruhy a nechajte to tri minúty v roztopenej masle, potom pridajte bulharský korenie nakrájané na prúžky alebo prúžky a smažte ďalšie minúty. Odstránime čerstvé paradajky z kože a semien a nakrájame na ľubovoľnú veľkosť s kockami alebo kockami a cesnakovými klinčekmi s doskami. Pridávanie pripravených
Jatočné telá kalmáre sú pokryté strmou vriacou vodou, vyčistené a nakrájané na krúžky alebo slamky. Pripravujeme pripravený výrobok do vhodnej nádoby na pečenie a zhora rozdeľujeme zeleninové smaženie. Prejdeme syrom cez strúhadlo, premiešame s klasickou majonézou a zmes rozširujeme zhora na kalich so zeleninou. Podložte pod sýrový vankúš v ohrievanej rúre a nechajte pečať pätnásť minút a nastavte prístroj na 220 ° teplotný režim.