Naplnenie plnených zemiakov môže byť akékoľvek: mäso, huby, zelenina atď. Varené zemiaky môžete variť akýmkoľvek spôsobom. A čo je najdôležitejšie, nebojte sa experimentovať a vy budete úspešní!
Zemiaky plnené šunkou
zloženie:
- zemiaky - 4 ks;
- šunka - 100 g;
- paradajky - 3 ks;
- syr - 50 g;
- majonéza, soľ, korenie - podľa chuti;
- zelené - na ozdobu.
príprava
Predjedlo syr na veľkom strúhadle. Umývajte paradajky a nakrájajte na malé kocky. Šunka nakrájame na prúžky a všetko premiešame. Umyte zemiaky a variť v uniforme v nasolenej vode. Potom vypustite vodu, ochlaďte ju a odlupujte. Brambory nakrájame na polovicu a lyžicu opatrne odstráňte mäsové zemiaky a nechajte dno a boky zemiakov neporušené. Buničinu prevlečte na malé kocky a premiešajte s predtým pripravenou náplňou. Soľ, korenie podľa chuti, pridajte majonézu a dobre premiešajte. S výslednou zmesou naplňte polovicu zemiakov a vložte ich do pekáča, olejovaného. Nakoniec so syrom a vložte do rúry na 20 minút, až kým sa syr neroztopí.
Plnené zemiaky vo fólii
zloženie:
- zemiaky - 4 ks;
- maslo - 100 g;
- šunka - 200 g;
- zelené kopy;
- soľ, korenie, cesnak - podľa vkusu.
príprava
Zemiaky dôkladne umyte štetcom. Vložte do hrnca s vodou a variť v uniforme. Potom vypustite a zakryte.
Do tej doby pripravte česnekovú omáčku. Preto vezmite roztopené maslo, pridajte jemne nasekaný kôpru a nasekaný cesnakový klinček. Soľ a korenie podľa chuti. Vložte túto zmes do chladničky na chladenie.
Každý zemiak, jemne zabaľte fóliu a pečte na gril na 15 minút. Potom ju rozvinúť, rozrezať na polovicu a vychladnúť. Pomocou čajovej lyžičky vezmite uprostred zemiakov a vložte ich do misy. Soľte zemiaky a vyberte hmotu. Posypte drážky zemiakov cesnakovou omáčkou a odložte ju na chvíľu.
Teraz budeme vyplňovať náplň na pečené plnené zemiaky. Preto nakrájajte šunku na malé kocky, nastrúhajte syr na veľkú strúhadlo, premiešajte so zemiakovou pastou a soľou. Ak je to potrebné, môžete pridať jemne nakrájanú kôpru zeleninu a čierne korenie. Výsledné vypchávky bramborové lode, opäť opatrne zabaľte fóliu a pečte v rúre po dobu 7 minút.
Plnené so syrom a šunkou zemiakov pripravené! Pri podávaní môžete zdobiť misku čerstvými bylinkami a čerstvými paradajkami.
Zemiaky plnené zeleninou
zloženie:
- zemiaky - 5 ks;
- syr - 100 g;
- kyslá smotana - 150 g;
- mrkva - 2 kusy;
- cibuľa - 2 ks;
- konzervovaná kukurica - 60 g;
- kôpor, korenie - na chuť.
príprava
Zemiaky vopred dobre umyte a varte v uniforme v nasolenej vode. Potom vypustite vodu, nechajte zemiaky vychladnúť a vyčistite. Každý zemiak nakrájame na polovicu a čajová lyžička sa vyberie do stredu.
Potom pripravte zeleninovú náplň na zemiaky. Aby ste to urobili, umyte mrkvu, odlúpnite a nakrájajte na malé kocky.
Naplňte zemiakové poháriky zeleninovou náplňou, topte trochou kyslej smotany a posypeme strúhaným syrom. Zakryte panvicu fóliou a vložte hotové zemiaky. Pečieme misku asi 15 až 20 minút, v závislosti od veľkosti zemiakov. Pečené zeleninové plnené zemiaky vo fólii servírujú teplé na stole.