Olivy, hoci sa mnohým nelovili, ale napriek tomu tú časť ľudstva, ktorá priaznivo zaobchádza s týmto výrobkom, nemôže nesúhlasiť s tým, že v šaláte nie je ničoho takého pikantnosti ako olivy alebo olivy v jeho zložení.
Pokúsme sa experimentovať a naučiť sa pripraviť šalát s olivami a kuracím mäsom.
Kuracie šalát s paradajkami a olivami
zloženie:
- kuracie prsia - 1 kus;
- cestovina "luk" - 300 g;
- šalát - 1 hrsť;
- cherry paradajky - 300 g;
- uhorka - 1 kus;
- olivy - 1 hrniec;
- strúhaný parmezán - 1/2 lyžice.
Na doplnenie paliva:
- cesnak - 2 klinčeky;
- citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- Dijon horčica - 1 čajová lyžička;
- Worcestershire omáčka - 1 čajová lyžička;
- majonéza - 1 položka;
- soľ, korenie - štipka.
príprava
Kuracie filety sa varia a rozoberajú sa na veľkých vláknach. Cestoviny sa varejú v nasolenej vode až do doby pripravenosti, po ktorej sa vypustí nadbytočná voda a samotné "luky" sa ochladia a zmiešajú s kuracím mäsom. Paradajky, ktoré rozrezáme na polovicu alebo štvrťrok, závisia od veľkosti. Uhorky sú nakrájané na tenké polkruhy a olivy sú kruhy. Všetky pripravené zložky sú položené v miske na šalát kuracie a cestoviny.
Cesnak sme trieť soľou a korením. Nalejte cesnakovú pastu s citrónovou šťavou, pridajte horčicu , citrónovú šťavu a majonézu. Vyprážaný šalát naplníme šalátom a posypeme parmazánom pred podaním.
Šalát s kuracím mäsom, ananásom a olivami
zloženie:
Pre šalát:
- kuracie prsia - 2 kusy;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- ananás - 1 kus;
- špenát - 1 strapec;
- olivy - 1 hrsť;
- avokádo - 1 kus;
- Syr feta - 1/2 polievkové lyžice;
- červená cibuľa.
Na doplnenie paliva:
- rastlinný olej - 3/4;
- jablčný mušt ocet - 1/4 c.;
- med - 3 lyžice. lyžice;
- cesnak - 2 klinčeky;
- soľ, korenie.
príprava
Kuracie tuky s olivovým olejom na oboch stranách, potom sezón so soľou a korením. Smažte vták do gril až
Na plnenie šľahačkou olej nabubláte ocotom a medom v homogénnej emulzii. Soľ a korenie pridávajte podľa vkusu, dopĺňajte obväz prechádzajúci cesnakovým lisom. Nalijeme šalátový dresing a podávame ho na stole.