Hrachová kaša - to je jednak výživná príloha jedla a chutné nezávislé jedlo pre podanie na večeru alebo večere, ak je varené s prídavkom mäsa, údené produkty. Pôsobivé vlastnosti hrášku - vynikajúca motivácia pre častejšie používanie varených z ovocia.
Ako variť kaša kaša?
Vyzbrojený vhodným receptom a oboznámený so základnými jemnosťami varenia z kaše, vstúpte do vašej stravy, bude k dispozícii všetko, čo je užitočné a chutné jedlo.
- Ak debut v kuchyni - hrachová kaša, pomery vody a hrášku sú jednou z prvých otázok, ktoré vznikajú s nováčikom šéfkuchár. Optimálny pomer zložiek je 1,5 až 2 diely tekutiny na 1 diel obilnín. Často sa však hrášok jednoducho naleje vodou do vrstvy 1,5-2 cm, potom sa varí, v prípade potreby naleje tekutina.
- V ideálnom prípade by hrášok mal byť namočený vo vode najmenej 5-6 hodín alebo v noci pred varením.
- Na zníženie rizika nežiaducich účinkov na trávenie sa voda po nasiaknutí vyčerpá a krupica sa opäť dôkladne umyje.
- Hrachová kaša môže byť varená na sporáku v hrnci alebo hlbokom panvici s hrubým dnom, v rúre, v mikrovlnnej rúre alebo v mikrovlnnej rúre.
Ako variť hrachovú kašu na vode?
Recept na hrášok na hrášku na vode je najjednoduchší a najlepší. Výsledná miska sa môže podávať ako príloha k zloženiu mäsa, rýb alebo použitá ako základ pre varenie pekárov, iných jedál. Poslednú hmotnosť môžete nakrájať na maslo alebo rastlinný olej, zeleninu alebo praženie cibule.
zloženie:
- hrášok - 1 pohár;
- voda - 2 šálky;
- soľ, olej.
príprava
- Suchý hrášok je namočený vo veľkom objeme vody, ponechaný cez noc.
- Vypusťte zátku na sito a opláchnite ju pod tečúcou vodou.
- Naliate pripravený hrášok s časťou čistej kvapaliny a položte na sporák, ktorý bude variť.
- Po varení znížte teplo a varíme pod vekom 1 až 1,5 hodiny.
- Pridajte soľ, premiešajte s olejom, premiešajte.
- Pokiaľ je to potrebné, aby ste dosiahli ideálnu rovnomernosť, namočte kašu na mixér.
Hrachová kaša na mlieku
Hrachová kaša - recept, ktorý sa zriedka robí na mlieku, ale aj táto verzia má svojich fanúšikov. Táto metóda varenia má vlastnú zvláštnosť: krupica je zle varená v mliečnom médiu, takže sa najprv varenie vo vode a pridá sa mlieko v záverečnej fáze varenia.
zloženie:
- hrášok - 1 pohár;
- voda - 1,5 šálky;
- mlieko - 1 sklo;
- soľ, maslo.
príprava
- Hrášok sa niekoľko hodín namočí, potom sa dôkladne umyje.
- Naplňte zuby čistou vodou, vložte do kachlí.
- Cook hrášok až do mäkký, potom pridajte mlieko, soľ, maslo a vyparovať hmotnosť pod vekom ďalších 15-20 minút.
- Pripravená kaša sa jednoducho mieša, alebo ak je to žiaduce, je namočená do rovnomernosti pomocou drviča alebo mixéra.
Hrachová kaša - recept bez namáčania
Nasledujúci recept na hrášok z hrachových hrádok sa vykonáva bez predbežného namáčania a súčasne vám umožní získať požadované jedlo v krátkom čase. Tajomstvo rýchleho rozkladu obilnín spočíva v prídavku sódy na pečenie, ktorá sa stane katalyzátorom procesu varenia. V pripravenej miske sa prídavná látka vôbec necíti.
zloženie:
- rozdrvený hrášok - 0,5 kg;
- voda;
- sóda - 0,5 lyžičky.
- soľ, olej.
príprava
- Nasekaný hrách sa niekoľkokrát umyje a potom sa naleje do vriacej vody a ponechá sa 15 minút.
- Presuňte zbytok do hrnca, pridajte sódu a doplňte produkt vriacou vodou, až kým náter nie je 1,5 až 2 cm.
- Umiestnite nádobu na kachle, varte obsah 30 minút, z času na čas skontrolujte prítomnosť vody a podľa potreby ju pridajte.
- V ďalšom štádiu hráškovú kašu bez namáčania ochutený soľou a olejom a pripravený na ďalších 30 minút.
- Miešajte kašu alebo spojte misku s tolstooth, mixér.
Hrachová kaša s údeným mäsom - recept
Neuveriteľne chutné zákusky z hrášku s údeným mäsom. Ideálna voľba na sprevádzanie obilnín - údené bravčové rebrá, ktorých doba varenia sa zhruba zhoduje s varením hrášku. Miska sa však dá dopĺňať aj údeným kuracom, hrebeňom, poľovníckymi klobásami alebo inými výrobkami s arómou zákalu.
zloženie:
- hrášok - 250 g;
- údené rebrá - 700 g;
- cibuľa - 1 kus;
- cukor - 0,5 lyžičky.
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie.
príprava
- Na oleji vyprážané rebrá.
- Pridajte cibuľu, hnedu všetko dohromady ďalších 7 minút, príchuť zložiek v procese s cukrom a korením.
- Presuňte pečienku s rebrami do hrnca, pešiaka vopred namočeného hrášku.
- Nalejte komponenty pred pokrytím vodou, varte asi hodinu, z času na čas premiešajte.
- Na pripravenosť sa pridáva chuť ovocná kaša.
Hrachová kaša s kuracím mäsom
Hrachová kaša, doplnená kuracím mäsom, je vhodná na podanie ako vydarenú večeru. Varenie môžete variť tak s filé prsníka, ako aj s nohami, bokmi a inými časťami vtáka. Okrem konečnej chuti bude rozdiel v procese prípravy: pražená prsia sa pridá do kaše na konci varenia a zvyšné časti sa najskôr uvarejú.
zloženie:
- nasekaný hrášok - 0,5 kg;
- kuracie stehná alebo stehná - 0,5 kg;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie, byliny.
príprava
- V oleji vyprážajte kurča až do červena, vložte do panvice s hrubým dnom alebo kotlom.
- Pridajte rovnakú soľnú zeleninu, namočený hrášok.
- Všetko nalejte do povlaku na 2 cm s vodou, varíme 1 hodinu v pokojnej túžbe.
- Vynikajúca hrachová kaša je nakrájaná na jemne nakrájanú zeleninu a podávaná.
Hrachová kaša s bravčovým mäsom
Hrachová kaša s mäsom - receptom, ktorý možno vykonať s kuracím mäsom, hovädzím mäsom, morčacím maslom, alebo ako v tomto prípade s bravčovým mäsom. Ideálnou voľbou v tomto prípade sú bravčové rebrá, ale mäso lopatky, krk, zadná časť bude robiť. Na konci varenia sa do kontajnera pridajú vavrínové listy a ďalšie koreniny s ochutnať jedlo.
zloženie:
- hrášok - 0,5 kg;
- bravčové mäso - 0,5 kg;
- cibuľa - 2 kusy;
- cesnak - 1-2 zuby;
- maslo a rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ, korenie, korenie.
príprava
- Fry mäso v zmesi dvoch druhov oleja s cibuľou.
- Pridajte namočenú krupicu, nalejte do vody, kým nie sú kryté.
- Po varení variť obsah, občas miešať, po dobu 1 hodiny.
- Hrachová kaša s mäsom sa ochucuje soľou, cesnakom, korením, zahrieva sa ďalších 10 minút.
Hrachová kaša s dušeným mäsom - recept
Na výdatné jedlo alebo výživnú večeru je vhodný hrachový lahodný chuťový pohár s gulášom . Proces vytvárania takejto veci sa znižuje na varenie kašou podľa klasickej metódy a príprava toastu s konzervovaným mäsom, do ktorého sa pridá jemne nasekaná cibuľa, strúhaná mrkva, iné korene, zelenina, cesnak a korenie podľa vkusu.
zloženie:
- hrášok - 0,5 kg;
- guláš - 1 hrniec;
- cibuľa a mrkva - 1 ks;
- zelená - 1 partia;
- soľ, korenie, korenie.
príprava
- Príprava hrachovej kaše začína namáčaním obilia a ponecháva sa vo vode niekoľko hodín.
- Naplňte opuchnutý hrášok čistou vodou a varte do mäkkej.
- Z guláša zberajú tuk, roztavia sa v panvici a smažia sa nakrájanou cibuľkou s nakrájanou mrkvou.
- Pridajte nakrájané zeleniny, korenie, rozotrite smaženie v hrachovej kaši, premiešajte.
Hrachová kaša so žampiónmi
Varená hrášková kaša na vode a rozšírená o huby je nádherné výživné jedlo pre chudé, vegetariánske menu alebo pre bežné denné jedlo. Pri používaní lesných húb sú predvarené, až kým nie sú pripravené v soľnej vode, v prípade potreby pridávajú zelenú, nalejú sa na sito a umožňujú tekutinu dobre odtekať.
zloženie:
- hrášok - 250 g;
- huby - 200 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- cesnak - 1-2 zuby;
- zeleň - 0,5 lúča;
- olej - 50 ml;
- soľ, korenie, korenie.
príprava
- Namočený hrášok sa naleje do vody a varí sa až do mäkkosti hrášku.
- Zostrihnite pripravené huby a smažte do oleja v panvici, až kým svetlo nevybledne.
- Pridajte korenie, cesnak, zeleninu, zmes zahrejte minútu.
- Roztierajte smažiť do ovsenej kaše, premiešajte a podávame pod vekom 10-15 minút.
Hrachová kaša so slaninou a cibuľou
Podstatná verzia misky, pre tých, ktorí sa nebojí extra kalórií - hrachová kaša s cibuľou a sardinkom. Môžete použiť soľnú slaninu aj slaninu s mäsovými vrstvami (čerstvé alebo údené). Čerstvý produkt v procese vyprážania je solené, korenené korením a plátky s vôňou opar sa ponechajú tak, ako bez prísad.
zloženie:
- hrášok - 250 g;
- slanina alebo slanina - 150 g;
- cibuľa - 1 kus;
- soľ, korenie, byliny.
príprava
- Namočte niekoľko hodín hrachu, umyte.
- Nalejte zuby s čistou vodou a variť až do pripravenosti, korenie na konci pečenia soľou a korením.
- Salo nakrájame na malé kúsky, dajte do panvice a smažte, až kým sa nezmizne.
- Položte popraskanú cibuľu na hranolky, smažte až do jemnosti zeleninových plátkov.
- Horúca kaša sa položí na tanier, v hornej časti sa položí časť smaženia, posypte misku jemne nakrájanou zeleninou.
Kaša z hrachovej múky
Ak hľadáte možnosť, ako rýchlo a lahodne pripravíte hráškovú kašu, nájdete receptúry na varenie jedál z múky. To je pravdepodobne najrýchlejší spôsob, ako získať požadované jedlo, ale má tiež svoje nevýhody. Pri varení musíte nepretržite miešať obsah panvy, ktorá sa získava len vo forme pyré a ľahko sa spáli.
zloženie:
- hrachová múka - 1 sklo;
- voda - 2 šálky;
- soľ, olej, korenie.
príprava
- Hrachová múka je kombinovaná s vodou, dôkladne premiešaná a umiestnená na kachle.
- Varíme kašu s nepretržitým miešaním až do zahustenia, ochutia sa, pridáme soľ, olej a korenie.
Hrachová kaša v hrnci v rúre
Obzvlášť voňavé a bohaté sa získava hrachová kaša v rúre. Na varenie používajte servírovacie nádoby alebo jednu veľkú celkovú kapacitu. Misky sú doplnené opekané plátky mäsa, údené mäso alebo hruď, zapečenie aromatické krájanie v panvici s prídavkom cibule a, ak je to potrebné, strúhaná mrkva.
zloženie:
- hrášok - 0,5 kg;
- mäso alebo údené produkty - 0,5 kg;
- cibuľa - 2 kusy;
- soľ, korenie, vavrín.
príprava
- Smažte mäso alebo údené mäso v panvici.
- Pridajte cibuľu, všetko hnedé, položte na hrnce.
- Najlepšie rozložte predtým nasiaknutý hrášok, vavrín.
- Naliať obsah hrncov s horúcou vodou alebo vývarom, zakryť viečkami a vložiť do rúry na 2 hodiny na varenie pri 160 stupňoch.
Hrachová kaša v mikrovlnnej rúre
Nádherná hrášková kaša, ktorej receptúra bude prezentovaná neskôr, je pripravená v mikrovlnnej rúre. Zariadenie vám poskytne príležitosť v krátkom čase získať lahodnú pokrmy pre prídavné jedlá alebo pre vlastné podávanie, ak ich doplníte o údené produkty alebo akýkoľvek druh pečenia podľa vášho vkusu.
zloženie:
- nakrájaný hrášok - 220 g;
- soľ, korenie, olej, prísady podľa vášho vkusu.
príprava
- Hrášok je namočený vo vode a potom sa premyje a prenesie do mikrovlnnej nádoby na varenie.
- Naplňte obilniny vodou, až kým sa náter, odoslaný do rúry na 30 minút, nevyberie režim "Kasha".
- Pridajte olej, ak je to potrebné, údené mäso alebo iné prísady, ak je to potrebné, voda.
- Podávajte jedlo, miešajte, vložte do prístroja ďalších 15 minút.
Hrachová kaša v multivariačnom receptúre
Peachová kaša s mäsom v multivarku je pripravená bez väčších problémov. Nemôžete sa obávať, že pokrm spálí alebo zostane vlhký: prístroj vytvorí všetky potrebné podmienky na dosiahnutie ideálneho výsledku. Ak je na konci zvoleného programu textúra misky tekutá, odparujte prebytočnú vlhkosť v režime "Pečenie", z času na čas miešajte misku.
zloženie:
- hrášok - 0,5 kg;
- mäso - 0,5 kg;
- cibuľa - 2 kusy;
- voda - 1,5 šálky;
- soľ, korenie, olej, zelenina.
príprava
- Smažte "pečieme" rezané mäso cibuľovými prstencami pred pridaním oleja do misy.
- Pridajte premývaný hrášok, vodu, soľ, koreniny a vyberte režim "Quenching".
- Po 2 hodinách bude pripravená hrašková kaša s mäsom v multivarku.
- Zostáva len miešať misku a podávať ju na stole s jemne nakrájanými čerstvými bylinkami.